Soft軟糖 隱身巷弄的溫馨咖啡館

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2013/03/05 第856期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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異國風味 德國啤酒餐廳 香烤豬腳必點菜式 地方小吃 香蔥夾心餅熱賣 老闆娘暴紅 嘴饞肉燥飯 陸配自己開店賣 梅子夢工廠 梅精做成「驗運棒」 美食報報 骨董風格餐廳/誇張古懂咖啡館 骨董風格餐廳/美好生活古董行 炭為觀止 窯烤Pizza酥香料多 Soft軟糖 隱身巷弄的溫馨咖啡館 最IN話題 女性風拉麵/鷹流拉麵 體貼女性提供髮圈 女性風拉麵/太陽番茄拉麵 加起司添創意

	異國風味

德國啤酒餐廳 香烤豬腳必點菜式 記者游明煌/聯合報 新北市議員曾煥嘉喜歡「麥晶」鮮釀啤酒主題餐廳板橋店的異國風，讓人感受濃濃的德國鄉村風情。尤其料理符合年輕人的口味，他最推薦德式香烤豬腳，淋上獨門配方醬汁，皮酥脆肉軟甜，還可吃出原味。 曾煥嘉說，享受美食氣氛很重要，麥晶空間較大，也不會吵雜，充滿異國風情，用餐沒有拘束感。他喜歡三五好友來此放鬆心情、品嘗美食。 ...... TOP

	地方小吃

香蔥夾心餅熱賣 老闆娘暴紅 記者翁禎霞/聯合報 剛開始到底該拿什麼餅夾什麼餡？夫妻倆試了許久，最後才找到了香蔥蘇打餅的特殊香味，再加上不黏牙又不膩的內餡，終於讓美美的夾心餅一推出就大受歡迎。 美美的夾心餅在網路爆紅後，目前工作人員已暴增一倍，但還是天天被訂單追著跑，「到底是怎麼紅的？」兩人都說，口耳相傳的力量，太厲害了。 ...... TOP 嘴饞肉燥飯 陸配自己開店賣 記者謝梅芬/聯合報 今年30歲的王晶，從大陸嫁到台灣已10年，一來就跟著老公吃台灣道地美食，立即愛上肉燥飯，經過多年品嘗，今年2月她和先生開了一家肉燥飯小吃店，王晶說「這樣就可以天天吃到最愛的肉燥飯了」。 王晶嫁到高雄，喜愛美食的先生就帶著她到處吃，吃到南部著名的肉燥飯後立即就愛上這台灣味，只要有空，兩人就到處吃肉燥飯，吃遍高雄的肉燥飯。 ...... TOP 梅子夢工廠 梅精做成「驗運棒」 記者黃宏璣/聯合報 南投縣信義鄉農會梅子夢工廠響應政府鼓勵生育政策，最近推出「驗運（孕）棒」、「庇（避）運丸」，兩樣新產品都有「孕」的諧音，成為開春來最夯的產品。 信義鄉農會總幹事黃志輝說，「驗運棒」與「庇運丸」是農會梅子夢工廠開發的梅精系列延伸產品，以有機梅精搭配牛奶、果膠、麥牙糖等材料做成。 ...... TOP

	美食報報

骨董風格餐廳/誇張古懂咖啡館 記者陳靜宜/聯合報 這家走骨董家具風的咖啡館，前身是參藥行，廊型空間裡還留有早期的磨石子地，再加上Rie的巧手布置：有拉門的大同電視機、古早味的菜櫥與昏黃的燈光，讓人一進入就猶如回到民國60年代的場景。少桌數再加上熱情的馬爾濟斯店狗KOBE的送往迎來，讓這裡比較像一個家。 ...... TOP 骨董風格餐廳/美好生活古董行 記者陳靜宜/聯合報 這是一家結合花藝、餐飲、雜貨於一身的複合式店鋪，以「美好生活古董行」來說，蒐集了1900至1930年代歐洲的生活小物，如英文縮寫的袖子緞帶、打字機或德國草藥櫃、線軸與老舊的眼鏡櫃等。 最經典的「福馬林娃娃果醬」，這是去年萬聖節的創作商品，聽起來頗驚悚，其實是把塑膠娃娃投入手作青蘋果果醬內，效果十足。 ...... TOP 炭為觀止 窯烤Pizza酥香料多 Upaper採訪組/UDN旅遊美食 比薩店最大特色便在於使用「高科技窯烤爐」，老闆表示，這款世界專利的烤爐，不但能精準控制溫度，烤爐每個角落溫度平均，讓比薩受熱均勻，且搭配會自動旋轉的底盤，師傅不用再費力翻動、移位，輕鬆快速地就能完成，不但穩定比薩品質，也不會讓客人久等 ...... TOP Soft軟糖 隱身巷弄的溫馨咖啡館 Upaper採訪組/UDN旅遊美食 士林巷內的「Soft軟糖咖啡館」，沒有人帶路還找不到，手作感強烈的店裡，以小熊、沙發、木頭等溫暖元素拼湊成如自家客廳般的悠閒氛圍，提供的則是簡單但創意十足的料理。 Soft軟糖咖啡館打造一間無拘束的空間，擁有可愛風格，但更強調居家、手作的元素，讓男生女孩都能大方走進來，店裡除擺放著玩偶，牆上還掛有俏皮的畫作，深受年輕人喜愛。 ...... TOP

	最IN話題

女性風拉麵/鷹流拉麵 體貼女性提供髮圈 記者陳靜宜/聯合報 日本東京竄紅的拉麵店「鷹流拉麵」老闆鷹峰流一表示，日本拉麵客層以男性為主，一天吃三次拉麵也無所謂，但女性頂多一周吃兩次拉麵。他想在競爭激烈的日本拉麵業闖出名號，於是推出專為女性設計的拉麵店，果然引起日本媒體的關注；並進駐台北東區，本月將至香港插旗。 ...... TOP 女性風拉麵/太陽番茄拉麵 加起司添創意 陳靜宜/聯合報 一家在東京已有17家店頭、以女性為訴求的「太陽番茄拉麵」首度海外展店，擠進台灣市場。 執行長鰐部慎二表示，女性風格的拉麵店與一般拉麵店有區隔，店面帶有活潑可愛的朝氣；湯頭上也用心。番茄拉麵的湯底分為兩鍋，一鍋以雞架子與雞爪，加入大蒜、高麗菜、青蔥等，湯色清爽又富有膠質；另一鍋採用新鮮番茄與義大利完熟番茄混合熬煮，每碗拉麵標榜可以喝得到三顆番茄的營養量 ...... TOP

	訊息公告

•多睡一點 止痛效果優於止痛藥 根據刊登在Sleep（睡眠期刊）上、由美國所做的研究表示，每天晚上多睡一點，除了可以改善白天的警覺性、比較有元氣之外，多睡覺還可以提升忍受疼痛的能力。 •王宣一：吃醬料 學問可大了！ 台灣小吃很多都要沾醬料，像是蚵仔煎、甜不辣甚至炒米粉和油飯，醬料雖是重點之一，但應該是要配搭得恰到好處，而不是塗一大堆變成主要的調味，醬料遮蔽了所有食物的原味。

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