泡椒水煮魚、梅菜皇砂鍋花膠筒雞！私廚「聚苑」推新菜

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2023/03/28 第1360期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 泡椒水煮魚、梅菜皇砂鍋花膠筒雞！私廚「聚苑」推新菜 壽司郎變甜點店！壽司郎精選「全新巧克力4甜品」，霜淇淋濃郁必點，網笑稱：甜點郎 高雄再添Fine Dining！「方蒔」用法料獻上南國記憶 地方小吃 彰化／阿三肉圓外皮脆Q口感好 辣醬溫和相當增味 店家傳奇 左營新鮮精緻手毬壽司 「唐揚雞mix花生醬」創新搭配也好好食 台東／金士咖莊園咖啡喝第一道曙光咖啡 佐太平洋無敵海景 甜蜜點心 CHIFFON戚風老店新址開幕！25年明星商品「戚風蛋糕」回歸，日式布丁限期買1送1

	大宴小酌

泡椒水煮魚、梅菜皇砂鍋花膠筒雞！私廚「聚苑」推新菜 記者陳睿中／即時報導/聯合報 記者陳睿中／攝影 由米其林星級名廚簡捷明操刀的中菜私廚家宴餐廳「聚苑」，在時序入春之際，以集結粵、川、滬、潮汕等料理特色的概念，推出全新春季菜單，設計出欖菜甜豆仁、麻辣鮮鮑、梅菜皇砂鍋花膠筒雞、泡椒酸菜水煮魚等菜色，為餐桌帶來綠意盎然的新鮮體驗。 位於台北民生社區的「聚苑」自2022年夏季開幕，主打精緻化的中式菜餚。擔任店內廚藝總監的簡捷明，擁有60 ...... TOP 壽司郎變甜點店！壽司郎精選「全新巧克力4甜品」，霜淇淋濃郁必點，網笑稱：甜點郎 旅遊美食頻道 綜合報導/聯合新聞網 圖／壽司郎提供、摘自台灣壽司郎粉絲頁(網友Kurumi Ishihara) 去壽司店吃甜點啦！笑稱是被壽司耽誤的甜點店「壽司郎」再度推出全新甜點，本次「精選巧克力4甜品」，像是生巧克力慕斯蛋糕、巧克力霜淇淋□等人氣甜點，準備搶攻春季巧克力甜品市場，巧克力控真是太幸福啦！ 不敢相信！近日，壽司郎台灣粉絲頁發出貼文，開頭「關於壽司郎變成甜點店的那件事」格外吸睛，還以為壽司郎 ...... TOP 高雄再添Fine Dining！「方蒔」用法料獻上南國記憶 記者高婉珮／即時報導/聯合報 圖／方蒔提供。 高雄的Fine Dining迅速崛起，精緻餐飲市場也越來越豐富。不僅有大集團所支持的米其林星廚進駐，也陸續有優秀的高雄子弟回鄉創業。曾在英國米其林星級餐廳The Greenhouse、Dinner by Heston Blumenthal、The Ledbury、澳洲頂級料理餐廳The Bathers' Pavilion、及台灣多家精緻法式料理餐廳歷練的主廚蔡中和，這次與同時 ...... TOP

	地方小吃

彰化／阿三肉圓外皮脆Q口感好 辣醬溫和相當增味 U值媒 Mei wen Wang/聯合新聞網 是目前在彰化遇上，最欣賞的肉圓。 上回在彰化，排隊內用北門口肉圓，不只一位朋友建議該嚐嚐阿三肉圓。尤其北門口肉圓的鄰居陳姐姐表示：北門口是第一代阿公開的，早已由二代兒子繼承招牌，二代的姐妹開了阿三，現在阿三老闆已經算是北門口的第三代，北門口家族開枝散葉， ...... TOP

	店家傳奇

左營新鮮精緻手毬壽司 「唐揚雞mix花生醬」創新搭配也好好食 ShareLife分享生活/聯合新聞網 【一和壽叔SUSHI BENTO】為全台首創「手毬壽司」外帶專賣店，使用新鮮食材做出一顆顆美味的壽司，外觀精緻漂亮的同時，味道也是十分的美味，配上店家獨特的水果醋，更是襯托出了食材的鮮甜，想品嚐的各位還不趕緊來買 ...... TOP 台東／金士咖莊園咖啡喝第一道曙光咖啡 佐太平洋無敵海景 U值媒 航迷老叟/聯合新聞網 臺灣咖啡店何其多，春遊台東除了遊玩，也會在路旁的咖啡店喝杯咖啡輕鬆一下心情，對於習慣在連鎖咖啡店邊聽輕音樂，邊喝咖啡的我來說，台東第一道曙光咖啡，金士咖莊園咖啡，開在這已超過十四年歷史的咖啡店，除了啜飲手中咖啡，眼裡還能看到前方太平洋西岸，不時飄著不間斷的咖啡香， 來到了那麼，挑張面對海景的位置就坐下來喝杯咖啡吧。 門口是個傳經的四合院的小庭院，加上配合咖啡園 ...... TOP

	甜蜜點心

CHIFFON戚風老店新址開幕！25年明星商品「戚風蛋糕」回歸，日式布丁限期買1送1 沈佩臻/聯合新聞網 CHIFFON手工蛋糕店創立25年，近期遷新址至隔壁重新開幕。 創立於1998年的「CHIFFON手工蛋糕店」曾被譽為台北最好吃戚風蛋糕，以日本進口原料，手工現做出爐，輕盈蓬鬆蛋糕體抹上厚厚鮮奶油，至今屹立25年，日前因租約到期，搬遷至原店隔壁的龍江路77號，老店新址重新開幕，3月22日至3月31日開幕期間消費滿300元，享日式布丁買一送一優惠。 台北首間日式戚風蛋糕店，工法細膩獲好口 ...... TOP

	訊息公告

•有潛規則 存股族要降低期待值 金管會給了明確的指引：「金融機構財務健全攸關社會大眾權益，股利政策應採穩健原則，要符合可持續發展需求。發放現金股利原則上應以當年度獲利為基礎，金控若打算用法定盈餘公積或資本公積發現金，應『詳實分析』未分配盈餘不足支應現金股利的原因……。」到此，相信主管機關的態度很明確了，存股族今年要降低期待值。 •朱芯儀抗癌成功，人工血管終於拔除！呼籲女性多愛自己 朱芯儀生病後，了解到女性真的要好好愛自己，身體是自己的，沒有什麼比健康還重要！今天是婦女節，期望所有努力為家庭、事業付出的女性朋友們，多照顧自己一點，多關注自己一點，正視自己的身體需求，學會把自己放在生活第一位！

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