跟著原民主廚採買逛市場 無菜單料理吃出人生百味

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2024/12/17 第1444期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 跟著原民主廚採買逛市場　無菜單料理吃出人生百味 異國風味 免飛香港！ 八德最頂港式料理「永興港式美食」 XO醬炒蘿蔔糕必點、黯然銷魂飯只要150元 基隆人超懂！ 帶雨傘換「富士肉肉山」 日式鍋物「基隆首店」開幕優惠 無限自助吧最低308元吃到飽 地方小吃 近一甲子老字號！西門町「金滿園」排骨飯、炸雞腿飯推薦，蓋飯跟炒飯12點過後才有供應 店家傳奇 全球最大！精品燒肉新篇章 「碳佐麻里新興園區」盛大開幕 開箱「環境美學3亮點」台南人開吃衝第一 老字號廚房重新開張！平日套餐才240元附咖啡　不收服務費還免低消 中原新開幕螺螄粉！重慶老闆娘重現正宗味　內用免費加湯、加螺螄粉 甜蜜點心 台中清水必買伴手禮！ 清水服務區人潮不斷，人氣甜點拼盤一次挑10種口味帶走 風格清新可愛！ 台中「三塊鬆餅SA DAY」鬆餅專賣店 搭配鹹食盤變身早午餐or單純吃下午茶的甜系厚鬆餅 天然滋味 台中厲害蔬食料理！ 「滷菩提蔬食」號稱媲美鼎泰豐的平價小籠湯包 價格超佛心

	大宴小酌

跟著原民主廚採買逛市場　無菜單料理吃出人生百味 行遍天下/聯合新聞網 一早和主廚胡志強相約在花蓮「重慶市場」，他平時準備食材採買的地方，主廚平日不管出去玩或者是上市場採買，都是使用格上租車的長租服務，對於主廚來說，既能節省時間，又不需費心處理保險與維修等瑣事。外號「部落美男子」、笑說自己是「七星潭布萊德彼特」的胡志強，重慶市場是他展現台灣原住民豐富飲食文化和多元性，並且藉由美食增進人與人之間溫度的神奇寶庫。熟門熟路的胡志強一進 ...... TOP

	異國風味

免飛香港！ 八德最頂港式料理「永興港式美食」 XO醬炒蘿蔔糕必點、黯然銷魂飯只要150元 文、圖／艾瑪/艾瑪﹒享受吃喝玩 不用需遠赴香港！桃園八德這間永興港式美食就好吃！黯然銷魂飯一碗才150元，叉燒肉厚實軟嫩夠頂，XO醬炒蘿蔔糕夠味必點，現點現炒大火鑊氣很加分，炒飯粒粒分明、星州炒米粉咖哩味很香，還有港式餐廳少見的「乾燒海鮮伊麵」，港式飲料一杯才50元，內用還不收服務費 ...... TOP 基隆人超懂！ 帶雨傘換「富士肉肉山」 日式鍋物「基隆首店」開幕優惠 無限自助吧最低308元吃到飽 旅遊美食頻道 綜合報導/聯合新聞網 優惠推到基隆人心崁裡！ 王品集團旗下人氣火鍋「聚日式鍋物」將於12/16基隆首店開張，配合基隆雨都多雨的氣候，自12/16到12/31舉行開幕活動優惠，凡攜帶雨傘或雨衣到基隆信一店內用消費，每桌贈送「富士肉肉山」一份 ...... TOP

	地方小吃

近一甲子老字號！西門町「金滿園」排骨飯、炸雞腿飯推薦，蓋飯跟炒飯12點過後才有供應 文、圖／Irene/Irene 西門町有太多好吃的排骨飯和炸雞腿飯，一級排骨、金園、金滿園、玉林等等，各有各的支持者，而金滿園和金園、金軒是師出同門，目前金軒已歇業吃不到了，現在店租貴、人力貴，食材也一直在漲價，能再吃幾年都不知道了，有機會就來回味一下 ...... TOP

