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2024年7月23日 星期二

基隆美食|彩虹屋畔看海吃冰、賞夕陽 浪漫又CHILL的夏日療癒食光&台東美食|沒有老闆的最美路邊攤 從冰品到早午餐,吃出豐盛儀式感


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基隆美食|彩虹屋畔看海吃冰、賞夕陽 浪漫又CHILL的夏日療癒食光&台東美食|沒有老闆的最美路邊攤 從冰品到早午餐,吃出豐盛儀式感
【圖/文: 行遍天下

基隆美食|彩虹屋畔看海吃冰、賞夕陽 浪漫又CHILL的夏日療癒食光

海那邊 店長:佳純、副店長:Eric
日式刨冰以新鮮水果,搭配自熬果醬、茶凍、祕製紅豆,實在超欠吃!

「台版威尼斯」基隆正濱漁港彩虹屋是近年來紅到海外的打卡勝地,坐落於七彩繽紛老屋群中的「海那邊」冰店是首先進駐的特色店家,帶動正濱漁港的人氣。

老闆夫妻倆從事藝術創作,先生傅強為演場會視覺導演,來自和平島阿美族聚落的太太潘薇安是作家、藝術家,因疫情影響出國工作,4年前友人邀請她為正濱漁港廢墟空屋注入獨特的美感、想法,曾赴世界各地旅行學料理的倆人毅然返鄉,最想賣冰!讓人一進來就能感受輕鬆氛圍,像是沖繩那樣無拘無束,奢侈坐擁和平島絕美夕陽、看海吃冰,最是自由浪漫!兩人親手改造漁港老屋,保留建築格局,以原木、透明玻璃等自然海洋元素設計,搭配彩虹屋的「正濱色」,營造舒服自在的藍色海洋氛圍。


網美級日式刨冰結合在地食材、手工製作以及和平島意象,像是阿拉寶灣國際級的「全球最美日出」、基隆嶼和正濱漁港夕陽晚霞美景。除了冰品、甜點,茶泡飯豪氣使用干貝、東北角鮑魚、基隆吉古拉和小卷等在地食材,成了秋冬熱賣。

金色日出。包含祕製蘋果醬、島嶼石花凍、香草冰淇淋

宇治茶湯。包含祕製紅豆、自製抹茶凍、白玉、日式煎茶

店家資訊
海那邊
地址:基隆市中正路529號
電話:02-2462-0538
FB:hi.there.team
時間:11:00-17:00(週二、三休)

台東美食|沒有老闆的最美路邊攤 從冰品到早午餐,吃出豐盛儀式感

我在玩-玩冰箱 共生夥伴群
我們家的冰品從食材、配色和擺盤,4、5種季節新鮮水果搭配給你大滿足!

台東最美路邊攤「我在玩-玩冰箱」以在地食材,網美吸睛超繽紛並充滿豐盛感的美味冰品、義大利式早午餐遠近馳名。成立初衷、理念就是「玩」!創辦人Ivy傳承了乾哥哥的遺願和「我哪有在工作,我在玩!」的樂於分享的人生哲學,2015年將台北精品店搬到有山有海的美麗小村落,而後在旁開了「我在玩-玩冰箱」。這間店沒有老闆,而是一群來自各地的年輕人「共生的生活學習平台」,當年不流行打工換宿,這兒是大家共同的家,一邊工作一邊玩,培養技能。


玩冰箱從冰品開始做到早午餐,搭配至少3、4種水果,取材天然,冰沙系列以原型天然水果為主,整顆鳳梨、西瓜、哈密瓜上桌,滿滿的豐盛感。莧菜、山茼蒿、小米菜、龍葵、昭和菜,部落阿公阿嬤種的野菜和台東在地水果、茶葉等食材,窯烤德式麵包、手作調味醬、水電木工、各式手作全都自己來,還喜獲「御廚級」的主廚特來部落教孩子做菜,這群年輕人認真玩、分享快樂正能量。


店家資訊
我在玩-玩冰箱
地址:台東縣東河鄉隆昌188號(台11線 138K)
FB:我在玩-玩冰箱
時間:08:30-16:00(週二休)

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