 | 鳳梨吐司太好吃 訂單排到7月 | | 聯合報╱記者綦守鈺/關廟報導/ | 關廟區農會去年使用鳳梨原汁及果肉，研發出散發濃郁果香的「鳳梨吐司」，試賣吸引消費者熱烈搶購，昨天正式開賣。第二代吐司經改良，使用老麵發酵，還加入兩種鳳梨增加口感，每日限量100條，一條120元。 關廟區農會供銷部主任鄭瑞泰表示，當地種植鳳梨面積有600公頃，年產量兩萬噸，鳳梨盛產期在3至7月，去年12月與嘉義大學合作，推出鳳梨麵、鳳梨酥與鳳梨米香，受到鄉親歡迎，尤其新研發 ......   | | | 70年次劉育維苦拚 車庫烘焙「屏東蛋糕」 | | 聯合報╱記者翁禎霞/屏東報導/ | | 上午10時不到，位於屏東鄉間小路旁的這家蛋糕店早已被人潮包圍，多數人雖是衝著蕭家淇口中的「屏東蛋糕」而來，其實這家店在學運前早已是人氣店，70年次的老闆劉育維8年前就從車庫起家，一步步把乳酪蛋糕推向高人氣。 受學運影響，蛋糕店再度暴紅，店門口天天爆滿，劉育維坦承「憂喜參半」，喜的是「自己的蛋糕受歡迎」，憂的是「就怕無法滿足每位客人」！ ...... | | | 台南/梅子冰淇淋 梅香飄進舌尖 | | 聯合報╱記者吳淑玲/楠西報導/ | | 梅嶺業者陳居峰與太太蔡惠玲，利用各種不同梅子的口感比例，研發出「梅子冰淇淋」，酸甜中有淡淡梅香，吃了忍不住想再吃。陳居峰說，楠西梅嶺不能只有梅子雞，希望帶動業者開發更多梅子相關產品。 陳居峰說，研發梅子冰淇淋的動機，是有遊客提到「玉井芒果冰」很有名，夏天梅嶺很熱，為什麼沒有冰品？並說，梅嶺最有名的是梅子，應該研發「梅子冰」才是特色。 ...... | | | |
