 | 新北╱文山草堂品素菜 青山美景作伴 | | 聯合報╱記者盧禮賓/ | 藝術家伉儷蘇信和、吳梵慈，5年前把石碇區碇格路二段工作室，改經營蔬食餐廳，用餐環境寧靜優美，配上健康料理，讓石碇區公所經建課長蔡育萃很感動，邀請朋友到石碇尋幽訪勝，細細品味。 「看到一家人置身大自然用餐，吃得健康，幸福洋溢，享受自由開放的心靈空間，沒有罣礙和負擔，就是一種無形的成就感。」吳梵慈給自己經營餐廳的動機下了註解。 ......   | | | 新竹/傳承奶奶 五色大湯圓對味 | | 聯合報╱記者蔡昕穎/竹東報導/ | | 民國83年開張的「大湯圓食堂」，二十年來，堅持純手工製作，老闆娘徐瑞琴傳承母親何秀蓉手藝，與丈夫黃全煥一起經營。 客家大湯圓的特色就是餡料，蘿蔔絲、絞肉、香菇、蝦米以豬油拌炒，包進老糯米糰。徐瑞琴說，做湯圓一定要用老糯米，口感才會Ｑ彈有咬勁。 ...... | | | 南投/金都香糯米湯圓 征服美食作家 | | 聯合報╱記者黃宏璣/埔里報導/ | | 「香糯米搓的湯圓香Q太讚了。」南投縣埔里鎮出身的美食專欄作家蔡珠兒，推薦金都餐廳用香糯米搓的冬至湯圓，以及12種中藥材熬製的溫補食品皇帝雞，讚嘆「真是美味，還是家鄉好」。 ...... | | | 苗栗/懷念母親 滷肉飯鎖住原味 | | 聯合報╱記者蘇木春/頭份報導/ | | 苗栗縣24歲的包盟慶與同學王崇倫在頭份鎮忠孝里活動中心對面，開設「魯至深」小吃店圓夢，裝潢都出自兩人之手，招牌滷肉飯、爌肉飯讓客人讚不絕口，希望將「媽媽的味道」與大家分享。 ...... | | | |
