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2018年1月1日 星期一

入口即化的美味！彰化這家古早味「肉粥」必點

美食主義
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2018/01/02 第1099期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 朴葉燒、壺漬 與和牛餘韻一起齒頰留香
異國風味 越南料理也見鵝肝醬、松露 越吃「越式」細膩
地方小吃 必吃！在地人推薦的宵夜美食 香菇肉燥飯、當歸鴨
超平價！中壢這家好看又好吃的「雪花煎餃」必點
店家傳奇 入口即化的美味！彰化這家古早味「肉粥」必點
甜蜜點心 好美！這家牽絲彩虹起士瀑布 上班遲到也要來吃
美食DIY 暖商機！名店湯底、人氣食材 天冷在家吃鍋甭排隊
週末上菜／冬日早晨小確幸「鍋煮香料奶茶」
大宴小酌
朴葉燒、壺漬 與和牛餘韻一起齒頰留香
文／黃冠穎/聯合晚報
Miss Pink 雙人套餐
以和牛專門店打響名氣的「樂軒」挺進台北東區，打造時尚新店「樂軒Urban」，不但價格貼近年輕族群，更打破頂級和牛獨重原味、不用醬料的成規，大膽嘗試樂々醬、蔥鹽、朴葉燒、壺漬等風味，與日本和牛的油脂譜出另一番風味。 樂軒Urban這次特別向日本知名燒肉店取經，研發出獨門的樂々醬，鹹甜帶著微酸，能軟化肉質，帶出另一番風味。 既然來到樂軒，就拋開常見的菲力、肋眼、 ......
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異國風味
越南料理也見鵝肝醬、松露 越吃「越式」細膩
文／黃冠穎/聯合晚報
焦糖瓦鍋豬肉
王品集團越式料理新品牌「沐越」28日在台北亮相，越南料理融合法國、中國的飲食DNA，風格比起東南亞菜系更顯清爽，王品將鵝肝醬、松露等高檔食材運用在親民餐點，令人驚嘆越式料理的細膩之處。 越南受到明朝、法國的影響深遠，沐越以法式殖民風格為基調，運用植栽、壁畫、藤編、燈籠營造出熱帶與東方元素，同時兼有拱門、百葉窗等歐式風格，凸顯越南在東西文明交會的特色。
地方小吃
必吃！在地人推薦的宵夜美食 香菇肉燥飯、當歸鴨
文、圖／關關/吃關關

文、圖／關關

老實說我對太平不是很熟悉，這天原本到沐霏美甲做指甲，剛好美甲師是太平從小長大的在地人，推薦我們可以試試阿清香菇肉燥飯，是很多太平人愛吃的老店。 阿清香菇肉燥飯就在 ......
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超平價！中壢這家好看又好吃的「雪花煎餃」必點
文、圖／老錢/老錢的老巢

文、圖／老錢

我家附近（中壢SOGO附近）有一間外觀不算非常起眼的小餐館，本來沒什麼興趣的…可是後來發現好幾次經過它的店外生意都很好，有時候甚至門口會站了一堆人在排隊，所以後來我上網查了一下它到底是賣什麼東西，為什麼生意會好成這樣！？發現原來這裡有賣那種通常去一些日式餐廳才吃看得到的「雪花煎餃」，而且價格超平易近人，一份只要55元起 ......
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店家傳奇
入口即化的美味！彰化這家古早味「肉粥」必點
文、圖／Kiwi/Kiwi 樂活食旅

文、圖／Kiwi

彰化賣鹹粥的不多，阿珠香菇肉粥從小吃到大，總算有一天是坐在店內用餐，位在永樂街與民族路，無底廟與華山路菜頭粿附近而已啦！ 阿珠香菇肉粥是彰化的老店家之一，一早約八點多這裡就好多人，真的是人潮不斷，而我們也 ......
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甜蜜點心
好美！這家牽絲彩虹起士瀑布 上班遲到也要來吃
文、圖／葉癮評饗 Leaf Yeh/葉癮評饗 Leaf Ye

文、圖／葉癮評饗 Leaf Yeh

前幾天才剛說很少在外面吃早餐，這天朋友就揪了來試試『山本堂日式吐司堡』的彩虹瀑布吐司，原本我倒也沒太大興趣，坦白說IG不少挺美但空虛的東西，但這天我看了照片就整個有興趣了起來，因為熱壓吐司這東西想雷也算不簡單吧！
美食DIY
暖商機！名店湯底、人氣食材 天冷在家吃鍋甭排隊
記者葉卉軒／台北報導/聯合晚報
這一鍋皇室祕藏鍋物。
愈來愈多民眾喜歡在家煮火鍋，各式美味湯底在超市、量販店，甚至上網動動手指頭就可以輕鬆買到，且各有獨家款。根據業者觀察，國人尤其偏愛日式與名店湯底。

名店湯底在超市

頂好超市推出「頂好火鍋季」，引進超過30款名店湯底、近50款醬料以及各式新鮮食材，共計超過300款商品。頂好超市表示，今年人氣排隊名店包括：海底撈、寧記麻辣鍋、小肥羊等合作 ......
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週末上菜／冬日早晨小確幸「鍋煮香料奶茶」
姊弟煮廚/聯合新聞網
大家可否有趁著聖誕週末到哪兒晃晃走走呢？夫君與我昨日剛從西雅圖歸來，搬來美國幾年了，以往的耶誕假期都是就近玩玩，意思意思。今年我們終於踏出舒適圈，一起完成了跨洲旅行，雖然不是到什麼遠的要命的王國，內心依然覺得此行意義非凡，可喜可賀XD 西雅圖真是個可愛的地方，街道整齊寬敞，聖誕燈將行道樹妝點得亮麗。特別喜歡緊鄰岸邊的派克市場，裡頭有 ......
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訊息公告

•GO！陪伴孩子一起閱讀STEAM繪本
利用繪本讓孩子接觸STEAM是最容易的方式，在閱讀時激發好奇心，動手操作書中提供的小實驗，也可以看看主角們如何發揮實驗精神、不怕失敗地做各種嘗試。

•樂團烽火戲諸侯 只召不聘？
每個人對於干擾的忍受度都不一樣，尤其天氣只要一冷咳嗽、吸鼻聲四起的演奏會真的讓人很難受。對於發出噪音的觀眾，各位是會默默忍受，還是會出言提醒呢？

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