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2022年10月13日 星期四

人氣餐車|異國+萌寵風! 「柯基倚肉」帶味蕾走趟地中海藍色小旅行&人氣餐車|連日客都說吃到阿嬤的味道! 熱愛日本老闆復刻美味日料移


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人氣餐車|異國+萌寵風! 「柯基倚肉」帶味蕾走趟地中海藍色小旅行&人氣餐車|連日客都說吃到阿嬤的味道! 熱愛日本老闆復刻美味日料移動販售
【文/圖: 行遍天下

人氣餐車|異國+萌寵風! 「柯基倚肉」帶味蕾走趟地中海藍色小旅行

「Corgyro柯基倚肉希臘烤肉捲」彩繪著超Q萌柯基頭像的藍白希臘風格行動餐車,成為街頭的一道亮麗風景!所到之處,還沒開業,已有粉絲早早上網預約,或在附近守候。

餐車上亮眼的彩繪十分吸睛。

還沒開業就已有粉絲早早上網預約,或在附近守候。

Corgyro是Corgi和Gyros的結合,代表著餐車主人心愛的寶貝柯基狗勾和希臘街頭美食Gyros。除了現烤現做希臘旋轉烤肉的異國風美味,高顏值也是Corgyro柯基倚肉的一大亮點,不但餐車主人是俊男美女,高人氣的Q萌擔當正是超親人的柯基Gyros!

主廚暨創辦人黃方俞與陳君毅帶著寶貝毛小孩開設行動餐車。

老闆17年前赴希臘聖托里尼旅行後,對這道迷人的街頭小吃念戀不忘!於是從2017年底開始,結合兩人喜愛的希臘烤肉捲、柯基狗勾和旅行,一起經營起萌寵+異國風的小餐車。平時以雙北地區為主,陸續擴散行動範圍至台東及嘉義。旋轉慢火烤肉香氣四溢,希臘旋轉烤肉類似土耳其沙威瑪,但配料不同。希臘烤肉捲以多種香料醃製的旋轉烤肉一層一層地由外而內削,鮮嫩多汁的烤雞肉搭配多種新鮮蔬果和清爽的優格黃瓜醬Tzaziki,老闆一早起來手桿的Pita餅皮吃起來帶有麥香和嚼勁,迷人的地中海風味讓人一吃上癮!

希臘沙拉(素/含蔥奶) /125元。濃醇香的希臘羊乳酪菲達起司(Feta Cheese)搭配豐富的生菜、番茄、小黃瓜、醃橄欖等食材,清爽可口,蔬食者的好選擇!

GYROS希臘烤肉捲 / 155元。多種香料醃製的旋轉烤肉,塗上清爽的酸黃瓜優格醬,炸得外酥內軟的薯條和多種蔬菜,以手桿Pita麵皮厚厚地捲起來。

FALAFEL GYROS鷹嘴豆球捲(素/含蔥蒜奶) / 135元。在歐洲十分流行的蔬食捲,滿滿的新鮮蔬菜搭配地中海香料鷹嘴豆球和鷹嘴豆泥醬,吃得到芝麻葉的辛香。希臘啤酒Fix/135元。源自1864年的FIX希臘傳統頂級拉格啤酒累積150年的釀酒經驗,口感滑順,帶有清新的蘋果、香蕉香氣。(未成年請勿飲酒。開車不喝酒,喝酒不開車!)

店家資訊
Corgyro柯基倚肉希臘餐車
FB:Corgyro柯基倚肉-希臘烤肉捲
IG:@corgyro
訂餐:請關注FB和IG。訂餐請先留下取餐姓名/電話/餐點品項/數量,和預計取餐的時間,需要收到確認訊息才算完成。

人氣餐車|連日客都說吃到阿嬤的味道! 熱愛日本老闆復刻美味日料移動販售

「Tanuki 狸たぬき66 移動販売車」是少見販售日式料理的行動餐車,包括和牛炸肉餅、日式炒麵、炒麵麵包……在日本旅遊或卡通動漫上看到的日式小吃美食出現在街頭,喚醒哈日族對日本旅遊的美好記憶。吃過的客人備受感動,紛紛上網路社群分享,打響了「Tanuki 狸たぬき66」的名號。

林威廷用美食喚醒哈日族對日本旅遊的美好記憶。

主廚兼創辦人林威廷深愛日本旅遊和文化,2019 年夏天,以行動餐車美食復刻在日本各地吃到的美味日料,希望藉美食喚醒大家的美好記憶。以日本象徵店家生意興隆的狸貓為餐車名,林威廷原本是做海鮮食材進口商,善用資源,餐車美食選用食材種類多、料理多元,目前固定提供鐵板類、日式炒麵、炒麵麵包、炸物類4種類、20種日料,遇到新鮮奇特的或是季節性食材,還會推出季節限定日料唷!

日式炒麵 / 70元+博多明太子沙拉 / 30元。自製鹹甜醬汁加入高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、青椒與油麵在鐵板熱炒,灑上海苔粉、七味粉、紅薑,可另加博多明太子沙拉和各種配料。

日式炸牛排 / 300元。選用紐西蘭紐約客7盎司牛排,類似威靈頓牛排作法,裹粉炸至外酥內嫩,蘸上店家自製牛排醬和哇沙比,搭配生菜沙拉好滿足。

招牌美食有和牛炸肉餅和日式可樂餅,鹹甜美味的日式炒麵也是超人氣!目前坊間很少做日式料理的餐車,在日本各地吃過許多炸肉餅、可樂餅,經過多次嘗試,復刻出自己滿意的味道,就連日本客人都說吃到小時候阿嬤做的味道。
同樣深愛日本的客人一吃成主顧,不但會追著餐車跑,還會送餐點來探班,暖心應援令人感動!「Tanuki 狸たぬき66」經營區域以大台北為主,偶爾跑外縣市,並獲邀參加市集活動。

和牛炸肉餅 / 70元。將A5近江牛製成牛絞肉,加入洋蔥、鹽巴、黑胡椒調味,以日式油炸法蘸上麵粉、蛋液、麵包粉製作麵衣,緊鎖原汁原味。

豚起士可樂餅 / 50元。以台灣國產豬肉、莫札瑞拉起司和薯泥、洋蔥手工製作日式可樂餅,不同於坊間滿是薯泥,吃得到豬肉和起司香。

店家資訊
Tanuki 狸たぬき66
電話:0916-186840
FB:Tanuki 狸たぬき66 移動販売車
IG:@tanuki66tanuki
LINE:創始號天上山號
預約:如需訂餐可在營業據點前一天,FB已不開放訂餐,請依照營業定點私訊各車官方LINE,訂購餐點詳細菜單內價格也一起詢問,待老闆確認後回覆才算完成訂餐。

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