日本 4完－神戶清酒「灘五鄉」和日本爵士樂的發源地

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2022/10/26第892期 |  訂閱/退訂  |  看歷史報份 韓國/北村韓屋村 一窺600年前朝鮮貴族氣派生活 文、攝影/梅洛琳 原本在這裡的韓屋只有三十多棟，是在日據時代末期，還有韓戰之後才增加的。 從這張照片，不難想見600年前，朝鮮貴族的氣派生活。 巷道不大，偶爾有腳踏車經過，不過十分少，當時幾乎都是行人，可能平日的關係，人也不多，遊客用指頭都數得出來。…詳全文   日本 4完－神戶清酒「灘五鄉」和日本爵士樂的發源地 作者/何希奇 從四國出發往回家的路上 (從關西機場飛回家）途經倉敷、姬路城，但不能逗留太久，因和朋友相約在神戶。對外國人來說，神戶，第一個想到的應該就是神戶牛排了；其實除了世界聞名的牛排，能親眼見到神戶的旺盛生命力應是更具魅力。遠遠的望見神戶港，真難想像這是曾經遭受嚴重的天災人禍毀損下的神戶。 神戶港的夜色 神戶的地名名稱起源於一座古老的神社 - 生田神社。這座神社建於西元201年，祭祀的主神是稚日女尊，是保護萬物生長、生活豐榮的女神；因為傳說稚日女尊在神殿的工作為織神服，因此很多人來此祈求良緣，希望稚日女尊用織線為他們牽出良緣。 西元806年，當時的天皇下令，派了44戶的家庭前往神社，並擔任看守維護神社的職責，因此這個地方後來被稱為「神戶」。生田神社在神戶的市中心，與高樓大廈比鄰而居，並不特別的顯眼。但是這小小的生田神社，卻有著大大的歷史意義，以往的神戶以生田神社為中心，圍繞著她而成長。 生田神社位於市中心，成為市民敬拜神與聚集的場所。   朱紅色的鳥居門和穿和服的小女孩   塔樓，被高樓大廈淹沒的生田神社，其實還不算太小，後面還有一片小森林。   正殿，後面就是林木區 - 生田森林。   稻荷神社2016年才完成   許多人到此許下愛的願望 神戶是個多災多難的城市。1184年日本平安時代末期的內亂，源平合戰的戰場就在生田神社的生田森林社殿。近代1938年遭遇了河水泛濫，引起神戶大水災；1945年二次世界大戰遭受美軍空襲，神戶是當時受空襲損害最嚴重的大都市，超過20%的市區被毀，將近9000名市民遇難，超過15萬人受傷；1995年阪神淡路大地震，神戶地區6000多人死亡，30萬人流離失所。神戶雖遭受重大打擊，但很快的在各方面重整復興，在2008年時還被聯合國教科文組織評選為設計都市，是亞洲第一個獲此評價的城市。而將近2000年歲月的生田神社，在屢遭天災人禍的重挫下，仍然大難不死得以復興，因此生田神社被視為「復甦之神」，是希望的象徵。 生田森是1184年的古戰爭   500年的楠木，被1945年的空襲所燒毀，後來卻又恢復生機，已成為再生、復興的象徵。 生田神社也是日本清酒「灘五鄉」的發源地。日本12 - 15世紀期間，清酒是由寺廟和神社來釀造，現在的清酒釀製法，大多承襲當時的技術而不斷的發展。據文獻記載，平安時期朝鮮人到日本訪問，當時的皇室即指定生田神社的祭司釀造清酒招待貴客。神戶市所在的兵庫縣號稱日本酒產量第一，而大阪與神戶之間的「灘五鄉」被譽為「日本第一酒鄉」，這裡聚集了許多的酒廠和酒館，各廠牌的清酒博物館遍及神戶港灣。 敬拜酒神的松尾神社，以及「灘五鄉」發源地的石碑。（圖片摘自Wikipedia) 1868年神戶成為日本最早開放外國通商的港口之一，也成為一個國際化的都市，除了靠近港灣的南京町中華街外，最有異國風情的地區則集中於北野町異人館街。當時的外國人，只能居住在指定的地區，而西方國家大多聚居在內陸的北野町。 北野町現在還保留著10幾棟的歐式建築，包括當時的領事館和商人住宅，這些百年建築許多都成為國家指定的珍貴文化遺產。