| 我的土耳其行程已接近尾聲，下午準備回航了，到機場前，我順道繞到以弗所附近的一處遺址：「阿特米斯神殿」。到了這裡，看一下標誌牌，它曾經是古代世界的「七大奇跡」之一。 怎麼會這樣，今天這裡是尋常不過的廢墟，一片荒土草原中，只剩下一根石柱，有點搖搖欲墜。 「阿特米斯神殿」確實是古代世界的「七大奇跡」之一，是一座典型的希臘神殿：列柱、三角楣、大神殿，供奉豐收女神阿特米斯，這位女神也是以弗所的守護神。阿特米斯神殿建於公元前550年，和著名的雅典「帕德嫩神殿」差不多時期，但比起帕德嫩神殿，阿特米斯神殿更加雄偉，總計有130根的圓柱，而帕德嫩神殿只不過46根罷了！可想而知這130根的圓柱所撐起的神殿天頂，將有多麼壯觀？正因為阿特米斯神殿太雄偉，讓它成為和埃及的金字塔、巴比倫的空中花園齊名的偉大建築。 遺憾的是，神殿建成後約兩百年，遭人縱火，幾乎全毀。後來神殿經過重建，規模和原來的神殿接近，然而，最後仍不敵時間與歷史的摧殘，加上土耳其地震頻繁，如今，阿特米斯神殿只剩一根圓柱，孤零零地立在一片廢址中。 因為只剩一根圓柱，可看性不足，所以這裡幾乎沒有遊客。或許要對建築歷史有一點瞭解，才能在這麼孤零的圓柱中，去體會當時世界七大奇跡之一的風采。 倒是有一、兩個土耳其人，在遺址旁的樹下乘涼，他們看零星遊客到來，便前來兜售印刷粗糙的明信片，一串十張，開價兩美元，有人殺到一元成交，場面看來有點淒涼。 這是我在土耳其旅程的最後一眼，想到土耳其這個國家，曾有偉大的歷史，締造雄偉的帝國，今天，其實不少百姓活得有些卑微。這個國家，不知何時才能強大如昔？  不知怎的？我想到了幾個土耳其食物的畫面。
首先是在伊斯坦堡的多爾瑪巴切新皇宮遇見的一個賣「芝米」的中年男子。他大概已有四十歲了吧！應該有一對已經年老的雙親，成了家，家裡有幾個正在唸書的小孩。他的祖先可能曾經發達過，才能住在多爾瑪巴切新皇宮附近，後來，鄂圖曼帝國滅亡，土耳其被列國瓜分，中年男子一時找不到更好的工作，便賣起「芝米」這個土耳其的小零食，這是一種圓形的麵包，上頭灑了一圈的芝麻。 中年男子今天準備了上百個芝米，全都放在一個托盤上，托盤頂在頭頂上。長期練習的結果，這托盤穩穩當當地，不會垮下來，讓中年男子看來就像個表演雜耍的人，遊客都對他很好奇。不過，卻沒有幾個人買他的芝米，大家看了一眼，匆匆笑笑地走到多爾瑪巴切新皇宮，只剩中年男子依舊頂著頭上那盤芝米。
離開伊斯坦堡後，我來到美麗的番紅花城，這裡是世外桃源，不大的城裡，會說英文的人不多。街道的中間一戶人家的簷下，有個玻璃小櫃，裡面注滿了白色泡沫狀的東西，有經驗的朋友說那是正統的「酸奶」。
 看櫃的是個小男孩，才十幾歲吧！長得很清秀，始終帶著純樸微笑的臉龐，有著正統土耳其人的輪廓。小孩連一句英文都不會，問他賣什麼？他只是笑一笑，沒有回答。
有朋友直接掏了錢給小男孩，意思自然是來一杯吧！小男孩會心，打開了酸奶的注奶器，給了我們一杯酸奶。其實，對來自台灣的我們而言，這味道並不習慣，鹹鹹的，奶味並不明顯，而那種鹹又不是我們習慣的鹹。大多數人嘗了一小口後，便還給了小男孩！小男孩大概看多了，也沒說什麼，笑笑地收回杯子，仍然憨厚地站在玻璃櫃前，等下一個顧客前來。 離開番紅花城後，我來到以奇石怪岩聞名的卡帕多起亞，如今這一帶荒寒許多了，要不是鬼斧神工的地形，是不會有觀光客前來的。以食物來說，因為這裡昔日有些游牧民族，他們最典型的食物就是羊肉了，這裡有家餐廳，中、晚餐時，都會端上一大頭烤全羊，極有特色。 烤全羊由兩個土耳其青年合力抬了上來，和我在番紅花城遇到的小男孩一樣，這兩個青年也是典型的土耳其帥哥臉龐，就像是那個小男孩的長大版本。他們也不懂英文，但笑容始終掛在臉上，微帶汗珠地抬出烤全羊，告訴來自全世界的觀光客，好吃的上場了！  確實，羊之美味更甚牛、豬，慢火烤成的全羊，外焦內嫩，加上土耳其慣有的香料、青蔬等，遠遠就聞到香味了。端上來時，羊皮的油脂與紅綠的菜疏，也令人胃口大開。兩青年向大家一笑，便端上桌，意謂沒多久後，這隻烤全羊便要被分解了，進到每個遊客的腹中。
離開卡帕多起亞後，我來到愛琴海岸，這裡除了有全世界最美麗的海洋外，更充滿希臘文明特色，《聖經》中發生的故事，也有部分在這一帶上演。令我印象深刻的，是馬路邊賣水果的小販，簡易的木棚下，一箱箱水果裝的很整齊，黃綠色的、約小桃子般大小、心形狀的水果。  這是「無花果」，《聖經》裡面提到的禁果。吃無花果最好的方法，是整顆放到嘴裡，一咬，裡面濃濃的蜜，瞬時噴放到整個嘴中，甜、香、令人難忘的滋味，是世界上最好吃的水果。此時我才瞭解，《聖經》的禁果絕非蘋果，蘋果沒有那麼大的魅力，只有無花果，才能讓亞當和夏娃禁不住誘惑啊！
無花果的感覺，正是土耳其的感覺，這片愛琴海以東的國度，風光美麗、文化悠久、人民善良，真是一個迷人不已的國度啊！或許，有一天你也能到土耳其，品嘗無花果的甜蜜，屬找失落已久的鬱金香。 | 
阿修，平凡的旅人。和許多人一樣，希望有生之年能看遍世界。明知人生有限，而世界無涯，願望是不可能達成的。不過，發憤時，還是卯起來做，不知老之將至。經常在美麗中，看到今人的淡淡傷愁，下筆為文，有時感傷。療傷的方法，是聽聽音樂，讀讀文學，看看藝術，和家人朋友談心。不然，就是再去旅行，以傷止傷。如果有緣，可以看看"
