| 嘉義旅遊｜探訪雲霧林野間的流動風景 用五感體驗茶鄉日常 【圖/文：曹憶雯】 燦爛日出、壯觀神木與森林火車之外，阿里山最迷人的，還有茶鄉風情與茶香滋味。走進山裡才發現，阿里山的靈魂就藏在生活風景裡，而「步道」則是貼近流動風景的最佳途徑。 | | | ▲冬季的二延平步道，清晨和傍晚有機會觀賞雲海翻湧。 | 隙頂地區的二延平步道海拔約1,250公尺，昔日是鄒族的獵場，這條階梯式的歷史古道，經過重新規劃建造後，走來從容而安心。步道入口就位在台18線53.5公里處、阿里山公路沿線的第一個雲海觀賞點，隨著步道拾級而上，竹林與茶園交織，阿里山茶園特有的地景「巨石駁坎」也一一展現，由於早年茶農整地挖出許多巨石，便堆砌成為梯田，茶樹依偎著生長，成為自然景色的一部分。 若說二延平步道是探索茶鄉步道的序曲，那麼，分布於不同海拔，以「雲、霧、茶、霞、櫻與愛」命名的石棹步道群，便是石棹地區的六首山中詩篇。海拔較高的「雲之道」終年雲霧繚繞，杉林幽靜如仙境；「霧之道」由茶園、竹林與木棧階梯構成，層次豐富；「茶之道」最長，緩坡延伸至茶園深處，展現高山茶區風貌；「霞之道」穿越竹林後視野豁然開朗，是欣賞雲海、夕照與琉璃光的攝影熱點；「櫻之道」春日櫻花盛放，花海與遠山相映；「愛之道」以短程路線串連茶園與果樹，傍晚霞光變化萬千，為石棹步道群畫下溫柔句點。 | | | ▲石棹步道群的霞之道穿越竹林與茶樹後通往茶鄉產業道路。（攝影：蔡孝如） | 阿里山的茶不只是單純茶飲，也是土地滋潤養成的生活風景。拜訪茶鄉，有機會不妨親自體驗採茶、揉茶、烘茶的過程，最後再靜心品茶。 生力農場 體驗純樸的茶農生活
嘉義縣海拔高度1,200公尺以上的「阿里山茶葉產區」，北迴歸線經過，終年雲霧繚繞、日照充足，日夜溫差大，造就高山茶獨有的「山頭氣」，茶湯濃韻而回甘。位於阿里山公路55.6公里處、海拔約1,250公尺的「生力農場」，是隙頂茶區重要的茶莊之一，四周高山環繞，氣候宜人。這座創立於民國72年的農場，由第一代黃榮增與羅秀梅夫婦白手起家，如今由第二代黃昶豪和兄弟接手傳承，成為新世代高山茶世家中的代表。 不同時節走訪生力農場，體驗也不同，茶收季節旅人可以親手採摘嫩芽，學習製茶工序，從採茶、炒菁、揉捻到乾燥烘焙，認識阿里山的高山茶，也聽聽茶農的故事。遊程內容還包括「評鑑杯」體驗，可一次試飲多款招牌茶，農場生產的金萱茶，散發淡淡奶香；焙香烏龍的蔗糖香、炭火味在口中層層展開；阿里山綠茶口感滑順、鮮香甘甜，回味盡是清香，每款都令人回味。以茶入菜是隙頂美食的特色，農場的風味午餐中，「紅茶豬腳」以茶去油、清爽不膩；「苦茶油竹薑炒雞」香味濃郁，越嚼越香；加上各種季節蔬菜，讓料理多了驚喜層次，味蕾也能充分感受茶鄉生活。飽餐後可以散步到鄰近的隙頂象山觀景平台，一覽雲海雲瀑和綿延茶園風光，留下美好的茶鄉回憶。 | | | ▲生力農場的評鑑杯試飲，可以比較不同茶款風味差異。 |
地衣森林 在杉林間鋪設一席好茶
頂湖地區自然生態園區的「地衣森林」，杉樹環抱、青苔鋪地、氣氛靜謐，是阿里山四季茶會舉辦場地之一。園區結合生態、健行與茶文化體驗，景色宜人，還可經由環湖步道通往更高海拔的頂湖與奮起湖大凍山步道。
在這片海拔約1,600公尺的森林中，看似隨意散落的巨石，成為最天然的茶桌，只要提前預約，來自阿里山石棹茶文化協會的茶藝師，便會帶著自家栽製的高山茶與點心，走入森林鋪設茶席，讓品茶的旅人，在茶香、霧氣與芬多精交織的氛圍中，放慢呼吸感受一場沉澱身心的品茶儀式，也體會阿里山茶文化的美學與意境。
| | | ▲在地衣森林品茶、享用茶點，感受與自然共存的美好。 |
景點資訊
生力農場
地址：嘉義縣番路鄉公田村隙頂9-5號
電話：05-258-6785
消費：製茶體驗與導覽每人600元、風味午餐每人600元，需事先預約 地衣森林茶席
地址：嘉義縣阿里山石棹茶文化協會
