木柵慢嚐吮指功夫菜

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2010/05/04 第147期 訂閱 / 退訂∣看歷史報份 直接訂閱：             悠活台灣　木柵慢嚐吮指功夫菜     活動專欄　最詳盡的旅遊資訊

木柵慢嚐吮指功夫菜 【撰文•攝影/行遍天下】 別的不敢說，若是要問起哪兒有又道地，火候足、勁道夠的私房功夫菜？找梁幼祥準沒錯！一般老饕愛吃，咱們梁幼祥梁老饕不但愛吃，更是走遍大江南北從街頭吃到街尾吃成精。這回來到因貓纜復駛而紅翻天的木柵貓空，快跟著梁老師山珍海味大快朵頤！最後，梁老師有交代，品嚐美食後別忘了爬爬山，輕鬆維持好身材！ 創意獨具山產功夫菜 圖片提供/《行遍天下》 說起貓空山上的好料，梁老師不忘推薦貓空龍門客棧甘甜入味的桶仔雞。這道讓人讚不絕口的功夫菜，是老闆一家人無師自通，與客人教學相長，邊做邊學慢慢摸索出來的絕活！從養雞開始就秉持著「原味」的精神，堅持自然就是好吃，再加上燻雞時的火候、時間恰到好處，皮脆、汁多、不柴的香噴噴桶仔雞吮指出爐！ 茶葉與巧克力的完美融合 4H HOUSE菓子工房將木柵在地特產鐵觀音茶與巧克力激盪出來的創意火花。運用高品質進口調溫巧克力，72%、54%、白巧克力三種巧克力完美混搭調合，再加入細勻的鐵觀音茶粉，清雅茶香與濃烈巧克力的協奏，第一口鋪陳，第二口茶香更為明顯，就是讓人停不了口！ 大快朵頤現撈直送海產 圖片提供/《行遍天下》 想吃「尚青」的海產不用大老遠跑到基隆，在木柵，我們直接把「基隆港活海鮮餐廳」搬來給客人。「懂得吃的都會來這裡」梁老師如是說。雖然這裡的價格比起周邊其他海產店貴上5%，但生意絕對比別家好50%，最主要的原因正是老闆開店14年來的堅持：新鮮、實在、誠意。 清幽校園散步踏青尋幽 吃完美食，不妨到政大校園散散步，自渡賢橋至後山校門間的「楓香步道」，下連指南溪和景美溪河岸，上通會賢亭、政大藝文中心等觀景制高點。文學院旁則有一條通往貓空茶區的捷徑「行健道」，拾級而上，一共382階的石階對體力是一大挑戰。 經濟實惠煙燻鵝肉料理 圖片提供/《行遍天下》 在台北吃鵝肉可不便宜，但對開業23年的老潘鵝肉而言，走的卻是經濟實惠、物美價廉路線。能在鵝肉界佔有一席之地主要的原因是「鵝挑得好」，以及「燻得好」兩大關鍵。 TOP

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•齊豫╳青峰：成為，自己的橄欖樹 希臘神話裡，眾神贈給人類最寶貴的禮物是橄欖樹，受到此祝福，將能身心充滿。現實世界中，齊豫與青峰，種活自己的橄欖樹。 •該不該給孩子零用錢？ 很多媽媽們希望親子專家兼童書總編的carol分享「零用錢」這個議題。carol說她很難給個什麼標準答案，只能把她的作法和依據提供出來。快來看carol的作法！

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