烤鴨外送版滿足味蕾！ 名店「一鴨多吃」拚外帶，也有盒餐&粽子

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2021/06/08 第1276期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 烤鴨外送版滿足味蕾！ 名店「一鴨多吃」拚外帶，也有盒餐&粽子 台南「15款浮誇系」外帶餐盒！超大烤半雞＋骰子牛必吃，線上點餐再打95折 台北／2021防疫期間的端午節 重點是粽子或孩子？ 異國風味 韓料控專屬！韓式4品牌「外帶全面79折、+1元多一盒炸雞」在家吃到飽 地方小吃 屏東／在地超夯30年楊家涼麵 醬香清爽開胃 免費供應味噌湯喝到飽 店家傳奇 台北／萬大炭烤蟹殼黃 一出爐盤盤秒殺的銅板外帶美食 甘醇順口！ 中壢「孫師傅牛肉拉麵館」喝得到純粹的清燉牛骨湯頭 溫和又清爽 台北／蘭花亭涼麵 傳承三代經營50餘年老店，回憶中的老味道 甜蜜點心 低熱量零食推薦這8種！爆紅「低卡果凍」好吃不怕胖，「爆米花」其實誤會很大！ 美食DIY 「防疫甜點DIY」免備料、一次上手！磅蛋糕、麻糬麵包...8款居家烘焙組一盒搞定 手作料理日常／地中海風味「黃瓜蘋果沙拉」　居家防疫消暑必備 週末上菜／防疫在家也要好好吃 小奢華鍋煎「日式豬排」 WFH快速料理／Rea手繪食譜：美味簡便的沖繩塔可飯

	大宴小酌

烤鴨外送版滿足味蕾！ 名店「一鴨多吃」拚外帶，也有盒餐&粽子 記者羅建怡／台北報導/聯合報 天成飯店翠庭烤鴨也可外帶，一個人的餐盒也有烤鴨好滋味。圖／天成飯店提供 因疫情困在家，以相對平價、品嘗各家星級好料的機會也多了，其中，「烤鴨」料理，如何皮鮮脆、肉多汁的在家送入口，成為各家力拚重點。台灣人愛吃烤鴨，也因此，就連米其林三星餐廳頤宮、老招牌九華樓與江南春等，都打出外送版的「烤鴨多吃」。 君品酒店米其林三星餐廳頤宮中餐廳的「片皮鴨四吃」，是到店必點的菜色，即起也有外送版，10人份優惠價每隻3, ...... TOP 台南「15款浮誇系」外帶餐盒！超大烤半雞＋骰子牛必吃，線上點餐再打95折 旅遊美食特約作者 萊點特別/聯合新聞網 餐點美味是好吃的必備，不過如果如果再加上份量巨大且浮誇，是不是又更吸引人了呢？這回台南「輕鬆點全日餐館」防疫便當正式開賣啦，每份餐點從150到300元不等，從超浮誇烤半雞、德國豬腳、白酒蛤蠣再到原塊骰子牛等15種統統都有，線上點餐再打95折，一定要嚐鮮看看！ 台南「輕鬆點全日餐館」主打CP值超高的大份量義式 ...... TOP 台北／2021防疫期間的端午節 重點是粽子或孩子？ U值媒 Mei wen Wang/聯合新聞網 台北福華江南春的五穀養生素粽，身為素粽卻有藏不住的氣勢！ 關於端午節，歷年重點常是粽子，今年一切的轉折點，大約在五月中。記得那個周五先聽到大學宣布遠距教學，接回我家大學生後，週六是確診人數的驚訝！高中生周一上學後，隨即知道從周二開始留在家裡遠距教學兩周。 兩周尚未結束，今天宣布警戒持續到6月14日，也就是端午節當日。一 ...... TOP

	異國風味

韓料控專屬！韓式4品牌「外帶全面79折、+1元多一盒炸雞」在家吃到飽 ShareLife分享生活/聯合新聞網 ▲圖片來源：豆府餐飲集團 防疫在家不知道吃什麼？豆府餐飲集團旗下四大品牌給你最棒的外帶優惠！即日起到6/14，涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、飛機河粉等四大品牌「外帶全面79折」，讓愛吃韓式料理的你也能在家享用 ...... TOP

	地方小吃

屏東／在地超夯30年楊家涼麵 醬香清爽開胃 免費供應味噌湯喝到飽 U值媒 凱南Kenan/聯合新聞網 滑順軟Q的油亮細麵條，搭配足足的小黃瓜絲和豆芽菜增添脆口度，再淋上一層濃厚的麻醬風味調醬，香氣四溢且十分清爽。 從已經拆除改建的大武町老眷村搬移到和平路上現址，「楊家涼麵」一路走來30多年早早奠定屏東市必吃美食之一的重要地位，以獨家調醬比例的涼麵打響名號，吃過的人通通讚不絕口。 色澤較深沉的醬汁秉持傳統做法調製，需淋上芝麻醬、山東醋、醬油、糖粉及香油等許多種調味料混合而成，與Q彈緊實的麵條均勻攪拌後，整體香濃夠味，並不會越吃越膩，甜酸 ...... TOP