	店家傳奇

全球最大！精品燒肉新篇章 「碳佐麻里新興園區」盛大開幕 開箱「環境美學3亮點」台南人開吃衝第一 旅遊美食頻道 綜合報導/聯合新聞網 燒肉控必衝！全球最大燒肉園區「碳佐麻里新興園區」於12/7盛大開幕，占地廣達2.3公頃，更鄰近安平港、奇美博物館、安平老街等景點與交通樞紐，為台南一日遊打造最方便、最美味的一條新路線 ...... TOP 老字號廚房重新開張！平日套餐才240元附咖啡　不收服務費還免低消 文、圖／艾瑪/艾瑪﹒享受吃喝玩 桃園老字號廚房重新開張！南崁廚房前身是媽媽廚房(蘆竹店)，我不知道你認不認識？但媽媽廚房蘆竹店我吃過數次啦！遷移換招牌空間更寬敞，菜單品項將近100種，強調少點油、少鹽、少調味，平日套餐好實惠，有主食、兩道小菜、米飯、時令湯品與飲料才240元，內用不收服務費、免低消，有三間特約停車場耶 ...... TOP 中原新開幕螺螄粉！重慶老闆娘重現正宗味　內用免費加湯、加螺螄粉 文、圖／艾瑪/艾瑪﹒享受吃喝玩 我只看過牛肉麵有免費加湯加麵！沒想到螺螄粉也是！內用提供免費加湯加螺螄粉，根本就是螺螄粉吃到飽的概念，說真的本來就挺大碗，吃完這碗公我已經很飽了∼ 桃園中原新開幕小螺莉螺螄粉，幕後推手來自重慶的年輕老闆娘，酸度、辣度皆可客制化，原汁原味螺螄粉只要119元，想吃好一點就點豪華人生螺螄粉，一大碗公真的很澎湃 ...... TOP

	甜蜜點心

台中清水必買伴手禮！ 清水服務區人潮不斷，人氣甜點拼盤一次挑10種口味帶走 文、圖／糖糖/糖糖 台中清水服務區試營運大家逛過了嗎，這裡集結了不少美食、小吃、甜點、伴手禮，糖糖的愛店薔薇派也進軍台中清水服務區，櫃位設計超有質感，在清水也能買到台中人氣甜點，拼盤一次十種口味，還有限定新品開賣，台中清水服務區必買伴手禮推薦 ...... TOP 風格清新可愛！ 台中「三塊鬆餅SA DAY」鬆餅專賣店 搭配鹹食盤變身早午餐or單純吃下午茶的甜系厚鬆餅 文、圖／強生與小吠/強生與小吠的HYPE 11月初開始試營運的三塊鬆餅SA DAY是間風格清新可愛的鬆餅專賣店，可搭配鹹食盤變身早午餐，也有單純作為下午茶的甜系厚鬆餅，對於喜歡舒芙蕾鬆餅的朋朋來說又多了一個可嚐鮮的好選擇 ...... TOP

	天然滋味

台中厲害蔬食料理！ 「滷菩提蔬食」號稱媲美鼎泰豐的平價小籠湯包 價格超佛心 文、圖／糖糖/ 糖糖 台中人氣蔬食料理推薦！這間位在西區的滷菩提蔬食是在地人推爆的蔬食餐廳，聽說不只蔬食餐點厲害，小籠湯包更是媲美鼎泰豐，但價格超佛心，不管平假日人潮都多到爆，就連葷食朋友也很推薦 ...... TOP

	訊息公告

•英國贊助小型室外地球工程實驗 英國一間科學機構將提供5,700萬英鎊，約7,500萬美元，讓研究人員檢視人工冷卻地球的構想，包括戶外實驗，以確定這類想法是否確實可行。先進研究與發明局（ARIA）的這項宣布，是迄今注入「太陽能地球工程」的最大單筆資金之一：概念是把微粒注入大氣，將部分太陽輻射偏轉回太空，達到降低地球氣溫目標。 •陽明山秋冬三原色 銀杏、楓葉、茶梅共繪美景 時入深秋，陽明山就像開啟了「自然調色盤」，白、黃、紅的色彩輪轉專屬於陽明山的三原色。無論是淡黃優雅的銀杏，還是紅綠黃交錯的楓葉，再到浪漫紅白相間的茶梅，這裡就是陽明山的秋冬即景。

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