| 運動達人魏華萱：均衡運動練出完美曲線 魏華萱，從亮麗主播搖身一變，成為旅遊外景主持人，再變身騎單車、參加三鐵的運動美女！魏華萱有個外號叫「小猴」，別看她外型瘦瘦弱弱的樣子，其實她從高中就是田徑校隊，多年來也都持續維持運動習慣，即使大學畢業後從事忙碌的新聞工作，也都會上健身房，直到她2008年決定離開媒體圈後，才開始騎腳踏車，從此騎出興趣，還有一票固定車友，跟著她到處騎、到處玩。 雖然跑步和自行車看似兩項很類似的運動，都會用到很多肺活量和肌耐力，但魏華萱說：「自行車訓練到的肌肉偏大腿，如果只有騎車的人，會發現大腿特別粗；跑步的話則重小腿，小腿會比較粗。所以跑步加騎車，大腿小腿才不會不平均。」 連做什麼運動、訓練到什麼肌肉，她都很在意，這也是運動美女能持續美麗的祕訣之一，運動要均衡，魏華萱也會上健身房做TRX核心訓練，她說，很多女生會在意體重的高低，但她認為其實體重不是重點，體脂才是，讓脂肪轉換成肌肉，身體的線條才會更好看。 她甚至克服自己不擅長的游泳，參加鐵人比賽，魏華萱開玩笑說：「因為猴子怕水啊，我游泳超差！」她笑說自己參加的「三鐵」是：「鐵腿、鐵屁股、臉色鐵青。」離開嚴肅的主播台後，粉絲更能看到她幽默風趣的一面，但她也提醒：「拉筋很重要！運動前的拉筋可以幫助暖身，才不會鐵腿。」 魏華萱建議：「年輕的時候要存老本！趁年輕多運動，老的時候才有『骨本』，就比較不用拿拐杖，而且曬太陽、健走，可以增加維生素D，幫助鈣質吸收，常曬太陽才會健康。」 但很多人還是好奇：為什麼她做這麼多戶外運動，不會曬黑、曬醜，反而愈玩愈漂亮？魏華萱指出，除非全身穿抗UV的長袖長褲包緊緊，才可能真的不黑，但其實小麥膚色很健康，她建議可選SPF50以上的防曬乳，防止曬傷曬太黑，「但要做好卸妝，因為係數愈高的防曬愈難清洗。」健行步道的話，她還建議可噴香茅防曬，一兼二顧，不用帶兩瓶防蚊液和防曬乳，裝備輕量化，走起來更輕鬆。 她也建議運動不要空腹，運動前不要吃太飽，可以吃一條能量棒，運動後則不要馬上吃高熱量食物，應該適當的補充碳水化合物和優質蛋白質，她通常會喝無糖豆漿配蛋白粉，或是吃根香蕉也不錯。 魏華軒推薦運動隨身小物
ALTO 艾多曬香茅防曬噴霧 150ml
原價600元，88GO活動價480元
Ice Power 艾寶MSM極酷凝膠 100ml
原價800元，88GO活動價640元
網址：http://88go.travelcom.com.tw/ 平頂古圳親山步道非常親民好走，為什麼推薦這條步道？魏華萱說，以前當記者時採訪步道附近的絹絲谷創意料理餐廳，老闆李逢德做得一手好菜，也喜歡大自然，推薦她到平頂古圳步道走走，而且步道雖然是雙向進出，但從平等里的方向進入，不用半小時就走到古圳口，風景優美、好走，CP值高。 平頂古圳步道可雙向進出，搭乘公車去健行也很方便，搭乘小19、303在「平等里站」下車；小18則可至另一頭「坪頂古圳步道口站」下車進入。魏華萱帶著我們從平等里出發，先是石階上坡步道，但高度不陡，經過清風亭可休息一下喝喝水，接著又是舖設平緩的石階步道，不一會兒古圳口就在眼前。 坪頂古圳已有180年以上的歷史，據說是清乾隆六年，先民抵達坪頂地區開墾，為了飲水和灌溉而修築的古圳，至今仍肩負平等里居民的灌溉、飲水、運水三功能，真是不容易！水圳水質乾淨，因此遊客到此切勿把腳放進古圳中，水圳兩旁生態豐富，台灣最大型的無霸勾蜓，比一般蜻蜓大兩倍，在平地較少見，但還滿容易在水圳附近看到，我們當天就看到一隻在產卵。 魏華萱說，平頂古圳親山步道的好處就是原路來回很方便，我們前往當天已傍晚，未帶頭燈等夜爬工具，從平等里進入，邊走邊聊散步到水圳口後，就原路折返，走起來輕鬆愉快，男女老少全家人都能一起出來健行。但她也提醒，步道沿途林蔭蚊子有點多，可以噴點香茅防蚊。 平頂古圳親山步道 輕鬆好走全家一起來！
