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2019年9月16日 星期一

打造專屬磚窯 柴燒烤鴨11吃

美食主義
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2019/09/17 1187期  訂閱/退訂看歷史報份
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大宴小酌 濃郁奶香讓人念念不忘!特搜全台 5 間不吃會後悔的「牛奶鍋」
秋季嘗「鮮」好時機 蝦蟹總動員
地方小吃 打造專屬磚窯 柴燒烤鴨11吃
三重霸氣滷味! 這家超狂吃得到法式滷牛排、痛風海鮮 連雞佛都可以用滷的
店家傳奇 海線火鍋最霸氣! 超浮誇肉盤、「卜卜蜆鍋」蛤蜊豪邁用一斤
台北不限時「浣熊咖啡廳」!美味甜點+複合式洗衣店 還有浣熊、邊境牧羊犬融化你的心
天然滋味 台北寧夏夜市/曾心梅圓環冰舖,百吃不膩綠豆冰沙
美食DIY 手作魂太太的甜點工作室!小山園抹茶+芒果畫面超美 味道回味無窮
大宴小酌
濃郁奶香讓人念念不忘!特搜全台 5 間不吃會後悔的「牛奶鍋」
Emily Peng/女子學
圖/擷自Good Partner 好夥伴咖啡 – 雙慈店 官方粉絲專頁(女
你的身邊一定有一種朋友,不管冬天、夏天就是要吃火鍋!因為在炎炎夏日,一邊吹冷氣,一邊吃火鍋,真的無敵享受。 不若其他料理的油膩,在火鍋中總能吃到大量的蔬菜和原味,是很多女生在外食的第一考量,而在眾多的鍋底之中,又以牛奶鍋最為人所愛,香醇牛奶再加上一片起司融化在裡頭,幻化成為濃郁的湯頭,叫人怎能不心動。以下將介紹 5 間位於台灣各地 ......
秋季嘗「鮮」好時機 蝦蟹總動員
記者宋健生/台中報導/聯合晚報
進入秋季後,正是嚐「鮮」的好時機。
進入秋季後,正是嘗「鮮」的好時機,台中金典酒店即日起推出「海鮮祭-蝦蟹總匯」,主廚特別嚴選基隆劍蝦、澎湖小卷、香魚、石蟳等新鮮海味,組合出各式鮮味料理,並輪番出現在自助百匯餐檯上。 另外,為歡慶金典20周年生日,百麗廳搭配海鮮祭活動,即日起至9月30日推出平日(周一至周四)午餐三人同行一人免費、晚餐四人同行一人免費的好康回饋,歡迎大家 ......
地方小吃
打造專屬磚窯 柴燒烤鴨11吃
記者宋健生/台中報導/聯合晚報
柴火火焰烤鴨館老闆洪克良在店內打造一座磚窯,以北京全聚德烤鴨技法「磚窯柴燒」來烹製烤鴨。
7年前在台中掀起蒙古鍋熱潮的小肥牛,最近將中科店變身為「柴火火焰烤鴨館」,老闆洪克良斥資120萬元在店內打造一座烤鴨磚窯,以北京全聚德烤鴨技法「磚窯柴燒」來烹製烤鴨。 另外,再加上獨創的君杜橙酒淬煉鴨皮,讓獨樹一格的火焰烤鴨不但吃來皮脆肉嫩,還帶有淡淡甘甜果香,配上11種鴨架子烹調手法及九宮格配料,百變吃法要讓饕客們食指大動。 洪克良 ......
三重霸氣滷味! 這家超狂吃得到法式滷牛排、痛風海鮮 連雞佛都可以用滷的
文/遊妤思/聯合新聞網
圖/Ireneの吃喝玩樂授權提供(以下同)
滷味也跟著時代在進化,愈來愈多千奇百變的食材出現在滷味攤販上,先問問你有看過滷味攤賣「滷牛排」嗎? 三重這家「美鳳滷味」老闆超有創意又時常推出超狂新品,最新推出的是「法式滷牛排」和「痛風海鮮」,許多愛吃滷味的民眾看準新奇口味而來,你意想不到的蘋果、小番茄,甚至連雞佛都可以用滷的!從便宜到高檔的食材這裡通通品嚐的到,吃膩了傳統滷味 ......
店家傳奇
海線火鍋最霸氣! 超浮誇肉盤、「卜卜蜆鍋」蛤蜊豪邁用一斤
ShareLife分享生活/聯合新聞網
超狂肉盤、生猛海鮮,原來沙鹿小火鍋人氣王就在這裡!環境超棒的火鍋名店【Y□'s宇良食】不僅大份量,價格還很實在,想吃健康又美味的火鍋千萬別錯過。 通透的大面落地窗,沉穩的輕工業風裝飾,舒適的空間和座位配置,不論從獨自用餐到多人聚會都很適合,不過火鍋店的實力,還是得靠美味食物見真章,馬上來看看有什麼來店必吃的好鍋吧! 在繁忙的城市之中,有一處撫慰人心的空間是令人著迷的。穿越九千公里位 ......
天然滋味
台北寧夏夜市/曾心梅圓環冰舖,百吃不膩綠豆冰沙
U值媒 安魯魯與陽光姐/聯合新聞網

「曾心梅圓環冰舖」,就在靠近圓環的重慶北路上、寧夏夜市的入口旁,從捷運中山站大約步行約7分鐘可以抵達。

結帳櫃檯後面是工作區,冰櫃裡存放著各種食材以及果醬,上方則是顯眼的菜單。

多種的冰品配料讓客人自由搭配。

九份芋 ......

美食DIY
手作魂太太的甜點工作室!小山園抹茶+芒果畫面超美 味道回味無窮
行遍天下/聯合新聞網
以日本小山園抹茶和台灣夏季產芒果特製的戚風蛋糕,在濃郁的茶香裡帶有清甜果香,回味無窮。
【圖.文|行遍天下】 設計背景出身的小安,4年前在因緣際會下,於一家馬芬蛋糕專賣店工作,才開始接觸烘焙,進而產生興趣,從此投入甜點的世界,開始不斷自學鑽研各種蛋糕、餅乾、塔等製作方式,成為私下生活的嗜好。直到去年籌備自己的婚禮,在朋友的鼓勵下,興起了手作魂,瘋狂自製新娘牌喜餅,與眾不同地用手感的溫度為人生重要的時刻,留下極具心思 ......
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五十歲,身體已經不一樣!
五十歲以後,腦神經細胞數目逐漸減少並且萎縮。這種隨著年齡增加而發生的神經元退化的病變,會造成老年人的記憶力與快速反應能力下降,雖然這是一種自然的老化,但是如果記憶力的退化超過了正常範圍,則會形成所謂的失智症。

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