甘蔗鍋誤打誤撞的意外滷味！

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2013/03/14 第304期 訂閱/退訂∣看歷史報份∣直接訂閱

編 輯 小 語  我的第二個故鄉：釜山！ 新鮮玩樂主題 甘蔗鍋誤打誤撞的意外滷味！ 旅遊不可不知 在歷史建築中享用高貴午茶∼五感北浜本館！ 活 動 訊 息 旅遊講座火熱開始！ ※3月13日電子報因故延遲發報，敬請讀者見諒，謝謝 ^_^

我的第二個故鄉：釜山！ 　對於「釜山」這個韓國的第二大城市，一般人也許認識不多，但這裡卻是我個人非常喜歡、覺得很美的地方，每每身處於釜山的時空之中，都讓我有回到「家」的親切感，釜山儼然就是我的第二故鄉 。 　 　韓國近年來積極推廣釜山的觀光旅遊，透過電影、韓劇、綜藝節目等多元管道來介紹釜山，但是目前台灣，乃至於整個華文出版市場的圖書文字，對於釜山著墨甚少，不要說專書了，就連附屬的部分都不多，或是資訊不夠完整實用。 　其實有很多人想要去釜山，無論是玩過首爾、想要換地方玩的人，或是第一次要去韓國、想從釜山入門的人，可是苦無好用的工具書而遲遲不敢出發，或是只有蜻蜓點水般的走過，想要深入了解釜山，但卻不得其門而入。 　 　為了讓大家可以方便到釜山旅遊之外，也可以更深入的認識釜山，希望藉由這本書，把我所深愛的釜山介紹給大家。 　希望大家都可以來認識釜山之美，並且親自來到釜山、享受釜山！ 本文摘錄自太雅出版社《搭地鐵玩遍釜山（附慶州•鎮海•濟州島）》作者◎Helena 太雅部落格http://taiya.morningstar.com.tw 信箱 travel@morningstar.com.tw FB http://www.facebook.com/taiyatravel 粉絲團http://www.facebook.com/taiyafans 若您有任何建議，歡迎來信與我們分享！ TOP

甘蔗鍋誤打誤撞的意外滷味！ 　這是個令人振奮的作品，在澳洲煮滷味很厲害吧！而且還是自己做的。 　那天是我們迎新午餐Party，為了歡迎我們的新室友Terry、Mavirs和Shirley的加入而舉辦的。 　 　會有電鍋滷味這道料理，最開始是房東華姐送來一個新的電子鍋，這是個令人振奮的開始。 　記得當時我們都還在草莓園工作，採到一半我就告訴旁邊的Lily我今天回家要煮火鍋，而且我要用新的電子鍋煮。 　 　下了工回到家就先到旁邊的甘蔗園砍了一支甘蔗，準備要煮甘蔗鍋。但幻想是美麗，現實是殘酷的，我們既沒有大鍋燉煮的高湯，甘蔗的味道一時半刻也出不來。 　 最後我耐不住性子，加入之前滷豬腳的滷包及Hiro留下來的柴魚醬油，甘蔗火鍋就變成了滷味鍋。 　 　雖然跟開始設定的不一樣，但是大家最後都吃得超開心，尤其是加入白泡麵的那一刻，大家都尖叫了，因為這就是台灣味，大家思念已久的家鄉滷味啊！ 本文摘錄自太雅出版社《澳洲打工度假一起Cooking！！》作者◎Soda/Terry  TOP 在歷史建築中享用高貴午茶∼五感北浜本館！ 　以人、鮮度、素材、季節、和為訴求主題的「五感」是大阪近年新竄起的甜點店，如果時間充裕的話請務必安排到北浜本館一遊。 　 　它設立在前身為銀行的新井ビル，其建築物有90年歷史，目前也是國家認定的有形文化財。 　 　本館1樓在販賣蛋糕、餅乾等商品，而2樓是只有本館才有設置的喫茶室，由於能容納的客人不多，客滿時只能耐心等候。 　推薦單點五感風格蛋糕(五感のケーキスタイル)來吃，店員會端出一盤今日蛋糕讓客人挑選，看著盤上擺放著各式各樣的蛋糕，可是會讓人看到眼花且口水直流，蛋糕上桌時店家還會貼心附上一杯冰沙，可以去除蛋糕在口中產生的甜膩感。 　 　而喫茶室也提供大地套餐(大地のデジュネセット)，使用可頌、麵包、有機蔬菜等輕食餐點，現烤出爐的可頌跟麵包吃起來鬆軟。雖然整體而言價錢不便宜，但美味程度仍值得來訪。 本文摘錄自太雅出版社《京都•大阪•神戶•奈良》作者◎三小ａ TOP 旅遊講座火熱開始！ 講座：京都•大阪•神戶•奈良！ 主講：三小ａ 時間：102年3月15日（五）19：00∼21：00 地點：台北市立圖書館總館10樓會議廳 地址：建國南路二段125號 費用：免費，自由入場 講座：澳洲打工度假一起Cooking！！ 主講：Soda、Terry 時間：102年3月16日（六）10：00∼12：00 地點：台北市立圖書館總館10樓會議廳 地址：建國南路二段125號 費用：免費，自由入場 TOP

•戀戀上海花樣年華：數說上海 往往在冬日早晨，街邊尋常可見冒著蒸騰白煙的攤子，成了一道極具印象的上海風景，而這四樣必備早點：豆漿、油條、大餅和粢飯，上海人管它們叫做「四大金剛」。 •快樂教養五大法則 樂觀的觀念有五個關鍵重點，而且愈早學會愈好。這些「快樂」法則包括：接受現實的挑戰以促進自主和成就感、成功、堅持。如此得來的成功經驗，可培養面對挫敗時的復原力。

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