珍珠奶茶創始店 好喝秘密在一道關卡

	【愛生活手記】提供家事收納、手作創意、品嘗美食與園藝生活等內容，讓你輕鬆打造100%的幸福生活！ 【彩虹兒童美語電子報】運用故事等多元智能，讓所有的小朋友不僅能學習外語能力，也體會生命教育的真諦。

★ 無法正常瀏覽圖片，請按這裡看說明   ★ 無法正常瀏覽內容，請按這裡線上閱讀 新聞  專題  理財  追星  社群  Blog  哇新聞  書籤  電子書

2011/08/23 第782期  訂閱/退訂∣看歷史報份
	直接訂閱

大宴小酌 饗客越南小吃店 一道海南雞飯敗名店 握壽司「量身訂做」 口感如村上春樹的女孩？ 日式串燒酒吧風 「小姐好辣」好美味 異國風味 阿里郎村落 網路人氣韓國料理店 地方小吃 苗栗/灣麗薏仁牛奶大王 紅豆熬煮4小時 宜蘭/三星紅龍果 甜度高風味佳 店家傳奇 萬華「柳州螺螄粉」 誤以為五金行卻紅不讓 精緻義式咖啡 最受上班族青睞 甜蜜點心 15區烘焙派對 繽紛法式甜點吸晴 法式甜點製作 巧克力怎麼選才不苦？ 最IN話題 珍珠奶茶創始店 好喝秘密在一道關卡 北京烤鴨來台 一嘗張曼玉必訪美食 鳳梨酥達人大賽 手信坊奪魁

	大宴小酌

饗客越南小吃店 一道海南雞飯敗名店 特約記者高彩虹/聯合新聞網 如果對鼎泰越、永康街誠記越南河粉有興趣的人，那應該也要好好認識一下剛出道的「饗客」，這家以河粉、飯為主題的越南小吃店，開幕不到一年就成為台北四平街一帶的口碑店，中午更是大排長龍到門外，建議想來品嘗的話，最好選擇晚上時段 ...... TOP 握壽司「量身訂做」 口感如村上春樹的女孩？ 特約記者高彩虹/聯合新聞網 比起一般同價位的壽司店來說，櫻上水在做工上更細緻。握壽司每款都「量身訂做」──活透抽先以松傘刻做成立體狀，因為表層光滑，因此撒以日本柚皮與岩鹽，清新得就像村上春樹小說中才會出現的女孩 ...... TOP 日式串燒酒吧風 「小姐好辣」好美味 綜合報導/愛爾達電視 羊入虎口、小姐好辣，光聽到這些名字你可能還搞不清楚為何物，不過若說他們都是既美味又有趣的創意料理，會不會就讓你相當好奇，想要躍躍欲試呢？位在變化多端的東區巷弄裡，就有一間講究創意的另類串燒，用中日美食，混搭美式風格的氣息，清幽的環境讓人更加自在 ...... TOP

	異國風味

阿里郎村落 網路人氣韓國料理店 記者王慧婕/Upaper 堅持韓國傳統口味，進口韓國當地食材，不用去韓國，就可以吃到原汁原味的韓國美食。 位在捷運芝山站旁的「阿里郎村落」，可說是網路人氣韓國料理店，主廚是在韓國仁川出生的華僑，大家都稱呼為孟媽媽，秉持著對傳統韓國料理的堅持，端出的每道料理都具傳統韓國飲食特色，不用特地去韓國，在台灣就能吃得到。 其中「韓式辣燒肉」，用韓國辣椒醬配辣椒粉，辣 ...... TOP

	地方小吃

苗栗/灣麗薏仁牛奶大王 紅豆熬煮4小時 記者祁容玉/聯合報 炎炎夏日吃冰正是時候，苗栗縣苑裡鎮大同路上灣麗薏仁牛奶大王，以簡單卻用料實在的紅豆、綠豆、芋頭、薏仁，搭配鮮奶或煉乳，還有當季芒果和鳳梨製作出的水果冰砂。 老闆娘鍾淑雯父親原在高雄開店賣綠豆湯逾40年，3年前她隨夫搬到苑裡，去年在丈夫及父親鼓勵下開「灣麗薏仁牛奶大王」，傳承父親強調天然健康美味。她說，店內芋頭用料是台中大甲冠軍芋頭， ...... TOP 宜蘭/三星紅龍果 甜度高風味佳 記者王燕華/聯合報 宜蘭縣三星鄉紅龍果最近採收上市，果農表示，三星地區日夜溫差大，很適合紅龍果生長，今年含糖值平均有19度，風味很不錯。 三星鄉在8年前開始引入紅龍果試種，目前在雙賢、月眉、義德、人和等村都有種植，3年前成立產銷班，有十多戶果農加入，果園總面積約五甲地。 果農也是鄉民代表黃錫墉說，三星地區的土壤、水質沒有受到汙染，中央山脈和雪山山脈的冷空氣向下吹，日夜溫差大， ...... TOP

