打造專屬磚窯 柴燒烤鴨11吃

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2019/09/17 第1187期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 濃郁奶香讓人念念不忘！特搜全台 5 間不吃會後悔的「牛奶鍋」 秋季嘗「鮮」好時機 蝦蟹總動員 地方小吃 打造專屬磚窯 柴燒烤鴨11吃 三重霸氣滷味！ 這家超狂吃得到法式滷牛排、痛風海鮮 連雞佛都可以用滷的 店家傳奇 海線火鍋最霸氣！ 超浮誇肉盤、「卜卜蜆鍋」蛤蜊豪邁用一斤 台北不限時「浣熊咖啡廳」！美味甜點＋複合式洗衣店　還有浣熊、邊境牧羊犬融化你的心 天然滋味 台北寧夏夜市／曾心梅圓環冰舖，百吃不膩綠豆冰沙 美食DIY 手作魂太太的甜點工作室！小山園抹茶+芒果畫面超美　味道回味無窮

	大宴小酌

濃郁奶香讓人念念不忘！特搜全台 5 間不吃會後悔的「牛奶鍋」 Emily Peng/女子學 圖／擷自Good Partner 好夥伴咖啡 – 雙慈店 官方粉絲專頁（女 你的身邊一定有一種朋友，不管冬天、夏天就是要吃火鍋！因為在炎炎夏日，一邊吹冷氣，一邊吃火鍋，真的無敵享受。 不若其他料理的油膩，在火鍋中總能吃到大量的蔬菜和原味，是很多女生在外食的第一考量，而在眾多的鍋底之中，又以牛奶鍋最為人所愛，香醇牛奶再加上一片起司融化在裡頭，幻化成為濃郁的湯頭，叫人怎能不心動。以下將介紹 5 間位於台灣各地 ...... TOP 秋季嘗「鮮」好時機 蝦蟹總動員 記者宋健生／台中報導/聯合晚報 進入秋季後，正是嚐「鮮」的好時機。 進入秋季後，正是嘗「鮮」的好時機，台中金典酒店即日起推出「海鮮祭-蝦蟹總匯」，主廚特別嚴選基隆劍蝦、澎湖小卷、香魚、石蟳等新鮮海味，組合出各式鮮味料理，並輪番出現在自助百匯餐檯上。 另外，為歡慶金典20周年生日，百麗廳搭配海鮮祭活動，即日起至9月30日推出平日（周一至周四）午餐三人同行一人免費、晚餐四人同行一人免費的好康回饋，歡迎大家 ...... TOP

	地方小吃

打造專屬磚窯 柴燒烤鴨11吃 記者宋健生／台中報導/聯合晚報 柴火火焰烤鴨館老闆洪克良在店內打造一座磚窯，以北京全聚德烤鴨技法「磚窯柴燒」來烹製烤鴨。 7年前在台中掀起蒙古鍋熱潮的小肥牛，最近將中科店變身為「柴火火焰烤鴨館」，老闆洪克良斥資120萬元在店內打造一座烤鴨磚窯，以北京全聚德烤鴨技法「磚窯柴燒」來烹製烤鴨。 另外，再加上獨創的君杜橙酒淬煉鴨皮，讓獨樹一格的火焰烤鴨不但吃來皮脆肉嫩，還帶有淡淡甘甜果香，配上11種鴨架子烹調手法及九宮格配料，百變吃法要讓饕客們食指大動。 洪克良 ...... TOP 三重霸氣滷味！ 這家超狂吃得到法式滷牛排、痛風海鮮 連雞佛都可以用滷的 文／遊妤思/聯合新聞網 圖／Ireneの吃喝玩樂授權提供(以下同) 滷味也跟著時代在進化，愈來愈多千奇百變的食材出現在滷味攤販上，先問問你有看過滷味攤賣「滷牛排」嗎？ 三重這家「美鳳滷味」老闆超有創意又時常推出超狂新品，最新推出的是「法式滷牛排」和「痛風海鮮」，許多愛吃滷味的民眾看準新奇口味而來，你意想不到的蘋果、小番茄，甚至連雞佛都可以用滷的！從便宜到高檔的食材這裡通通品嚐的到，吃膩了傳統滷味 ...... TOP

	店家傳奇

海線火鍋最霸氣！ 超浮誇肉盤、「卜卜蜆鍋」蛤蜊豪邁用一斤 ShareLife分享生活/聯合新聞網 超狂肉盤、生猛海鮮，原來沙鹿小火鍋人氣王就在這裡！環境超棒的火鍋名店【Y□'s宇良食】不僅大份量，價格還很實在，想吃健康又美味的火鍋千萬別錯過。 通透的大面落地窗，沉穩的輕工業風裝飾，舒適的空間和座位配置，不論從獨自用餐到多人聚會都很適合，不過火鍋店的實力，還是得靠美味食物見真章，馬上來看看有什麼來店必吃的好鍋吧！ 在繁忙的城市之中，有一處撫慰人心的空間是令人著迷的。穿越九千公里位 ...... TOP

	天然滋味

台北寧夏夜市／曾心梅圓環冰舖，百吃不膩綠豆冰沙 U值媒 安魯魯與陽光姐/聯合新聞網 「曾心梅圓環冰舖」，就在靠近圓環的重慶北路上、寧夏夜市的入口旁，從捷運中山站大約步行約7分鐘可以抵達。 結帳櫃檯後面是工作區，冰櫃裡存放著各種食材以及果醬，上方則是顯眼的菜單。 多種的冰品配料讓客人自由搭配。 九份芋 ...... TOP

	美食DIY

手作魂太太的甜點工作室！小山園抹茶+芒果畫面超美　味道回味無窮 行遍天下/聯合新聞網 以日本小山園抹茶和台灣夏季產芒果特製的戚風蛋糕，在濃郁的茶香裡帶有清甜果香，回味無窮。 【圖．文｜行遍天下】 設計背景出身的小安，4年前在因緣際會下，於一家馬芬蛋糕專賣店工作，才開始接觸烘焙，進而產生興趣，從此投入甜點的世界，開始不斷自學鑽研各種蛋糕、餅乾、塔等製作方式，成為私下生活的嗜好。直到去年籌備自己的婚禮，在朋友的鼓勵下，興起了手作魂，瘋狂自製新娘牌喜餅，與眾不同地用手感的溫度為人生重要的時刻，留下極具心思 ...... TOP

	訊息公告

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