水餃「銅板價」 薄利多銷消費夯

	在這一刻，科技發展又有什麼新發現？和【FIND科技報】一起在無遠弗界的資訊汪洋中遊走，盡情地挖掘新知識！ 【臺北畫刊】網羅生活休閒、觀光旅遊等豐富資訊，深刻描繪臺北生活圈的點點滴滴，教你情不自禁愛上臺北！

★ 無法正常瀏覽圖片，請按這裡看說明   ★ 無法正常瀏覽內容，請按這裡線上閱讀 新聞  專題  理財  追星  社群  Blog  哇新聞  書籤  電子書

2012/05/22 第816期  訂閱/退訂∣看歷史報份
	直接訂閱

地方小吃 阿公級40元碳烤玉米 吃得到絕跡古法 台中/37豆子粉圓冰 有阿嬤ㄟ滋味 店家傳奇 「漁莊」現買現殺 客人3天吃2次 厚片豬排鮮嫩多汁 食材大有來頭 創意鹹泡芙 「像在吃牛排」 甜蜜點心 新竹尖石蜜糖屋 價親民料實在 豆腐蛋糕3個50元 鬆軟口感越冰越讚 茶飲輕食好滋味 鬆餅香氣瀰漫整下午 飲品小集 伊甸咖啡達人 10年功超敬業 最IN話題 水餃「銅板價」 薄利多銷消費夯

	地方小吃

阿公級40元碳烤玉米 吃得到絕跡古法 記者許家禎/欣傳媒 位於台北市福州路上開了40多年的烤玉米小攤，由80多歲的「玉米阿公」坐鎮，他說為了「拼健康」現在賣玉米都是「青菜賣」，價錢也是「青菜算」，一支16公分的烤玉米竟然只要40元，比起夜市賣的還要便宜20元！且阿公有時一開心還會多送大台北幾乎「絕跡」的「烳鹽烤玉米」，客人也算是大開眼界、重溫孩童時光。 先前士林夜士烤玉米「貴桑桑」一支要價120元，被民眾批是「詐騙集團」，只 ...... TOP 台中/37豆子粉圓冰 有阿嬤ㄟ滋味 記者莊亞築/聯合報 為了童年記憶中那碗阿嬤做的粉圓冰，曾任雜誌編輯的張峰嘉放棄高薪，舉家遷回台中賣粉圓，他在飲料店林立的精誠路上開間「37豆子」甜品店，堅持「天然的最好」，儘管每天得費心熬煮配料、手工製粉圓，仍甘之如飴。 張峰嘉說，阿嬤50年前開始賣粉圓，從肩擔竹簍到擺攤車，一路從高雄賣到台中，靠著粉圓冰養活一大家子，他從小吃到大，「是我最重要的童年記憶」。 ...... TOP

	店家傳奇

「漁莊」現買現殺 客人3天吃2次 記者牟玉珮/聯合報 新北巿萬里區長賴俊達到任一年多，吃遍龜吼漁港的餐廳；他說萬里的餐廳各有特色，每家都好吃且價廉物美，若非得挑一個，「漁莊」合他口味的菜最多。 龜吼海邊風景優美，有全國最美「維納斯」海岸線的稱號，漁澳路上每到假日常會塞車。賴俊達說，這些人不全是來欣賞美景，有很多是「識途老馬」級的饕客，專程到龜吼漁港吃當令海鮮。 ...... TOP 厚片豬排鮮嫩多汁 食材大有來頭 記者宋依宸/Upaper 想到日式豬排，不得不提到台北人氣名店「九州杏子豬排」，採用台灣黑毛溫體豬肉先經熟成技術後再料理，主要選用口感有嚼勁的豬里肌肉及軟嫩多汁的腰內肉，搭配日本進口的麵包粉，油炸後口感酥脆不易軟化，有漂亮的麵包花，熟成的豬排有粉紅色斷面，軟嫩又好吃。 另外，套餐中搭配的白飯是大橋牌越光米，冷熱皆香Q，同時也貼心準備紫米及五穀米讓顧客自由選擇，傳統方式炊煮的米飯，粒 ...... TOP 創意鹹泡芙 「像在吃牛排」 記者劉明岩/聯合報 住彰化學美容的李韋明與住高雄的專業麵包烘焙師傅陳寶全，網路認識後，攜手在彰化市中正路開設創意酵素泡芙專賣店，除了一般甜的泡芙外，用肉餡的「鹹」泡芙，口味獨特，顛覆傳統，打響知名度。 陳寶全說，創意酵素泡芙專賣店內連同鹹泡芙共有18種泡芙商品可供消費者選購，包括季節性新鮮水果做內餡的泡芙，價位依餡料不同從25、30到35元不等，5月底前，來店即可享有買3送1的優惠。 ...... TOP

