| ▲畬室的Shibusa招牌黑巧克力蛋糕,由巧克力慕斯、法式蛋糕體、甘納許、可可餅脆交疊而成,再加上畫龍點睛的水果白蘭地及威士忌,味道濃� | | 【圖/文:行遍天下】 創立於2015年,由主廚鄭畬軒以投入巧克力創作10餘年的熱情與專業打造的Yu Chocolatier.畬(音同余)室,是台灣少數專注於精品手工巧克力研製的店鋪,多次於國際賽事獲獎,並為首家登上Salon du Chocolat Paris.法國巴黎巧克力大展的台灣品牌。 巧克力職人 鄭畬軒 首位連續3年獲邀至巴黎巧克力大展的台灣主廚, ...... |