「蒸」的和牛！佐賀牛+米其林檜木蒸籠 台灣首賣

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2019/03/12 第1160期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 「蒸」的和牛！佐賀牛+米其林檜木蒸籠 台灣首賣 清爽微酸的和風女性滋味！大戶屋「鹽麴檸檬豬肉鍋」限定登場 甜蜜點心 一秒抵達日本茶屋！嘉義60年和風甜點小屋　抽籤筒決定蛋糕口味 飲品小集 星巴克新品上市！「雲瑪奇朵」讓人喝完飄飄然 美食DIY 露營家的不敗野炊「韓式辣炒小章魚」專家教你15分鐘上菜！ 手作料理日常／綿密口感「香料烤南瓜」簡易烤箱料理 最IN話題 少了「這一味」！網瘋傳「一蘭黃金比例」台灣吃不到

	大宴小酌

「蒸」的和牛！佐賀牛+米其林檜木蒸籠 台灣首賣 記者羅建怡╱即時報導/聯合報 台北美福大飯店晴山日本料理「佐賀牛蒸籠蒸物」。圖／台北美福提供 這是掛上米其林一星「蒸」的和牛。台北美福大飯店即日起至4月30日引進深受日本國民喜愛的佐賀牛，並與米其林一星「日本季樂餐廳」攜手合作，帶來日本原創的「檜木蒸籠」，授權在台灣晴山日本料理首賣。 和牛常見以壽喜燒、火鍋、燒烤等方式呈現，季樂餐廳獨家以「蒸」的方式搭配滿滿的蔬菜鋪底，呈現佐賀牛肉的美味。有「佐賀牛蒸籠」與「佐賀牛鐵板燒」 ...... TOP 清爽微酸的和風女性滋味！大戶屋「鹽麴檸檬豬肉鍋」限定登場 記者陳睿中╱即時報導/聯合報 大戶屋新推出鹽麴檸檬豬肉鍋，每份340元。圖／大戶屋提供 日系連鎖餐廳「大戶屋」結合鹽麴與鍋物兩種人氣組合，推出對應春令時節的清爽微酸料理「鹽麴檸檬豬肉鍋」。大戶屋也透露，目前共有39間分店，目標今年再展10店，2020年總店數將達60間。 鍋物料理一直是大戶屋的人氣商品，加上觀察發現，女性客人對於簡單調味、微酸口感的料理十分喜愛，因此本次以限定販售的方式，特別推出「鹽麴檸檬豬肉鍋」。使用每日現 ...... TOP

	甜蜜點心

一秒抵達日本茶屋！嘉義60年和風甜點小屋　抽籤筒決定蛋糕口味 行遍天下/聯合新聞網 焦糖蘋果磅蛋糕佐香醇拿鐵就是最有滋味的下午茶。 【圖．文｜行遍天下】 散步在長榮街上，老屋群裡有一間去年夏天剛剛開幕的和風甜點小屋。小屋有股神奇的魔力，容易讓人忘卻時間的存在，熱愛日本文化的店主，因為嚮往東京自由之丘愜意的生活氛圍，希望也能夠在自己的小店中營造出自由且悠閒步調。 　 日式老屋迷人肌理 60多歲 ...... TOP

	飲品小集

星巴克新品上市！「雲瑪奇朵」讓人喝完飄飄然 記者徐榆涵╱即時報導/聯合報 星巴克在美國和加拿大推出新款飲品---雲瑪奇朵。截自星巴克 星巴克5日在美國和加拿大推出新款飲品---雲瑪奇朵（Cloud Macchiato），以原始的瑪奇朵作為發想靈感，但上面漂浮的白色泡沫，不再是奶泡，而是由蛋白粉製成，質感更為輕盈，形狀蓬鬆看似更像一朵雲。 瑪奇朵系列為一種濃縮咖啡飲料，頂部有泡沫，且有兩種口味：焦糖和肉桂瑪奇朵，咖啡頂層以牛奶或奶泡作為裝飾。新款的雲瑪奇朵頂層的泡沫，成分為蛋白粉， ...... TOP

	美食DIY

露營家的不敗野炊「韓式辣炒小章魚」專家教你15分鐘上菜！ 內文摘自《熱血露營家的不敗野炊【/出版社：瑞麗美人 每次露營前，總是想像著要一邊看著美景，讓大自然洗滌心靈；一邊吃著美食，享受與家人朋友圍著爐火聊天的熱鬧氣氛……但現實卻是──每次滿心期待的露營，結果只有美景、氣氛，卻沒有美食！其實，露營可以不只是烤肉、泡麵和煮火鍋而已！快跟著行家的腳步，體驗全新的野炊樂趣！ 15分鐘料理／剛抵達露營場地時，就可以快速完成 韓式辣炒小章魚 ...... TOP 手作料理日常／綿密口感「香料烤南瓜」簡易烤箱料理 宅宅太太的日常/聯合新聞網 圖、文/ Nini Tsai 香料烤南瓜 Spices Roasted Pumpkin 大家看到南瓜第一個想到的是南瓜濃湯嗎？ 今天跟大家分享一種南瓜的簡單好料理-香料烤南瓜，今天使用的南瓜品種是栗子南瓜，栗子南瓜的特性是吃起來綿綿鬆鬆的，口感很像馬鈴薯，但卻比馬鈴薯多了一份甜甜的口感，用烤的吃起來更加綿密，而且作法簡單，在南瓜 ...... TOP

	最IN話題

少了「這一味」！網瘋傳「一蘭黃金比例」台灣吃不到 記者陳睿中╱即時報導/聯合報 一蘭拉麵。記者陳睿中／攝影 強調可以依照個人喜好客製化的「一蘭拉麵」，最受歡迎的吃法是什麼呢？近期日本網路流傳一組由一蘭資深員工調查出的「黃金比例」，包括口味濃淡、油濃郁度、秘傳醬汁倍數等選項都有關鍵比例。但其實這樣的黃金比例，在台灣並沒有辦法完整重現，只因為台灣缺少「白蔥」的選項。 一蘭招牌特色之一，就是會提供「元祖點菜單」，讓顧客可以依照個人喜好選擇拉 ...... TOP

	訊息公告

•《無雙》發哥再次上演小馬哥風情 《無雙》是近來頗有記憶點的一部，哪怕我是為了發哥與城哥而看，真相揭露的瞬間還是有一種原來如此的況味。能讓發哥再次上演小馬哥的風情、讓城哥演出膽弱的書生模樣，這樣的「無雙」，真的無雙！ •孕期乳房變化正常嗎？哪些是病變徵兆？ 懷孕因荷爾蒙的影響，通常生理會出現許多不同以往的變化，像是常見的孕吐、容易疲勞、皮膚暗沉等，但每個人的體質不同，症狀的輕重程度不一，而乳房變化幾乎所有女性都非常有感，哪些乳房變化可能是病變的徵兆？

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