	店家傳奇

萬華「柳州螺螄粉」 誤以為五金行卻紅不讓 特約記者高彩虹/聯合新聞網 來自柳州的韋晴雯，嫁到台灣已經十多年，她說，「剛到台灣時，沒幾個月就想回鄉一趟，一回到娘家行李一放，就先和老公到街上吃一碗螺螄粉再說。」後來發現台灣找不到廣西料理，於是興起了開店念頭，幾個月前在萬華開了「螺螄粉店」，許多人光看店名不明就裡還以為是五金行 ...... TOP 精緻義式咖啡 最受上班族青睞 綜合報導/愛爾達電視 捨棄傳統店面，在高樓林立的城市裡，創造出戶外露台空間，就是希望來到這裡的客人，能夠在忙碌的生活中緩下腳步，用品味一杯咖啡的時間，休息片刻；原本也是上班族的店長楊崇聖，會想要提供這樣一個讓人放鬆的場所，正是因為自己格外了解上班族的需求。 以實力堅強的咖啡當作基底，特別為炎炎夏日推出的咖啡冰霜，比起市面上的冰沙，更加低脂無負擔，是店內夏季人氣紅不讓的創意飲品 ...... TOP

	甜蜜點心

15區烘焙派對 繽紛法式甜點吸晴 記者王靜誼/Upaper 走趟「15區法式烘焙坊(15me Ptisserie Francaise)」，來個可愛又帶夏日色彩的法式蛋糕，坐下來喝杯茶，揮別炎夏的酷暑與煩悶。 坐落於捷運中山國中站附近的寧靜巷弄，15區法式烘焙坊亮橘色調展現屬於夏日的活力，櫃檯陳列的繽紛法式甜點，喚醒藏在心中的少女情懷，讓人感到十分自在。 夏季是熱情的、甜蜜的，就像是帶有甜甜香氣的水蜜桃梅爾芭，穿上桃紅 ...... TOP 法式甜點製作 巧克力怎麼選才不苦？ 摘自《法式家傳童年甜點》/積木文化 每一塊巧克力當中可可亞的含量大為不同，我個人強烈建議使用可可亞成份比例高達 60％與 70％的苦甜巧克力。（但是請別超出這個含量，否則巧克力會變得很苦）。市面上有很多以 200公克為單位的巧克力片，上頭註明「糕點專用」，可完美符合這樣的需求 ...... TOP

	最IN話題

珍珠奶茶創始店 好喝秘密在一道關卡 綜合報導/愛爾達電視 清爽飲品解熱驅暑，想要品嚐透心涼的調味茶，人們很難不想到這間老字號的飲茶專賣店，但是不同以往古典風雅的品茗空間，以鮮明透亮的風格，打造全新概念輕食館，讓這間開了20幾個年頭的茶館，有了截然不同的面貌 ...... TOP 北京烤鴨來台 一嘗張曼玉必訪美食 記者何雅玲/Upaper 北京烤鴨來台搶客，近來台北五星飯店紛邀北京知名餐廳主廚來台客座，其中，來自北京東方君悅「長安壹號」的烤鴨為「北京必嘗3大名鴨」之一，而中華老字號北京「便宜坊」烤鴨店團隊則於遠東飯店迎賓。 台北君悅酒店行銷公關部總監李佳燕表示，長安壹號的美食受海內外各大美食評論家大力推崇，有13年經驗的烤鴨師傅凌新春隨同于東輝主廚來台客座，以鴨皮、鴨 ...... TOP 鳳梨酥達人大賽 手信坊奪魁 記者周志豪/Upaper 經24小時馬拉松考驗，台北鳳梨酥達人爭霸賽成績揭曉，在烘培工法與銷售技巧綜合評比下，最後由手信坊獲金獎殊榮，君城蛋糕與欣奇時尚烘培則分獲銀、銅獎。 為推廣首都伴手禮鳳梨酥，北市府自95年起開辦台北鳳梨酥文化節，並自隔年起推出鳳梨酥達人大賽，鼓勵全省鳳梨酥業者推陳出新。 今年達人大賽不僅講求製作品質，更要求銷售技巧。參賽店家除要以相 ...... TOP

	訊息公告

•「勇氣」，一個在台灣逐漸消失的品德！ 曾幾何時，這個基本的道德特質——勇氣、勇敢，已成為現代台灣人最缺乏的，還要花大筆鈔票打廣告去「找」出來。難道「勇氣」已離我們而去？ •閒話吃喝/皮蛋與粥 廣東的「生滾粥」很少用皮蛋，綿滑的粥底加入滑雞、鮮魚片、豬肝、豬血、肉丸等食材略煮，最後撒上蔥花或生菜絲便可上桌。其鮮香清潤，自不待言。

本電子報著作權均屬「聯合線上公司」或授權「聯合線上公司」使用之合法權利人所有， 禁止未經授權轉載或節錄。若對電子報內容有任何疑問或要求轉載授權，請【聯絡我們】。 免費電子報 | 著作權聲明 | 隱私權聲明 | 聯絡我們 udnfamily : news | video | money | stars | paper | reading | mobile | data | city | blog | job