	甜蜜點心

新竹尖石蜜糖屋 價親民料實在 記者王慧瑛/聯合報 黃士瑛經營義大利麵餐廳20餘年，在外地打拚多年，今年初回故鄉尖石開店，放慢步調，抱著過簡單生活的愜意，與客人分享美味餐點。沒有客人的時候，她端著咖啡到戶外賞景，她認為，現在的生活很幸福，快樂心情下做出來的餐點，一定可以將正向能量傳遞給客人。 黃士瑛現年51歲，經營「蜜糖屋」，坐落在尖石鄉竹屋農產品展售區，外觀不起眼，白色調的披土牆面，呈現簡單、樸實風格。她說 ...... TOP 豆腐蛋糕3個50元 鬆軟口感越冰越讚 記者許家禎/欣傳媒 近來養生健康甜點發燒，飯店也跟著推出豆腐蛋糕，不過一小塊見方就要價40元，讓人大嘆原物料漲真兇。不過，在萬華有家隱藏版「豆腐蛋糕」。 講求天然食材、純手工不加膨鬆劑，3塊豆腐蛋糕只要50元，而且口味比飯店還多，有原味紅豆、紅麴草莓與芝麻花生3種口味，鬆綿的口感還有粉絲遠從高雄訂貨呢！ ...... TOP 茶飲輕食好滋味 鬆餅香氣瀰漫整下午 記者王靜誼/Upaper 1991年進駐台灣，於新光三越南西店服務大家進入22個年頭，cafe TRICO三色旗是中山商圈許多人的共同記憶。 20多年來秉持著對台灣深厚的情感，傳承了日本總公司講究完美的食藝品味，位於新光三越南西店的cafe TRICO，以歐式LOUNGE風格裝潢，精緻法式甜點及英式古典下午茶搭配全新義式料理，純天然料理手法，堅持現場烹調，原汁原味呈現。 ...... TOP

	飲品小集

伊甸咖啡達人 10年功超敬業 記者陳秋雲/聯合報 「這一壺咖啡，小君學了10年」，伊甸基金會工作人員介紹學員小君，滿是敬佩。小君住清水，一周5天，清晨5點就起床，自己搭車到豐原陽明大樓上班，從不會燒開水到泡出一壺香氣四溢的咖啡，被封為達人，因她的敬業。 伊甸咖啡廳位在豐原區的台中市政府的陽明大樓內，縣市合併後，一度因公務員進駐人數少了許多，洽公民眾更少，經常營業額一天下來不到1千元，最高比合併前少了8成，伊甸 ...... TOP

	最IN話題

水餃「銅板價」 薄利多銷消費夯 記者陳秋雲、張弘昌、游振昇、白錫/聯合報 原物料價上漲，水餃竟還有「銅板價」？台中市豐東黃昏市場的「1元水餃」真的1顆1元，北區永興街「傻水餃」1顆1.5元；北區「郭家水餃」及西區「上上水餃」1顆2元，業者薄利多銷，吸引客人上門，在經濟寒冬中創佳績。 他說，1元水餃都是機器製，省掉人工費用，且機器可以24小時不停包，再批到豐東、大里、太平、昌平路各地區賣，目前台中地各區有數十家承銷。 ...... TOP

	訊息公告

•「鼓勵」可教出成功的孩子？ 孩子做錯時，家長的態度要嚴肅；表現好時，要去鼓勵、肯定他。孩子才能在這種對與錯的觀念中學習到正確的道德觀，同時也能建立家長的權威性！ •吃對食物，抗老變年輕 吃對食物很重要，尤其對女性來說，吃對食物可以讓胃口變小，維持纖纖身材，還能讓皮膚細緻，預防老化，並增強抵抗力，預防疾病。

本電子報著作權均屬「聯合線上公司」或授權「聯合線上公司」使用之合法權利人所有， 禁止未經授權轉載或節錄。若對電子報內容有任何疑問或要求轉載授權，請【聯絡我們】。 免費電子報 | 著作權聲明 | 隱私權聲明 | 聯絡我們 udnfamily : news | video | money | stars | paper | reading | mobile | data | city | blog | job