在新加坡怎麼吃、怎麼喝？
新加坡種族多元，應運而生許多美味的異國料理，有印度料理、中國菜、馬來與娘惹料理等等，是饕客的美食天堂。這裡除了介紹吃在新加坡的基本概念、用餐考量，還特別推薦愛吃客必嘗的美食去處。
新加坡是愛吃鬼的天堂，從小販中心到高檔餐廳，大家都不停地吃喝著。跟台北比起來，新加坡這幾年的吃變貴了，雖然小吃的價格沒變太多，但餐廳與咖啡廳的消費明顯貴了點。連麥當勞的早餐都比台灣的貴了30%以上，吃在新加坡得愈來愈精打細算。
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| 新加坡人很耐熱，露天座位比室內
的受歡迎，到處可見這樣擺張桌椅
就在戶外吃起來的畫面 |
新加坡不論是速食店、路邊小販或是高級餐廳，都得要有衛生認證。無關食物美味與否，是跟這間餐廳的衛生標準有關。包括廚房清潔與否，與掌廚者的個人衛生。共分有4個等級，大部分的餐館都有B的水準，不必太擔心。
A：Excellent(讚)
B：Good(很好)
C：Average(標準)
D：Below Average(低於標準)
【餐飲重點總整理】
有冷氣很重要：小販中心的東西的確比較便宜，不過因為沒有空調，吃起來滿身大汗真是要人命。我曾經在小販中心買到比有冷氣的美食街還貴的飲料，真是氣死人。建議大家若非必要，在有冷氣空調的美食街用餐就好。
1上餐館不必給小費：很多地方服務費已內含。
2細看收據：稅務名目多，記得看收據明細。
3餐廳不流行給開水，都要另外加點。
