歐、非異國蔬食… 樂活美食特蒐！

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2010/05/25 第716期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 歐、非異國蔬食…樂活美食特蒐！ 走入非洲養生蔬食坊 體驗公益饗宴 11位原民開店 咖啡香野菜讚 異國風味 異國漢堡特蒐！ 辣蟹醬靈感自海綿寶寶 地方小吃 名廚帶路/八寶芋泥 酸甜蜜餞多滋味 絕代雙餃 平價好吃料實在 店家傳奇 壹零捌麻辣鍋 好吃謎底在湯底 美食DIY 養生美味DIY！回春涼拌好沙拉DIY 美食報報 超商夏換季 加點主菜、少點熱量 「時不知鮭」嬌客到 一生必嘗 最IN話題 公館漢堡美眉店長親手做 大受歡迎 義大利麵創意賽 數位相框入菜

	大宴小酌

歐、非異國蔬食…樂活美食特蒐！ 記者陳文惠/Upaper 21世紀吹起的慢活、樂活風，有助健康蔬食文化的推廣，許多餐飲業者也發揮巧思，把蔬食融合多元的料理方式，讓它變的趣味無窮 ...... TOP 走入非洲養生蔬食坊 體驗公益饗宴 記者張雅雯/Upaper 看店名「走入非洲養生蔬食坊」，別以為這是間非洲餐廳，其實賣的是健康蔬食，最大特色在於結合公益，店內員工幾乎都在非洲當過義工，協助當地成立孤兒院及學校，回台後持續秉持這份熱情與愛心，決定一同開店賣素食，並將盈餘捐出，讓來此用餐的客人「吃飯就能行善」 ...... TOP 11位原民開店 咖啡香野菜讚 記者邱瑞杰/聯合報 汐止原住民英文老師馬燕萍帶領11名中高齡原住民，在汐止山區用竹子、漂流木打造「原味咖啡坊」，充滿原住民風情，還種植從故鄉花蓮移植來的昭和草，提供原住民野菜料理，今年初開店以來，很受歡迎 ...... TOP

	異國風味

異國漢堡特蒐！ 辣蟹醬靈感自海綿寶寶 記者張雅雯/Upaper 台北街頭漢堡店多到數不清，想突圍而出可得出狠招。各式各樣的漢堡小店，有些位於熱鬧市區、有些位於寧靜小巷，憑著獨特異國風味吸引饕客上門 ...... TOP

	地方小吃

名廚帶路/八寶芋泥 酸甜蜜餞多滋味 記者鄭惠仁/聯合報 「每次和朋友到大使海鮮餐廳，必點這道招牌甜點。」亞洲餐旅學校專任技術老師蔡昱維表示，有朋友吃過這裡的八寶芋泥後，無法忘懷，專程從高雄到台南解饞 ...... TOP 絕代雙餃 平價好吃料實在 記者謝瓊雲/聯合報 「我最愛吃牛肉麵，自己開店，還能多認識些朋友。」24歲的楊承展，因為不想當上班族天天朝九晚五，退伍後選擇創業加盟賣牛肉麵，在彰化市中正路上開設「絕代雙餃」，走平價實惠路線，很受歡迎 ...... TOP

	店家傳奇

壹零捌麻辣鍋 好吃謎底在湯底 記者陳靜宜/聯合報 麻辣鍋已是三五步一間，在蒙古、川式、吃到飽之外，又多了港式麻辣鍋，「壹零捌」所標榜的麻辣湯底，是以自家調製翻炒的麻辣醬兌廣東上湯，一款強調連湯都可以喝的輕量級麻辣鍋。 ...... TOP

	美食DIY

養生美味DIY！回春涼拌好沙拉DIY 記者羅建怡/聯合報 想慰勞終年辛苦的家人﹖已經厭煩了每天當「老外」（外食族）嗎﹖這個假日來洗手做羹湯，幾道簡易好上手、適合春夏食用的養生美味，勝過大廚的手藝美味登場 ...... TOP

	美食報報

超商夏換季 加點主菜、少點熱量 記者/史榮恩、何雅玲/Upaper 便利超商鮮食夏季換菜色，搶進健康、低卡且精緻的輕食市場；沙拉加入葷食增加飽足感，涼麵菜色更豐富，關東煮也新增清爽食材 ...... TOP 「時不知鮭」嬌客到 一生必嘗 記者陳靜宜/聯合報 冬季屬於鮭魚，但4月到6月底則是「時不知鮭」（Tokishirazu Salmon）唱獨角戲，這種野生白鮭產量有限，目前台灣只有少數飯店和日本料理店才吃得到 ...... TOP

	最IN話題

公館漢堡美眉店長親手做 大受歡迎 記者張雅雯/Upaper 以學生族群為主的公館商圈，美食臥虎藏龍，最近在麻辣鍋、小吃林立的街上出現手工漢堡店，道地美式口味甫開幕便大受歡迎，漂亮親切的店長也是賣點 ...... TOP 義大利麵創意賽 數位相框入菜 記者陳靜宜/聯合報 英雄出少年，一場創意義大利麵賽，亞軍的許玉姍在展示上現巧思，連數位相框都「入菜」。 ...... TOP

	訊息公告

•未來世界在等待的人才 未來世界在等待的人才，其實也是各國教改所要培養的核心能力，包括整體性的理解能力、高層次思考能力、以及流利的外語能力。 •如何引導孩子表達其好奇？ 年紀小的孩子，對於周邊環境的人、事、物本來就會感到新鮮好奇，這是一種學習的動力，本身並沒有錯。但是，引導孩子如何用恰當的方式去滿足或表達他的好奇是很重要的。

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