跟著艾蜜莉吃巴黎甜點~

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2011/02/02 第194期 訂閱/退訂∣看歷史報份∣直接訂閱

編輯小語  與巴黎甜點的幸福對話！ 新鮮玩樂主題 跟著艾蜜莉吃巴黎甜點~ 旅遊不可不知 在法國餐廳預約小提醒！ 活動訊息 世界就是要這麼玩~

到巴黎沿著塞納河畔漫步，享受河岸的風情，並在露天咖啡廳點一杯咖啡與可口的甜點擁抱熱情的太陽，是許多人夢寐以求的愜意生活。       來巴黎，總不免聯想起精緻、美味、創意與藝術兼具的甜點，因著法國政府的支持獎勵，糕點師傅們不斷追求創新，巴黎甜點到了登峰造極的境界，滿足了全世界嗜甜點者的味蕾。 　 無法抵擋的巴黎貴婦下午茶 太雅部落格的網址是： http://taiya.morningstar.com.tw 若您有任何建議，歡迎來信與我們分享！（服務信箱： travel@morningstar.com.tw）

跟著艾蜜莉吃巴黎甜點~         值得你花體力去朝聖的甜點鋪子深具特色的聖心堂(Sacré-Coeur)以及曲折蜿蜒的蒙馬特街道(Monmartre)，還有著名的紅磨坊(Le Moulin Rouge)都位於此區。      喜愛電影《艾蜜莉的異想世界》和《紅磨坊》的人絕對不能錯過。此區的甜點重頭戲是曾經得過法國最佳職人的Arnaud Larher，他以甜點及巧克力勝出。為了品嘗MOF的作品，多走一些山路也是值得的！ 電影《艾蜜莉的異想世界》中的艾蜜莉打工的地方，是影迷朝聖的熱門景點。 Arnaud Larher：稱霸巴黎蒙馬特區的法國最佳職人，馬卡龍、巧克力繃繃還有泡芙類甜點都不能錯過！ 本文摘錄自太雅出版社 《記住巴黎甜滋味》作者/林佳瑩 文/張志朋 攝影  TOP 在法國餐廳預約小提醒！            法文的預約為Réservation，許多生意好的餐廳都必須先預約才會有位子，尤其是全球知名的法國紅色《米其林美食》指南(Michelin Guide)裡的餐廳，更不用懷疑，一定要先預約。三星級的餐廳大多會有該餐廳的網站，建議先上網查詢或研究菜色與酒單，並在網路上進行預約動作。 晚餐    法國人視這餐是一天最豐盛的一餐，當然得慢慢享用。一般法國人用晚餐的時間為晚上七點半以後，一路從開胃酒、前菜、主菜、乳酪盤、甜點到消化酒，可以吃上3個小時，甚至到午夜。如果晚餐時間不到就肚子餓，想找各正式的餐廳吃飯可能會吃閉門羹，這時可到提供全天供餐服務的連鎖餐廳或者是九館與咖啡聽用餐，一般的咖啡廳也都有提供輕食或三明治，且是隨時供餐的。 本文摘錄自太雅出版社《 開始在法國自助旅行》文字/陳翠霏 TOP 世界就是要這樣玩！         　 TOP

•建仔獲銀棒獎？ 趣味美職合約條款 王建民的合約中有這麼一條：「獲得銀棒獎，獎金5萬美元。」但這5萬美元賺到機會斷定為「0%」應不為過。 •呂宗耀：天安門孔子雕像的震撼 兔年一月十二日天安門豎立了孔子雕像，中共開國以來，從未見過這樣的獨尊儒術圖騰，在權力中心廣場豎立。