	店家傳奇

台北／萬大炭烤蟹殼黃 一出爐盤盤秒殺的銅板外帶美食 U值媒 amy/卡娃思/聯合新聞網 疫情升溫，窩在家追劇的蟹殼黃點心，再加紅茶一壺，完美配搭。 近日的大台北地區covid-19疫情升高之因，萬華成了網路聲量飆高的地區，原來萬華是這麼的好玩，不是只有追憶的古蹟和老城的繁華。宅在家的生活至少得忍耐到六月，也有可能更久，乖乖的在家整理圖片吧！分享好吃好玩的吧！對自己這麼說。 蟹殼黃，是一種小而圓的燒餅，烤焗得酥脆，外觀色澤金黃或橙黃，猶如熟螃蟹殼，因而得名。 TOP 甘醇順口！ 中壢「孫師傅牛肉拉麵館」喝得到純粹的清燉牛骨湯頭 溫和又清爽 文、圖／老錢/老錢的老巢 udn走跳美食／老錢 眾所周知，我們中壢地區的「牛肉麵」還蠻有名的，幾間名店都生意強強滾，還展店到其他外縣市去，不過最有名的那幾家其實都是走比較重口味的路線，吃起來鹹辣夠勁，擁有眾多的忠實擁護者，但是咧∼重口味有重口味的好，但也有些人偏好的是較清爽的清燉湯頭 ...... TOP 台北／蘭花亭涼麵 傳承三代經營50餘年老店，回憶中的老味道 U值媒 丸玩玩/聯合新聞網 開立50多年的蘭花亭涼麵舖，是許多老台北人耳聞能詳的知名老店，如今由第三代接手傳承繼續擦亮招牌。除了繼續延續老一輩所傳授招牌涼麵獨特風味，更結合時下的口味喜好，在推出人氣王XO涼麵後，又在冬天時推出了熱麵品項變化出更豐富的選擇。 關於蘭花亭涼麵 最一開始的蘭花亭，位於台北中正橋下，當時的蘭花 ...... TOP

	甜蜜點心

低熱量零食推薦這8種！爆紅「低卡果凍」好吃不怕胖，「爆米花」其實誤會很大！ 儂儂/Bella 圖／儂儂提供 source：Girl with red hat@unsplash、 你正在執行減肥計畫嗎？這時候「貪吃」絕對是增胖殺手，但你我都知道忍不住嘴饞、忍受不住飢餓會難受到捶胸口。若手邊正巧有「低卡零食」，就能派上用場了。以下這幾種食物可以準備在家裡，沒事就拿來吃一下，除了低熱量外很多都還有高飽足感的效果！ 1.海苔 海苔的熱量和脂肪都非常低，6小片的海苔只有20大卡左右的熱量而已，還有豐 ...... TOP

	美食DIY

「防疫甜點DIY」免備料、一次上手！磅蛋糕、麻糬麵包...8款居家烘焙組一盒搞定 編輯葉穎樂/聯合新聞網 圖／Funsiamo提供 疫情升溫改變全民生活模式，許多人居家防疫開始挑戰自煮、烘焙。主打一站式服務的自助烘焙體驗品牌「Funsiamo」，此次特別推出8款超便利「Funsiamo HomeKit居家烘焙組」，每盒附有所需材料、配方，並附有簡易教學影片，讓大家在家也能輕鬆做甜點，保證烘焙新手也能一次上手，作為小孩放電的新選項也超合適。 Funsiamo ...... TOP 手作料理日常／地中海風味「黃瓜蘋果沙拉」　居家防疫消暑必備 宅宅太太的日常/聯合新聞網 圖、文/NiniTsai 典型的地中海料理喜歡用蔬果、海鮮、橄欖油與乳酪類來料理，今天太太就來介紹一款吃起來非常清爽帶有些許地中海風味的黃瓜蘋果沙拉哦，裡頭醬料用了酸奶（Sour cream）、芥末籽醬、黑胡椒以及鹽之花，調味相當簡單，再加上小黃瓜、小番茄以及蘋果，輕鬆就可以做出美味的蔬果沙拉。 這道用料簡單，適合大眾口味，喜歡口味豐富辛辣的話， ...... TOP 週末上菜／防疫在家也要好好吃 小奢華鍋煎「日式豬排」 姊弟煮廚/聯合新聞網 防疫在家自煮自食的日子，不知不覺來到了第三週，天天張羅三餐難免覺得了無新意，週末如果有時間，只要多花一點點心力，餐桌的風景就可以有些不一樣的變化。 上週突然很想念在餐廳吃排餐的愜意，決定把冷凍櫃的豬排拿來做成日式豬排，再搭上簡單的油醋沙拉，煞有其事的擺盤一下，再優雅地以刀叉用餐，心情瞬間就好了起來。 ● 莎莎醬食材 中型牛番茄 2 顆 洋蔥碎 4 大匙 香菜 1 株（切碎） 蒜末 1 瓣 檸檬汁 1 大匙 鹽 0.5 小匙 ● 肉醬食材 豬絞肉 300 克 洋蔥 半顆 蒜頭 2 瓣 ...... TOP

	訊息公告

•醫護不是超人 全民如何一起當抗疫英雄？ 身處防疫第一線，石富元清楚知道病人不見得會一五一十交代自己的暴露史，再看到華航機師、諾富特飯店事件、宜蘭遊藝場病例，他已經嗅到，「風險明顯在堆高。」不只醫護！「大家要合作，就能往解決事情的方向走。」 •兒子們都是已讀不回？ 大男孩出了家門之後，似乎相當習慣、也很享受「被丟掉」的感覺。他們多半是悄然無訊也無息的。而我們給他們訊息呢？如果不帶問號、不涉及他們個人且急迫的事務，最正常的反應就是：沒有反應（已讀不回）。

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