法味客家魂 CEO1950總裁藝文空間推出秋季菜單

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2022/10/25 第1342期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 滿滿蟹黃＋蟹肉！海峽會、辰壽司「大閘蟹套餐」上桌 向父拜師衝浪兄弟返鄉傳承家業　自創品牌出國獲獎點燃新茶世代 墾丁新餐廳！華泰瑞苑「GADUGADU Brunch」睽違3年開放∼在「秘境中的秘境」享受南國風情早午餐 法味客家魂 CEO1950總裁藝文空間推出秋季菜單 異國風味 馬來西亞／隱藏版餐館 享菲律賓籍大馬媳婦的東南亞美食 馬來西亞／傳統道地美食豬肉粉 湯頭香濃鮮味十足 地方小吃 彰化／鹿港第一市場美食 任你大快朵頤！ 店家傳奇 宜蘭／希臘風白色小教堂景觀咖啡館 約會看海超浪漫！ 台北／亞企味屋美牛半筋半肉 裹上可可咖哩醬堪稱是絕配 桃園中壢人氣早午餐！綿花糖與鮮奶茶相遇，漫遊夢幻雲端 台北／業務四處走跳 口袋珍藏巷弄美食推薦名單 飲品小集 芋頭控開喝！ 人氣手搖萬波 「芋頭波霸鮮奶」好濃芋系列暖心回歸 珍煮丹「芋珍雙Q」最後限時買大送大 美食報報 珍珠配芥末！老媽拌麵×春陽茶事「珍珠拌麵」新上市

	大宴小酌

滿滿蟹黃＋蟹肉！海峽會、辰壽司「大閘蟹套餐」上桌 記者陳睿中／即時報導/聯合報 圖／海峽會提供 秋季正是蟹膏肥美的季節。「海峽會」今年集結旗下的海峽會台菜、Salle d'Antoine 安東法式料理、辰壽司割烹等品牌，推出一系列「大閘蟹」主題料理。除了海峽會台菜首度推出大閘蟹菜單外，辰壽司也選用3隻完整的大閘蟹，打造出9品蟹肉料理，為賓客帶來奢華的享受。 「海峽會」台菜首度推出的大閘蟹菜單中，除了可以品嚐到整隻「清蒸大閘蟹」之外，還將 ...... TOP 向父拜師衝浪兄弟返鄉傳承家業　自創品牌出國獲獎點燃新茶世代 行遍天下/聯合新聞網 【文：行遍天下，攝影：亞瑟王】 白青長茶作坊第四、五代茶職人：白青長、白俊育、白順楊 坪林漁光里第四代茶農白青長， 從小就傳授白俊育、白順楊兩兄弟製茶的家傳技藝，但小時候幫忙茶園的農活太辛苦，兩兄弟非常抗拒繼承家業，直到意識到阿公、父親逐漸年邁，熱愛衝浪的兄弟檔告別繁華都市，回到終年雲霧繚繞的茶園，帶著新世代思 ...... TOP 墾丁新餐廳！華泰瑞苑「GADUGADU Brunch」睽違3年開放∼在「秘境中的秘境」享受南國風情早午餐 旅遊美食特約作者皓小月/聯合新聞網 到墾丁不再只有玩水∼睽違3年、重新對外開放的墾丁森林遊樂區裡的觀海樓，多了一間擁有無敵景觀的早午餐餐廳「GADUGADU Brunch」，位在6樓高的視野，可以在被台灣海峽、巴士海峽及太平洋三面環繞的無盡蔚藍裡享受南國風情早午餐，光風景就是值得打卡炫耀的「秘境中的秘境」，下次到墾丁玩可別錯過∼ 由華泰大飯團集團 ...... TOP 法味客家魂 CEO1950總裁藝文空間推出秋季菜單 記者高婉珮／即時報導/聯合報 圖／CEO1950總裁藝文空間提供 法式料理也能不違和地呈現出客家菜精髓中的鹹、香、濃、油？致力於推廣「美食、美學、美好生活」的「CEO 1950總裁藝文空間」，推出全新秋季菜單。現任主廚張億興（Jackie Chang）以純熟的法式手法，融合已滲入記憶與日常飲食習慣的客家菜風味，將老家味道的念想，串聯成秋季道道新菜。「CEO 1950 總裁藝文空間」秋季新菜單即日起供應，午餐套餐價格為台 ...... TOP

	異國風味

馬來西亞／隱藏版餐館 享菲律賓籍大馬媳婦的東南亞美食 U值媒 艾麗絲@心靈療愈/聯合新聞網 茨廠街、蘇丹街、諧街，三條老街，不僅是老吉隆坡的集體記憶，還孕育了不少隱藏版美食。位於蘇丹街，由半間雜貨店改造而成的Crispy Pork Noodles Soup餐館，就是其中之一的隱藏版餐館。結合了菲律賓、泰國與巴厘島傳統風味，一走進餐廳即可感受到濃濃的度假風情，舒服悠閒的氛圍，讓你可以一邊享受異國美食，一邊放鬆心情。 來自菲律賓的Jenelyn Lim， ...... TOP 馬來西亞／傳統道地美食豬肉粉 湯頭香濃鮮味十足 U值媒 艾麗絲@心靈療愈/聯合新聞網 吉隆坡著名朝聖景點黑風洞，除了有令人嘆為觀止的壯麗景觀，在黑風洞附近的工業區內，還藏有不少道地美食。其中，在啊葉茶室內的「心.憶豬肉粉」專賣檔，是豬肉與豬油控們，不能錯過的美食檔口之一。 這裡有近10種類，以豬肉與豬內臟為配料的麵料選擇，包括瓦煲干撈老鼠粉、瓦煲伊麵（清湯）、瓦煲伊麵（麻辣）、傳統清湯豬肉粉、干撈豬肉粉、苦瓜豬肉粉、干撈豬油渣撈麵等。 從肉碎、肉片 ...... TOP

