 | 桃園/「原田拓」手作麵包香 團購夯 | | 聯合報╱記者劉愛生/中壢報導/ | 中壢市中園路「原田拓」手作麵包的藍莓土司，榮獲團購網站愛合購（ihergo）評審為最夯團購美食第3名，平均每月銷售500多條，中壢市長魯明哲獲悉後，昨天頒發「中壢之光」匾額，感謝原田拓手作麵包打響中壢知名度。 桃園縣議員劉曾玉春、市民代表劉邦德等人昨天到原田拓手作麵包店，當場試吃網購特價70元的藍莓土司，劉曾玉春表示，土司麵包好軟、好香，吃在嘴裡還有一股果香味。劉邦德說 ......   | | | 高雄甲仙老店合作 推「芋頭四兄弟」禮盒 | | 聯合報╱記者胡宗鳳/高雄報導/ | | 高雄甲仙四大糕餅業者昨天聯合推出「芋頭四兄弟」禮盒，每盒將捐出50元作為公益基金；市長陳菊也現場示範揉製芋頭酥，強力推薦民眾選用做為春節伴手禮。 高雄市政府結合甲仙商圈第一家、三冠王、統帥及小奇四大芋頭酥老店，選用甲仙在地新鮮芋頭，共同研發出「芋頭四兄弟」禮盒，昨天在高市府四維行政中心舉行發表會。 ...... | | | 屏東/客家豬膽肝 一解鄉愁 | | 聯合報╱記者張進安/佳冬報導/ | | 醃製豬膽肝是客家傳統美食，農曆春節總少不了這一味，但因現在製作、販售客家傳統美食豬膽肝的人已不多，加上不少饕客，趕在過年前預約，導致供不應求。 屏東佳冬鄉七旬阿嬤賴素蘭，是少數保有這項傳統美食技藝的客家媳婦。除了豬膽肝，其它如鳳梨醬、鹹菜等，都難不倒她。從小看著家中長輩製作豬膽肝長大，20幾歲開始接手，對製作過程相當堅持，從挑選材料到製作方法一絲不苟，才能一肩 ...... | | | 柴火炊年糕 安定區中沙里飄傳統好味 | | 聯合報╱記者謝進盛/安定報導/ | | 年節腳步近，走在安定區中沙里角落，可見製粿師傅忙著以傳統柴火炊年糕，社區飄著陣陣粿香，「粿仔庄」名號，越燒越有年味。 中沙社區雖僅是百餘戶人家小社區，但整個社區早年幾從事製粿相關工作，有「粿仔庄」美稱。但製粿過程辛苦，年輕一輩不願接手，原有近50戶人家製粿，迄今剩下不到10戶，堅持這傳統產業。 被尊稱為「五婆仔」的家政班長王徐淑枝驕傲說，「粿仔庄」盛況雖已不 ...... | | | |
