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我曾懷疑過,有人真的在乎小菜嗎?它似乎是穿梭在正式登場主食之前的暖身,是人們百無聊賴時的填補,是舞台上串場的龍套。結果我在臉書上一則拋磚引玉的貼文,得到來自四面八方200多則留言,全是分享哪裡有好吃小菜的麵館,最遠的一家在澎湖。
於是我發現真有在乎小菜的客人,有些人到麵館只點小菜吃,小菜才是主角,那些飯麵都不過 ......