	地方小吃

彰化／鹿港第一市場美食 任你大快朵頤！ U值媒 柳時雨/聯合新聞網 第一市場的美食 黑嘉莉跟同學悅悅約六點半在星巴克鹿港門市碰面。 我們從今晚下榻的民宿離開，開車到星巴克鹿港門市也才十分鐘的路程；本以為會花一點時間找停車位，沒想到星巴克前的鹿港鎮體育場路旁車位空得令 ...... TOP

	店家傳奇

宜蘭／希臘風白色小教堂景觀咖啡館 約會看海超浪漫！ U值媒 安魯魯與陽光姐/聯合新聞網 宜蘭南方澳的南方澳情人灣，有間地中海希臘風格的建築，樓頂有個鏤空小教堂造景的咖啡館，室內色彩繽紛不同大小空間，主用餐區域是在4樓，由藍白色交織的希臘風氣氛，窗外望去就是一大片的無敵海景，一走進來，感覺心情也寬廣了起來，很適合情侶約會、三五好友聚餐聚會、看海發發呆的咖啡館！ 藍白色的地中海風格建築，帶點童話感，照片中看到的是建築 ...... TOP 台北／亞企味屋美牛半筋半肉 裹上可可咖哩醬堪稱是絕配 U值媒 跳Tone瑞奇/聯合新聞網 美牛半筋半肉咖哩飯 $240 中午時分，與友相約內科小聚。因許久未見，故依約提前抵達約定處。由於當日氣候炙熱，躲於大樓陰涼處等候之時，忽見車道後方兩座立旗，旗後看來為餐廳。加上友人因故延遲，一時好奇心起，便沿車道旁行去，果然，是一家名為亞企味屋的餐廳無誤。其店家招牌上寫了日式定食、鐵板居酒屋，順手翻了一下門前的菜單，價位大家應可接受，便傳了訊息通知友人， ...... TOP 桃園中壢人氣早午餐！綿花糖與鮮奶茶相遇，漫遊夢幻雲端 ShareLife分享生活/聯合新聞網 位於桃園中壢的「雲朵Cloud」以精湛的料理手法，做出一道道美味的義大利麵與早午餐，同時推出舒芙蕾、PIZZA、炸物等多樣化的選擇，其平易近人的百元價位，讓客人一來再來、百吃不厭，是當地最有特色的餐廳之一。 清新的用餐環境，不論窗邊吧檯空間或 ...... TOP 台北／業務四處走跳 口袋珍藏巷弄美食推薦名單 U值媒 巧比。針線包/聯合新聞網 ▲ 不知名的排骨炒飯 出門在外總是要解決吃的問題，身為業務的好處就是能四處尋找巷弄美食祭五臟廟，有時候難免踩雷，但往往不經意開發到食指大動的店家，那可是一大樂事。今天心血來潮整理一下那些年讓我回味再三、睡覺也會笑的私藏名單（純屬個人口感），這兩年疫情肆虐的情況下，希望老闆仍然正常經營啊。 這間仁愛 ...... TOP

	飲品小集

芋頭控開喝！ 人氣手搖萬波 「芋頭波霸鮮奶」好濃芋系列暖心回歸 珍煮丹「芋珍雙Q」最後限時買大送大 旅遊美食綜合報導/聯合新聞網 天氣轉涼，芋頭控暖心開喝！ 萬波島嶼紅茶推出「好濃芋」芋頭系列，來杯「芋頭波霸鮮奶」與「芋頭鮮奶」，感受「最濃芋」的幸福溫暖。還有最後一天可以喝到珍煮丹芋頭季飲品買一送一，快把握！ 今年萬波找到品質絕佳的大甲芋頭，香氣濃郁、質地鬆綿，讓二款人氣飲品回歸，「芋頭波霸鮮奶」以香濃溫暖芋頭鮮奶加上招牌波霸，喝得到Q彈口感與芋頭風味二者 ...... TOP

	美食報報

珍珠配芥末！老媽拌麵×春陽茶事「珍珠拌麵」新上市 記者陳睿中／即時報導/聯合報 圖／老媽拌麵提供 「珍珠奶茶」是台灣代表性的國民飲品，也常可見到一系列創意產品。「老媽拌麵」本次與手搖飲「春陽茶事」聯名，推出「芥末堅果珍珠拌麵」，讓關廟麵與珍珠相互結合，帶來革命性的創意新滋味。 此次雙品牌聯名推出的「芥末堅果珍珠拌麵」，採用台南關廟麵為主體，並搭配上新鮮堅果醬、珍珠，以及少許芥末提味，除了具有豐富口感外，也讓味覺再提昇，並可 ...... TOP

	訊息公告

•蘋果碎末醋、薑汁發酵飲！跟著零廢棄大廚料理4道蔬食 你可能會覺得零廢棄蔬食料理聽起來不太美味，零廢棄大廚Anne-Marie Bonneau卻讓許多人看見，減少垃圾不只善待我們的星球，也能同時滿足我們的味蕾、並能減少經濟上的花費！從前菜、主食到甜點，讓你瞭解零廢棄蔬食料理不僅環保、健康，也可以很美味。 •勞工離職不遵守預告期 雇主怎麼辦？ 在勞動契約中約定員工必須遵守勞基法第15、16條離職預告期規定，並且賦予公平合理的懲罰性違約金數額，是約束員工遵守離職預告期的最佳方法，千萬不要逕自扣薪，否則可能有理變成無理，甚至違法而得不償失！

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