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2020年2月7日 星期五

收藏山裡氣味!嘉義「空氣圖書館」 以高山蔬菜入菜&老銀行改建的黃刀鎮住宿屋 打開門就能看見極光


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收藏山裡氣味!嘉義「空氣圖書館」 以高山蔬菜入菜&老銀行改建的黃刀鎮住宿屋 打開門就能看見極光
【圖/文:行遍天下】

收藏山裡氣味!嘉義「空氣圖書館」 以高山蔬菜入菜

空氣圖書館,不是一間收藏書的圖書館,而是收藏著嘉義梅山鄉的山間空氣與台灣老記憶的開放空間及餐廳,書架上沒有陳列書籍,但可用視覺閱讀,許多懷舊的老物件,都是主人陳柏宏的收藏,也融入清新植栽,透過提供美食,與人分享空間理念。陳柏宏笑說:「我們這裡海拔約一千公尺,有時飯吃著吃著,霧就飄進來了。」是座瞬息萬變的空氣圖書館。

空氣圖書館其實是間小清新的森林系餐廳。

雲嵐飄渺植物系空間

空氣圖書館位在太平雲梯附近,潔白、清新的店外觀,與周遭的店家大不相同,這裡原是一座種植蘭花的蘭園,陳柏宏老家在鄰近太平雲梯的碧湖村,過去都在市區從事進口家具事業,平時喜歡蒐羅老物件,於是和朋友、品牌總監涂以仁打造實踐彼此理想的空間。

店內的書架不放書,而是藝術策展的概念。

從隔柵間可以看到梅山在地風土人文的介紹。

在整修過程中留下蘭園的屋頂、骨架,架高整個空間,近400坪的空間採用半開放式設計,以木質家飾與蘭花、蕨類與空氣鳳梨布置各個角落,綠意盎然,酷暑時即使店內沒有裝冷氣,用餐時不會感到熱,涼爽清新宜人。

餐點也十分用心,山間蔬食咖哩使用鄰近的高山蔬菜入菜,多種香料熬煮的咖哩香氣十足。還有多種火鍋:牛奶鍋、咖哩鍋、燒物鍋、香草鍋等,尤其是黃金蟲草麻油鍋,在冬天喝,最暖身!點心紙包烘焙料理也很特別,芋頭糕是自家製作,口感紮實,地瓜球包覆起司,咬下還會牽絲。另外還有提供朝食、下午茶,不同時段各有不同美味。

餐廳一隅也可以看到手作陶藝的展售。

滿室綠意的植栽,若是喜歡也能買回家種植。

找回舊日時光印記

美食是媒介,但陳柏宏最想藉著空間與人分享的是關於台灣的記憶,木質書櫃上放著各式各樣他收藏的台灣懷舊老物,有屋瓦、陶器、瓷碗、木料,再到卡帶式收音機、錄影機、復古家具等都有,許多都是他兒時的回憶,也曾有長輩客人看到這些收藏十分驚喜,想起過去生活,讓他備感溫馨。空氣圖書館賣的不只是空氣、植物和美食、伴手禮,還有人們對於台灣的記憶,都收藏在這海拔一千公尺的雲端圖書館中。

山間蔬食套餐吃得到梅山在地食材的新鮮原味。

景點介紹
空氣圖書館
地址:嘉義縣梅山鄉太平村下坑仔2號附12
電話:05-257-2366
網址:空氣圖書館 Air Library
時間:9:00~18:00(週三休)
價格:山間蔬食咖哩420元

老銀行改建的黃刀鎮住宿屋 打開門就能看見極光

地形平坦的黃刀鎮,就連「最高的山」Bush Pilots Monument也只要爬1分鐘就可攻頂,站在制高點往下望去,這座人口只有2萬人的小鎮,安安靜靜飄渺著白煙,街上來回穿梭偶爾經過的車子,走在路上的人更是少之又少。

冬天氣溫直逼零下20-30度的嚴峻氣候下,遊客入住在黃刀鎮的居住地就格外的重要。究竟當地人都是怎麼生活才能每日每日在這麼酷寒的冬季過生活呢?選擇民宿、入住在當地人的家裡,才真的實際感受到「在黃刀鎮有個家」的歸屬感。

黃刀鎮第一間最古老的銀行,也成為了可以入住的小窩。

牆上可以看見屋子過往的記憶。

黃刀鎮舊城區域最知名的大奴湖泊是居民重要的漁貨收入來源,而廣闊無邊際般的湖泊到了冬天會快速開始結冰,水上船屋紛紛停駛到定點、結凍後,成為了一年之中獨有的「開車上船」的特色景象,而這些水上船屋也在房東的規劃之下成了熱門的住宿小屋。

如果是夏天到來,入住者必須滑著小艇(KAYA)才能抵達住宿點,到了冬天則可以開著車就直接抵達船屋,廣闊的湖面散發冷冽的氣氛,但屋子內卻是有著溫暖氣息的生活感讓人能暖心暖身安眠。

隆冬凍結湖泊上,連船屋都凝結了。

到了夜晚極光綻放時,一開門就能遇見極光。

另一個在舊城區的住宿地,則是由當地最老的銀行改建而成的民宿,這座彷彿位於森林中的小木屋就在大奴湖畔旁,躲進屋子裡能夠盡享溫暖且溫馨的民居情調。到了夜晚極光出現時,走到大奴湖畔或者打開窗,在漆黑的夜空中就能直接看到超級活躍的極光閃耀於眼前,讓人感動。

追極光住宿
Airbnb
網址:www.airbnb.com.tw
備註:黃刀鎮住宿一晚約2,000至5,000元不等,視各個房源而定

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