步道資訊
里程：2.3公里
步道型態：雙向進出
海拔高度：300~500公尺
高度落差：200公尺
所需時間：約70分鐘
步行數：約7000步
消耗卡路里：600卡
難易度：低
絹絲谷創意料理 森林裡的新鮮美味 魏華萱雖然離開主播台已八年，但仍有許多當記者時認識的好朋友，絹絲谷創意料理餐廳老闆李逢德就是其一。兩人因採訪認識超過十年，因為魏華萱個性直接，對菜色有任何意見都會直接跟李逢德明說，李逢德也會找她試菜、試甜點。 絹絲谷位於陽明山，以無菜單創意料理為主，整座園區彷彿座落在森林當中，一旁還有潺潺流水，但魏華萱笑說：「你一定無法想像20幾年前這是一家土雞城！」李逢德過去開中餐廳，後來轉做創意料理，自己看國外食譜自學，也常旅遊到處吃，創意料理融入西方食材和西方烹飪技巧。 「我自己不吃的東西，我也不會給客人吃，像我不用基因改造或反式脂肪、人工添加物的食物。」李逢德說，就是要讓客人品嘗自然健康的美食！食材依季節調整，大部分蔬菜他會自己種，園區也種了許多香料植物，都不灑農藥，水果則是來自契作農場，自己尋找台灣配合的農場，不用進口水果。 上菜從第一道濃湯就讓人驚豔，以為端上來的是杯咖啡，沒想到是蓮藕蔬菜濃湯，李逢德把西式濃湯做成像卡布其諾一樣的喝法，搭配自製的金桔醬佐麵包，十分開胃。醬汁也是李逢德的得意創作，每一道菜都搭配不同醬汁，絕不馬虎，像是無毒深海甜蝦，就用搭配法國波爾多紅酒和自種楊梅熬醬；和風意式冷麵則是搭配水果味噌醬，連麵條都要求當天現做，口感才會Q；金沙杏鮑菇則有點台味，但用法式煮法，橄欖油乾煎杏鮑菇，「再大的鍋子也只能一次做十顆，才能煎得入味。」 甜點更是李逢德的拿手絕活！生巧克力、米布丁、布朗尼、乳酪蛋糕，每一樣都可口。套餐每人1,350元起，菜色多又美味，晚上七點以前供餐，一餐至少要吃上兩小時，讓人在森林中享受「慢食」氛圍。 DATA
絹絲谷創意料理餐廳
地址：台北市永公路500巷46號
電話：02-2862-6217
網址：www.sv-resort.com.tw
營時：11:00-21:00，週一休
價格：無菜單創意料理每人1,350+10%元起
| | | 法國波爾多紅酒和自種楊梅熬醬，增添無毒深海甜蝦風味。 |
生態玩家劉克襄：充滿手作溫度的炮子崙茶山古道 自然生態作家劉克襄走過的台灣步道不少，但新北市深坑炮子崙茶山古道讓他特別依戀，從十幾年前就開始在炮子崙健行，去年蘇迪勒颱風重創茶山古道，步道受損，他和許多山友志工、當地居民一起手作修復步道，志工隊親手搬運舖設、整地、扛木頭、刻石階，讓人走每一步都充滿感謝。 炮子崙茶山古道位於深坑，昔日是炮子崙山區聚落通往木柵的古道，步道鄰近台北都會區，開車就能抵達登山口，古道沿途可見梯田農園、茅草屋、百年石确厝，森林蓊鬱、清新幽靜，可遠眺101大樓、七星山、大屯山、觀音山等，視野瞭闊，將台北盆地盡收眼底。 難得的是，山上仍保有傳統農家生活，許多七、八十歲的老人家仍在山上耕作，因此在步道入口附近假日有農夫市集，平日偶爾也有附近農民放著自家種植的無毒食蔬，猶如良心市場，大多數時間沒人顧攤，他們寫上每種蔬果的價錢，遊客可以自己付錢取菜。 劉克襄介紹回鄉20多年的炮子崙茶葉產銷班班長蔡金來是手作步道的靈魂人物，去年九月開始和志工們一起修復步道，蔡金來說：「小時候走這步道，每一戶每年都會派一位出來，大家一起維護步道。」重溫兒時共同守護的概念，他們和志工們就地取材，利用步道旁的風倒木、大石，以融入自然環境的工法整修，將風倒木鉅成適合步道的大小，志工也在石階上一個個鑿出刻痕，避免遊客踩青苔滑倒。 更讓人感動的是，住在半山腰林家草厝80多歲的阿公林清裕，看志工們這麼熱心，他也自告奮勇，駝著背，獨自一個人從山上修建步道，與山下志工們的手作步道串成一氣，看見老農戶如此疼惜地自己的土地，讓劉克襄非常感動。 劉克襄帶著我們沿著步道走到林家草厝，走上林家草厝前，會看到一畝優美的梯田，讓人不敢相信這是在市區近郊。步道原路折返，下山可順訪炮子崙瀑布，又稱「阿柔瀑布」，瀑高約有十幾公尺，瀑水垂直峭壁飛瀉而下，非常清涼。 步道資訊
