離開比蘭 (Biran)，車子沿著北海岸駛向東邊的巴拉科亞 (Baracoa)，兩地相距2百多公里，約5個鐘頭後我們來到關塔那摩省 (Guantanamo province) 東邊的陶亞河 (Rio Toa)，這是古巴規模最大的一條河，總共有72條支流匯流而成，長度131公里，流域廣達1061平方公里，廣大的生物圈成為珍貴動植物最佳的生存之處。
下午3點多抵達陶亞農莊 (Rancho Toa)，進入餐廳享用午餐，午餐有罐裝飲料，這家餐廳也供應新鮮的果汁，我選擇整顆的椰子，椰子一上桌後我立刻陶醉在它那甘甜的汁液中，享用完Q軟的椰肉時，每個人已打菜完畢大快朵頤的享用農場具有特色的風味餐。
第一道是用剖開的竹筒裝的蔬菜湯，午餐的內容有沙拉、蔬菜與烤乳豬和米飯，最後還有水果與咖啡做為飯後的甜點，雖然不算豐盛，不過總算可以填飽肚子。午餐後來到河邊準備搭划槳的木船遊河，河岸皆是茂密的原始叢林，濕地上棲息著幾隻水鳥，面對這一幕幕平淡無奇景觀，大家都顯得意興闌珊。
上岸後在果園的酒吧前，由農場的專業人員介紹島上所產的水果，其中比較罕見的是稱為Guira圓滾滾的綠色果實，園中有幾棵結實纍纍的這種果樹。與Guira十分類似但比較小，果皮上滿佈淡淡點狀花紋的為Maracuya，等剖開後才恍然大悟這就是我們俗稱的百香果，只是我們現在看到的果實呈現出綠色的外皮，有別於在傳統市場所看到褐色的百香果。
Annato是南美洲地區常見的植物，農莊展示的是曬乾的角狀裂開的咖啡色蒴果，裡面有很多小粒的紅色種子，研磨成粉狀後可以當烹飪的香料、染料、藥粉，塗抹於皮膚上還有防曬之功能，可說是多用途的一種植物。另外有可可樹之橄欖球狀的鮮豔果實，裡面的可可豆曬乾磨成粉就是多用途的可可粉。
最後所介紹的是東南亞常見的熱帶水果刺果番荔枝 (Guanabana)，切開裡面是白色的果肉，一粒粒褐色種子包在果肉中，模樣有點類似台灣常見的釋迦。介紹完畢後我們走向果園欣賞結實纍纍的果樹。
今晚我們住宿於巴拉科亞郊區的Hotel Porto Santo，與市區約有4.5公里的距離，遠遠看到對岸的都市景象有點咫尺天涯的無奈，雖然都是環繞於海岸的周圍，但兩岸之間所擁有的視野與景觀卻有極大的落差，我們只能隨遇而安的度過郊區的這一夜。
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