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2014年5月27日 星期二

女承父業 有機施肥李子甜美

美食主義
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2014/05/27 919期  訂閱/退訂看歷史報份
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異國風味 賀錫敬QueenS CUISINE 嘗紐約客最
地方小吃 宜蘭/賣出成就感 古早味肉粽只要20元
台南╱咬一口甜鹹劍獅燒 老闆教做香包
甜蜜點心 彰化/吃過嗎?柳橙+地瓜 霜淇淋混搭
Miss V Bakery 烤出記憶的美味
平鎮田媽媽烘焙 吐司周周秒殺
天然滋味 屏東/豆油伯釀台灣味 堅持用在地黃豆
宜蘭/女承父業 有機施肥李子甜美
異國風味
賀錫敬QueenS CUISINE 嘗紐約客最
聯合報╱記者史榮恩╱專題報導/
國人對美式料理的印象不外乎漢堡、薯條及炸雞,但從小移居美國的賀錫敬可不這麼認為,不斷將各國美食內化才是真正的美式料理。為重現紐約皇后區面貌,賀錫敬在台打造一間「QueenS CUISINE」紐約風味快餐廳,將紐約庶民每天吃的原汁原味帶到台北。 ......
地方小吃
宜蘭/賣出成就感 古早味肉粽只要20元
聯合報╱記者廖雅欣/宜蘭報導/
「古早味肉粽一個20元!」在宜蘭縣羅東鎮民生市場賣肉粽的陳春花,手藝很巧,她做的肉粽料好實在,很受歡迎,陳春花覺得客戶愛吃,有成就感,每個只賣20元,「2個10元銅板就可以買到,便宜又好吃」,老主顧黃錦璋相當稱讚。 ......
台南╱咬一口甜鹹劍獅燒 老闆教做香包
聯合報╱記者黃宣翰/台南報導/
劍獅文創商品種類眾多,有陶磁、木雕,還有單親媽媽劉阡于推出劍獅燒,鹹甜口味都有,咬一口讓人口齒留香,她將於5月31日、6月1日、3日,在安平鹿府文化創意貳館,免費教弱勢民眾做香包,歡樂過端午節。 41歲的劉阡于出身鹿港,年輕時嫁來台南,10年前丈夫意外過世,成為單親媽媽的她,辭去餐廳工作,開始自學電腦上網拍賣二手商品,並轉型開發手工藝飾品,製做傳統香包,加以創新設計, ......
甜蜜點心
彰化/吃過嗎?柳橙+地瓜 霜淇淋混搭
聯合報╱記者林敬家/彰化報導/
柳橙搭地瓜、薰衣草配上蘭姆酒口味的霜淇淋,你吃過嗎?彰化市「尋鹿咖啡店」最近賣起霜淇淋,店家推出限定版口味,滿足民眾嘗鮮的味蕾 。 老闆林煒展將許多看似天差地遠的食材創新研發成霜淇淋,被消費者讚美「意外地麻吉」,他甚至將提拉米蘇、香蕉布朗尼、伯爵奶茶和焦糖瑪奇朵等甜點和飲品,統統做成霜淇淋,跳脫一般人對食物的傳統吃法。 ......
Miss V Bakery 烤出記憶的美味
聯合報╱記者林佳儀/專題報導/
記憶裡的溫暖滋味,成了Miss V Bakery如今的明星商品「肉桂捲」,一出爐,濃郁香氣襲捲感官味蕾,猶如家中餐廳的甜點空間,不論甜點或空間都療癒人心。 肉桂捲鮮明氣味,讓Miss V Bakery創辦人Virginia(黃于玲)愛到無法自拔,「小時候去逛超市,如果有賣肉桂捲,一定會央求媽媽買一個給我。」只要心情抑鬱,來塊肉桂捲,就能平撫紊亂的思緒。 ......
平鎮田媽媽烘焙 吐司周周秒殺
聯合報╱記者劉愛生/平鎮報導/
每周2、4下午1時許,平鎮市農會3樓總會傳出陣陣麵包出爐的芳香味,這是農會輔導的田媽媽巧婦米食烘焙點心坊,農會堅持品質、平價銷售,不僅剛出爐的吐司麵包一上架就秒殺,也打響平鎮農會麵包、糕點知名度。 平鎮市農會輔導的田媽媽於100年成立,由7名農村婦女組成,透過家政媽媽班的教學課程與老師們交流,以農會特產的秈香米、本地小麥為主要食材,研製各式米製與麵包產品,加入秈香 ......
天然滋味
屏東/豆油伯釀台灣味 堅持用在地黃豆
聯合報╱記者陳沛佑/竹田報導/
屏東縣竹田鄉「豆油伯」醬油,在地耕耘40多年,今年起材料「在地化」,和台灣本地農民契作,收購高樹、美濃、嘉義生產的非基因改造黃豆釀造醬油。「豆油伯」的大女兒李依芳表示,雖然成本提高,但是台灣黃豆品質好,「非常有生命力」,兼能照顧台灣農民,可謂一舉兩得。 ......
宜蘭/女承父業 有機施肥李子甜美
聯合報╱記者羅建旺/宜蘭報導/
宜蘭縣大同鄉樂水社區盛產紅肉李,社區發展協會推出體驗之旅,讓民眾分享原鄉的豐收。 樂水社區初夏盛產紅肉李,本月23、24日推出「紅肉李節」,讓遊客採紅肉李、體驗狩獵文化、採高冷蔬菜及營火晚會、路跑、採桂竹筍等。 5月31日到6月8日,社區有2天1夜的客製化深度體驗遊程,有泰雅傳統舞蹈表演、傳統歌謠、林班歌傳唱、搗糯米、烤肉、夜賞星空、帶領探索部落的文史及生態導覽等。 ......
訊息公告

孩子真的不專心嗎?
據觀察,無論從事什麼活動都不專心的孩子,千人之中難尋一人。有的孩子打電玩很專心,有的孩子玩遊戲很專心,有的孩子觀察自然很認真……,端看孩子有沒有興趣?有沒有從中取得成就感。

搭街景時光機 來趟時間旅行
Google沿路拍攝360度環景畫面,並將資料整合在電子地圖裡,瀏覽起來就好像回到過往時空,而且只要Google不改變使用政策,任何人都能免費在這個易用的平台上查看。

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