| 走過 300 年的歷史歲月，嘉義這座古老的城池累積了深厚的人文底蘊，更集森林、鐵道、藝術、茶鄉和美食於一身，且加上嘉義市區地勢平坦、倚山環潭、街廓集中又極富純樸韻味，非常適合騎單車悠遊其中。趁著假日騎單車追懷古時的林業歷史，抑或是徜徉於薈翠的自行車道上，嘉義這座「木光之城」都將讓你驚豔無比。 檜意森活村 日式風情懷舊散策 阿里山是日據時期的重要林場，據說當時國民政府接手日本的殘產整理時，光 是搬運山上已遭砍伐的林木就搬了八年之久，數量之多另人瞠目結舌。 其中位於北門驛不遠處的「檜意森活村」，前身即是日據時代的嘉義林場宿舍區，至今已近百年歷史的老建築，經由林管處活化後不但常有展覽展出，走在園區之中，更有種時光錯置之感。日式矮房內，和著檜木和塌塌米的香氣撲鼻而來，牆邊一隅還靠著一台已然斑駁鏽蝕的老鐵馬，完美重現出場長宿舍、湯屋及招待所的舊日風華。 嘉義東市場 穿梭古今尋美味 想吃在地美食，就不能錯過傳統市場。位於忠孝路和光彩街口的嘉義東市場，從日據時代起就逐漸形成市場聚落，縱使歷經數次天災，百年的木造建築仍然屹立不搖。每天清晨都能在市場的各個角落聽見此起彼落的叫賣聲，嘉義的生命力於此展露無遺。這裡的店家放眼望去，幾乎都有幾十年的歷史。 像是在地人推薦的王家祖傳本產牛雜湯，不只堅持使用凌晨現宰的本產溫體牛，以牛骨費心熬煮的湯頭更將鮮味完美呈現，小小的一碗牛雜湯，盛裝的是將近百年的好滋味。此外，筒仔米糕、高家春捲、甜米糕、楊桃冰等，也都堅持著上一代傳承下來的好味道，絕對是在地美味的保證。」 嘉義舊監獄 不說再見的國定古蹟 建於1919年（大正八年）的嘉義舊監獄，是台灣目前唯一保存下來的日據時期監獄建築。尤其該建築採用扇形放射狀設計的賓夕凡尼亞式監獄，由中央戒護台為管理中心，放射出三條舍房，如此一來不僅能有效管理獄犯、防止脫逃，更是現今世上除日本北海道網走監獄外，保存完好的唯二建築。 嘉義舊監獄不僅是國定古蹟，同時也是全台灣唯一的獄政博物館，監獄四周由高牆圍起，監所入口旁有個翻牆的人形，仔細一瞧，才發現是身穿黑白囚服的假人，就這樣單手掛在牆外的鐵絲網下，令人莞爾一笑。獄政博物館除了完整保存當時的獨立牢房，還展示鞭刑的刑具、受刑人的服飾、甚至還有當時受刑人各式掩人耳目的手法，偷偷帶進牢房內的打火機、自製刺青機等，非常有趣。 蘭潭鹿寮區自行車道 綠意美景漾青波 目前光嘉義市內就有七條自行車道，其中最長也是最美的一條，就屬蘭潭鹿寮區自行車道莫屬。古稱「紅毛埤」的蘭潭，相傳為三百年前由荷蘭人開鑿所建，直至今日，蘭潭仍是嘉義重要的水源之一。除了水源用途，這兒更有「嘉義市後花園」之稱，離市中心不到3公里的距離，風景卻彷若仙境，不僅四面環山、林木蒼翠，波光粼粼映照著岸邊的碧草如茵，更顯絕世。 全長12公里的自行車道依傍著蘭潭，從位於小雅路上的蘭潭國小為起點，環繞蘭潭水庫一圈，最後回到起點。沿路上綠蔭蔽天，優美的湖景與山林間豐富的生態美景，讓這裡成為遊客最愛來騎單車的地方。 林聰明沙鍋魚頭 風靡三代的在地好滋味 嘉義除了雞肉飯，沙鍋魚頭也是非吃不可。位於文化路夜市巷弄內的林聰明沙鍋魚頭，擁有四十多年的歷史，從路邊攤做到開了店面，遠近馳名的好滋味讓許多人不惜遠道而來，一吃就成主顧。用心堅持做的好料理，持續飄香到他國，讓日本NHK電視台遠赴嘉義採訪。老闆堅持不對外開分店，以保有地方美食特色，因此想吃這道特色美食，一定得到嘉義走走。 目前已傳至第三代的老店，魚肉不只鮮甜肥美，大骨湯頭和食材更是一絕！冷冷的天來碗熱熱的沙鍋魚頭，好滋味自是不在話下！ | 