消費：茶席體驗採預約制，依體驗內容收費，請上臉書留言預約 台南景點｜台南東山獨有香醇路標 循著咖啡香尋找在地風土滋味 【圖/文：田欣雲】 每年秋冬，當涼爽的山風拂過台南東山區的山巒，便是175咖啡公路最迷人的時節，行駛在蜿蜒的市道175線上，不時能瞧見採用日曬法處理的農家，在路旁曝曬著一顆顆成熟的果實，空氣中交織著陽光賦予的發酵氣息；偶遇製作全流程不假手他人的專業職人，還能聞到烘焙時特有的焦糖香氣，這些都是東山獨有的「香醇路標」，指引著旅人尋找那杯蘊含在地風土、最是入時的風味。 | | | ▲來175咖啡公路，能品嚐到富在地風味的阿拉比卡咖啡。 | 從一杯香醇開始細品東山咖啡故事
東山栽培咖啡的歷史可追溯至日治時期，由當時在咖啡試驗農場工作的曾綠波先生，將阿拉比卡品種咖啡苗帶回崁頭山試種，成為東山咖啡的濫觴。而東山這兒的海拔高度與緯度條件，恰與國際知名的牙買加咖啡相仿，因此能孕育出獨特的島嶼風味。那些沉寂一時的咖啡栽植，近年在農人的復育下重獲新生，促成了今日這條全長約20公里、咖啡館林立的「175咖啡公路」。 值得驕傲的是，這股縈繞山林間的香氣，除了吸引遊客駐足啜飲，還一路飄進了總統府！憑藉著優異的種植技術與烘焙工藝，東山咖啡曾多次在精品咖啡評鑑中脫穎而出，通過國際級認證外，更獲選為520總統就職國宴的指定飲品 。從公路旁的農家好滋味，躍升為代表台灣、款待外賓的國宴級精品，東山咖啡用滴滴香醇的琥珀色美飲，訴說著這片土地的精彩故事。 轉入這條充滿傳奇的市道175，第一站絕不能錯過老字號的「大鋤花間」咖啡生態農場。這裡不僅是喝咖啡的地方，更是一位台北出版人擁抱山林的圓夢基地。 山中遇頑童 棄筆從農的人生哲學
老闆郭雅聰二十多年前毅然放下了手中的編輯筆，帶著妻小舉家南遷，從繁華都市一頭栽進這片山林。他笑稱自己是「棄筆從農」，拿鋤頭的手雖長滿厚繭，卻也種出了屬於自己的生命滋味。走進店內，隨處可見主人的堅持與巧思。大鋤花間栽種的咖啡以適合低海拔生長的鐵皮卡為主，郭雅聰堅持採用友善土地的農法，從種植、採收、處理到烘焙，每個環節都親力親為。坐在他親手搭建的木造露台上，手捧一杯老闆用虹吸式親煮的招牌咖啡，聽他聊著當初如何與大自然「角力」的故事，眼前的山景似乎也多了一份人文的溫度。 從筆耕到田耕，郭雅聰走出自己的咖啡之路，子女、女婿的接班加入，助力大鋤花間在餐點供應與咖啡製作上的持續前進。這裡賣的不只是咖啡，更是一種回歸本真、堅持自我的生活態度，讓每位造訪的旅人，都能在咖啡香中品嚐到那份不妥協的職人況味。
告別了人文氣息濃厚的大鋤花間，繼續沿著公路行駛至市道174號，來到一處讓無數騎士與網美瘋狂的打卡聖地「174翼騎士驛站」。這間由喜愛重機的老闆所打造的景觀咖啡廳，坐擁東山最令人屏息的遼闊視野。最為人津津樂道的，莫過於那條12公尺長、延伸於山谷之上的「玻璃天空步道」。全透明設計，讓腳下的翠綠山谷一覽無遺，彷彿整個人懸浮雲端，踏出每步都充滿了刺激與驚喜。 漫步在雲端 市道174的絕美視野
傍晚時分是這裡最迷人的時刻，登上二樓景觀台，看夕陽將天際染成一片金黃，餘暉灑落在玻璃步道上，與遠處層層疊疊的山形相互輝映，美得令人讚嘆！此時不妨找個座位小憩，靜靜等候日落，看著光影在山谷間流動，感受微風輕拂臉龐的愜意。過去174翼騎士驛站時常一位難求，如今已開放平假日皆免預約，人氣依舊不減。點杯咖啡佐蛋糕輕食，感受悠閒；或以美食配美景，品嚐簡餐或鍋物，都十分適配這微涼的季節。原來，來174翼騎士驛站不僅能拍IG美照，還能深刻體會登高望遠的豁達與寧靜！ 景點資訊
大鋤花間
地址：台南市東山區高原里109-17號
電話：0939-723-117
公休日：週二、三店休 174翼騎士驛站
地址：台南市東山區南勢里南勢庄42-1號
電話：06-686-3350
消費：低消150元，8歲以下禁止進入二樓景觀台及天空步道 欲見更多內容，請見No.394《行遍天下》雜誌2026年1月號。 好吃好玩消息，請上《行遍天下》 → https://travelcom.pse.is/edm-FB 體驗美好旅遊休閒生活，立即訂閱《行遍天下》雜誌 →https://travelcom.pse.is/udn-paper | 