里程：約3公里
步道型態：原路折返
海拔高度：130~410公尺
高度落差：280公尺
所需時間：2小時
步行數：9000步
消耗卡路里：700卡
難易度：低 | | | 劉克襄十幾年前就在炮子崙健行，對茶山古道有份特殊感情。 |
林家草厝 上山找農夫喝快樂茶 現在人們提到深坑，大多聯想到的是老街和臭豆腐，但其實深坑自清朝就是茶葉集散地，在炮子崙茶山古道兩旁，至今仍可見些許茶園，像是位在步道上的林家草厝，除了是幢百年茅草石确厝，還住著一位84歲的林清裕阿公和他77歲的老伴，阿公年紀一大把了，但仍維持從10多歲以來的種茶傳統，依時節務農下田。 隱身在深山古道中的古早味茅草屋「林家草厝」，是以土磚砌成、以茅草覆頂的土埆厝，也是炮子崙步道保存相當完整的文化資產，可惜因為茅草腐爛漏水，目前蓋上塑膠帆布等待志工幫忙替換。蔡金來和山友志工們不僅幫忙修步道，為了改善林家阿公的生活，為他們打造了一間石屋浴室，讓他們能在天冷時泡泡熱水澡。 採訪當天，跟著阿公走進他在半山腰的茶園，他不穿鞋，扛著鋤頭赤腳走在茶園裡，即使駝背，仍勤勞地整理茶園、農田，不灑農藥，友善環境。種茶除了自己喝，也樂於和人分享，見山友爬上山滿頭大汗，就奉茶邀入門閒聊，阿嬤更是幽默風趣，總是逗得旅人哈哈大笑。 茶好喝、下山想宅配，阿嬤笑說：「我們沒有宅配啦！要喝要買自己爬上來，來這兒買茶有三好：運動、身體、健康好！」笑口常開的阿嬤，讓人也想經常爬上來喝快樂茶。他們目前只做蜜香紅茶、東方美人茶和冷凍茶，賣完就沒了，其中冷凍茶不經過烘焙，只有室外萎凋、室內發酵、殺青、揉捻，喝起來特別清香。 DATA
林家草厝、茶園
地址：新北市深坑區炮子崙3號
電話：0921-070-916
伴山農莊 森林裡的窯烤美味 走完炮子崙茶山古道，下山可到鄰近登山口的「伴山農莊」品嘗美食，農莊主人陳雨達和陳慧穎原是室內設計師，幾年前帶著孩子歸隱山林，先生原想在此打造木工教室，店裡許多裝飾都是出自他之手，沒想到在山林間蓋了獨特的白窯，玩烘焙玩上癮，製作手工麵包，搭配天然果乾、核果、澳洲湖鹽等食材，柴燒窯烤出天然美味的歐式麵包。 他們對每個小細節都很堅持，像做麵包的麵糰，用的是天然酵母，吃起來較有嚼勁，在做麵包的時候也不能吹電風扇，因為麵糰容易被吹乾，可見陳雨達對做麵包的用心。他們也用白窯自製窯燻豬肉，選取深坑黑豬肉，搭配麵包、起士一起烤，又香又美味。 白窯指的是火層與食物層隔離的兩層窯，工法較難，在台灣不多見，陳雨達自學蓋成後，現在和陳慧穎兩人，要做什麼食物，就會想丟進窯裡試試，除了烤麵包、烤豬肉、烤蛋糕，他們也用白窯「烘咖啡」，自製滾筒在白窯裡炒咖啡豆，「台灣沒有人這樣做！」陳慧穎笑說，因為白窯的火候穩定，所以烘出的咖啡口感更溫順。 由於她和老公都很喜歡吃槤榴，兩人居然突發奇想特製了榴槤披薩，結果頗受好評。此外，青醬披薩則是不一定吃得到的美味，對食材非常要求的陳慧穎在老家雲林種植了不灑農藥的羅勒，收成後送上台北，羅勒葉洗過、蔭乾後，再和初榨橄欖油一起打碎，就是天然扎實的青醬，因為自製，數量有限。旅人也可來此DIY披薩，自己揉麵糰、選配料、做造型，製作獨一無二的披薩。 DATA
伴山農莊
地址：新北市深坑區炮子崙24號
電話：0911-305-981
FB：www.facebook.com/accompanymountail
| 