神戶也是日本爵士樂的發源地，北野町的異人館街也被稱為「神戶爵士街」。 異人館區位於山坡上   異人館廣場，假日經常有表演活動。   廣場上的爵士樂手雕像，日本第一個爵士樂團成立於1923年，就在神戶。   這棟風見雞之館是異人館的代表作，建於1909年，為德國商人Gottfried Thomas的住宅。屋頂上的公雞為風向指標，也有避邪的意義。風見雞之館自從在NHK的連續劇出現後就聲名大噪，現在為日本國家文化遺產。   在異人館街上，到處可見以風見雞為名的店。   異人館區有10幾棟的百年建築供遊客參觀，如英國館、魚鱗美術館、奧地利之家等等， 入場需要門票，可以買套票也可買單一門票。   外國人俱樂部，重現19世紀當時外國人的社交生活。   異人館區街道狹窄，除了開放參觀的建築，也有許多很有特色的民宅和店家， 在這散步非常的舒服，眼睛絕對不會無聊。   中午在這家 Farmstand 吃野菜，菜色都為當地的食材。 昨晚吃了神戶牛排，今天應該吃吃素菜。 倘佯在一群西式建築的氛圍中，走在狹窄的鵝卵石街道上，好像身在古老的歐洲；忽然看見一座歷史久遠的古樸神社，時空把我又拉回到日本。這是建於1180年的天滿神社，和生田神社一樣，他們都在二次世界大戰的空襲和大地震中存活了下來。天滿神社主要供奉「學問之神」菅原道真，我們造訪時剛好碰到幾個學生來此參拜，祈求考試順利。 要爬上看不見頂的階梯才能到達天滿神社   天滿神社是著名的婚禮場所，櫻花盛開時吸引許多人來此參拜和賞櫻。   這裡也有稻荷神社   相傳菅原道真為牛年出生，而牛也被認為是天神的使者， 所以幾乎所有的天滿神社都可以找到各種不同御神牛的雕像。   雖然天滿神社掌管學問，這裡的錦鯉也意味著帶來良緣。   這張水詩籤 (詩籤放進水裡，禍福吉凶就會顯現了) 是一位來這裡祈福的學生求得的，他特意讓我照相。忘了問他抽到的是什麼籤，希望是張好籤。   天滿神社有非常好的視野，可以看見風見雞之館、異人館廣場還有神戶市區。 神戶港是日本重要的大港之一，在阪神大地震後的2年即恢復了機能，座落於港灣的美利堅公園更是將神戶港點綴的多彩多姿。 神戶港塔和造型線條非常摩登的神戶海洋博物館   東方酒店和公園的地標「紫陽花之鐘」   美利堅公園建於1987年，填海而建。 公園之名取自1868年靠近碼頭的美國領事館，美利堅碼頭。 神戶因為是最早接觸西方文化的城市之一，擁有濃郁的國際色彩，連近代的日本文學作家，也喜好選擇這獨特異國風情的神戶作為文學創作的背景舞台，如谷崎潤一郎和村上春樹。神戶的夜景被視為千萬美元的夜景，和函館市、長崎市並列為日本三大夜景；神戶真的不是只有神戶牛排的神戶。 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 ※文章出處：https://udn.com/umedia/story/12774/4851933   何希奇 https://udn.com/umedia/author/cicihoo 看盡世界的希有奇觀，才知自己的渺小平凡。     •如何讓心臟病人按時吃藥？一顆複方製劑搞定 死於心臟病的人比死於其他任何疾病的人都多，儘管在治療和預防上取得進展，患者往往不能堅守他們的藥物治療方式。現在，研究人員可能已經找到一個解決方法：一種混合三種預防心血管疾病所需藥物的所謂複方製劑。 •雙面同事演給老闆看 職場上這三種人絕對要遠離！ 職場上的競爭相當激烈，因此同事間可能出現雙面人，甚至還可能在背後耍手段。一名網友在網路上發文，提醒大家「遇到職場上這三種人格，絕對要遠離！」而貼文曝光後也掀起討論。

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