把下午茶當精品一般看待,從點心造型、創意口味到空間氣氛,高檔飯店精心推出季節主題午茶,遍及全球市場的新加坡茶品牌,今年五月在台北開設第一家海外直營店,下午茶走向精緻化,邀約二、三友喝茶嘗美食,成了一種品味、小確幸指標。 文華東方The Jade Lounge青隅 英式下午茶華麗登場 貴婦界最新的下午茶話題,非「青隅」莫屬,從三個月內的訂位全滿得以窺見。典雅歐風lounge出自英國Four IV設計團隊,華麗的孔雀羽毛、手工縫珠沙發、立體皮雕牆面、捷克水晶吊燈,營造出青隅的高貴氣質。 身為國際飯店集團,文華東方卻非常注重每個飯店的當地特色,在青隅的茶單上便可看出。中式茶款特別選擇台灣品牌Cha Cha The采采食茶,裡面不乏具代表性的梨山、阿里山烏龍茶,也有多款來自中國的茶,少見的「竹筒熟茶」值得一提,它是把普洱茶磚包進竹葉裡再經過一次熟成,因此多了一股清香;西式茶品則是來自法國的KUSMI,以多種風味茶見長,其中一款「安納塔西亞」因為散發清甜的柑橘、水果香而特別受到女生喜愛。甜點、茶飲,配上日本的NARUMI茶具,青隅的精緻表現在各個細節。 TWG Tea 追求極致開創茶精品 五月進駐微風廣場,七月底在台北101第二家店開幕,TWG Tea來台掀起精品茶風潮,從新加坡起家、2008年開設首間茶沙龍和精品店的TWG Tea,是一個很新的茶品牌,但在經營之初眼光就放向全世界,短短六年已經擴及全球42個國家。大多開在購物中心或飯店裡的TWG Tea,常常與精品為伍,也許旁邊緊鄰的就是LV,實際上,他們也用時尚精品的方式來操作,例如和珠寶品牌合作、找時尚model拍攝產品意象,完全跳脫「只是賣茶的」印象。 W HOTEL紫豔酒吧 打造城市午茶自然風 W Hotel把最高樓層31樓留給了紫豔中餐廳和酒吧,紫豔酒吧又把午后的台北市美景留給了下午茶。嗅到今年夏天的田園風,W Hotel把野餐會帶到了酒吧裡,午茶時段一開始,窗邊的小圓桌上「長」出一片綠草地,草地上「冒」出三款可愛甜點:珍珠奶茶甜杯子、薑味柚子迷你杯子蛋糕、檸香棉花糖佐酸果巧克力糖,還有歐風麵包盤配上如管狀水彩的三種手工果醬,充滿童趣的設計成為夏季限定「輕時尚森林系下午茶」的吸睛焦點。 |