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Gemini的遊記 越南-11

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2011 / 02 / 02 第301期 ■ 歷史報份 直接訂閱旅行手札電子報： 越南 11－下午茶 文•攝影/Gemini 我們在會安住的旅館所在的位置，並非古城區，而是在 Hoai River 的南岸，離古城區很近，走路的話不到10分鐘就到了；這家旅館的名字叫 Vinh Hung Resort，是歐洲人開的旅館，建築風格類似 Villa，雖不是五星的等級，比起舊城區的旅館，算是豪華的了，頗具其獨特的風格。 導遊告訴我們，5點開始，在游泳池附近的草坪，有下午茶的點心供應； 看看時間還早，我們就在旅館內閒逛，庭院並不大，所以也沒什麼好逛的，於是我和阿鄧就到旅館外面散步。 走著走著不知不覺又繞到 Hoai River 了，這才知道原來我們住的旅館就在古城區附近，從這裡往對岸看，一整排的古厝在河面上形成了美麗的倒影，再加上河面上穿梭的大大小小的漁船 ，把整個古城點綴得更加風姿綽約了。 面對這如畫般美景，當然得把握機會拍照了。沿著河邊逛了半個鐘頭，看看時間差不多了，我們就好整以暇的走回旅館； 這時午茶時間剛開始，我們算是拔得頭籌，就先把各個攤子都逛過後，再決定要吃什麼。 順時鐘方向走一圈，首先來到 Traditional Cake的攤子，這裡擺了些類似麻糬的糕點，其中以荷葉包裹的麻糬最暢銷，一下就盤底朝天了。一些來晚半小時的團員們，只有吞口水的份了。 再來第二個攤位提供的是各類的茶水及酒類，因為導遊的推薦，我們每個人都喝了一碗的 Lotus Tea，味道還不錯呢！至於酒品，就敬謝不敏了，因為我們都不懂得品酒。 接下來就是供應各類春捲的攤子了，越式的春捲是極為普遍且廣受歡迎的一項小吃，今天提供的種類更是讓我們大開眼界，若每一種都品嚐的話，恐怕就要具備異於常人的胃容量了。 下一攤就比較精緻了，一個個小巧的 Rice Pan Cake，有點類似我們的碗粿，但我覺得並不好吃。接著隔壁攤擺的是蒸煮的玉米、花生、地瓜等，實在是太普通的食物，對我們來說就失去吸引力了。 最後來到越南河粉的攤子，來越南後，雖然餐餐河粉，卻是永遠吃不膩，就像有一股神秘的吸引力般，緊緊抓住每個人的胃。所以這個現煮河粉的攤位，永遠是門庭若市般的熱鬧。 差不多半個鐘頭後，供應的餐點就已被一掃而空，大部分的攤位也已經準備打烊了。這時天色也漸漸暗了，但是我們卻捨不得散會，大家才正聊得起勁呢，誰都不願離開。 穿黃色T-shirt是導遊 "小李"。 才吃完點心，導遊又通知我們6點半在旅館的餐廳吃晚餐。什麼？有沒有搞錯，不是才吃飽了嗎？怎麼又要吃晚餐了。於是面面相覷的你看我，我看你的，大家都存疑著，真的吃得下嗎？ 還好晚餐的菜色都算精緻，每樣東西只能淺嘗一下，再多也吃不下了。自從來到越南，餐餐山珍海味，比在遊輪上的餐點更加豐盛，不禁擔心整個行程走完後，我的身材會不會走樣？到時候衣服穿不下怎麼辦；結果我們的領隊怎麼回應？他說有的是時間讓妳去買衣服。哇咧媽媽咪啊！始作俑者，還敢講風涼話，真是欠揍。 晚餐又是一桌的美食。 Gemini。我是個超自戀又極自負的雙子座女孩，追求完美，酷愛旅遊；集結一批志同道合的旅友，有志一同的努力締造旅遊紀錄。目前已幾躋身百國俱樂部，還在不斷的向前衝；可以一擲萬金，猶面不改色，所有的積蓄幾乎都投注其中，換來多采多姿的一生。誰能比我富有，心滿意足於我所擁有的一切，並以感恩的心情迎接每一天。 Gemini的部落格：http://blog.udn.com/amanda55 訊 息 公 告 •建仔獲銀棒獎？ 趣味美職合約條款 王建民的合約中有這麼一條：「獲得銀棒獎，獎金5萬美元。」但這5萬美元賺到機會斷定為「0%」應不為過。 •呂宗耀：天安門孔子雕像的震撼 兔年一月十二日天安門豎立了孔子雕像，中共開國以來，從未見過這樣的獨尊儒術圖騰，在權力中心廣場豎立。

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