RAW挑戰全新烹調組合 獻上秋季「漢方」新菜單

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2020/10/27 第1245期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 RAW挑戰全新烹調組合 獻上秋季「漢方」新菜單 基隆最強牛肉麵！「古月香牛肉麵」爽吃大三元免200元、特色皮蛋豆花必點 地方小吃 台中清水米糕爭霸戰！王塔 vs 阿財 排隊名店必吃你選哪一個？ 店家傳奇 谷歌評價4.8顆星！桃園辛梅阿嬤的味道「熔岩溫泉蛋滷肉飯」必吃 新北／石碇許家手工麵線體驗 不飛日本品嚐流水麵 台北／Umi火鍋水產直賣所 超高CP值新鮮現撈活體龍蝦 台北／美味破表的早餐：好作。G-Taste餐車 甜蜜點心 夢幻下午茶！ 亞都麗緻巴賽麗廳主廚打造 真「食」版仙履奇緣 好市多「草莓千層蛋糕」邪惡回歸！限時優惠開搶，網敲碗藍莓口味

	大宴小酌

RAW挑戰全新烹調組合 獻上秋季「漢方」新菜單 記者高婉珮／即時報導/聯合報 RAW用「漢方」入菜，10月21日起正式推出。圖／RAW提供。 法式料理的精妙技法跟全然東方的「漢方」食材，會撞擊出什麼樣的火花？答案就在國內知名米其林二星餐廳RAW今年秋季的「漢方」新菜單裡。 RAW主廚江振誠指出：「RAW 所謂的『漢方』並不是中藥入菜！而是用法式料理的角度，來看東方的食材組合，這是西方料理從來沒有過的邏輯。」他進一步說明：「除了在地食材和傳統小吃，我們開始進入新的階段——傳承華人獨特的文化，而『漢方』的味道組 ...... TOP 基隆最強牛肉麵！「古月香牛肉麵」爽吃大三元免200元、特色皮蛋豆花必點 文、圖／隨裕而安/隨裕而安 udn走跳美食／隨裕而安 這家在基隆的「古月香牛肉麵」在我口袋名單中一陣子了，加上又有朋友主動建議我要吃看看這家牛肉麵，所以就找了個週間的中午來啦！更何況網路謠傳這是基隆地區最強的牛肉麵，到底有沒有這麼強？ 開車前來，停車有點要碰運氣，附近不算是好停車 ...... TOP

	地方小吃

台中清水米糕爭霸戰！王塔 vs 阿財 排隊名店必吃你選哪一個？ 文、圖／隨裕而安/隨裕而安 udn走跳美食／隨裕而安 台中清水這地方以「米糕」著稱，當地的米糕店好多家，這時候不管是觀光客還是在地人，都會提到這兩家：王塔、阿財。這兩家彼此距離很近，步行往返吃遍兩家是很容易的事情，所以我就來同時品嚐這兩家清水著名的米糕店了，看看到底哪一家比較厲害。 ...... TOP

	店家傳奇

谷歌評價4.8顆星！桃園辛梅阿嬤的味道「熔岩溫泉蛋滷肉飯」必吃 文、圖／Mika/Mika出走美食日誌 udn走跳美食／Mika 有沒有覺得長大以後，經常想念的還是阿嬤或媽媽的家常料理，真的是佔據我們整個童年的味覺記憶甚至現在還是你的日常。 這一家平鎮的『辛梅-阿嬤的味道』就是一家這麼獨特的存在，把自己家的阿嬤私房料理分享給大家，傳統又單純樸實的古早味結合點日式風格，讓美味與 ...... TOP 新北／石碇許家手工麵線體驗 不飛日本品嚐流水麵 U值媒 丸玩玩/聯合新聞網 實際親身到日本京都貴船體驗過正宗日式流水麵的我，對於流水麵並沒有引起我太大的嚮往，反倒是對於手工麵線的製作體驗特別感興趣。利用家庭聚會日，我提議到石碇許家麵線一遊，沒想到家人反倒都對流水麵比較感興趣！ 石碇許家麵線體驗預約 欲在假日前往石碇許家麵線參加體驗活動的朋友，建議事前預約以免向隅。預約的方式可透過官方網站，抑或 ...... TOP 台北／Umi火鍋水產直賣所 超高CP值新鮮現撈活體龍蝦 U值媒 阿米王/聯合新聞網 台灣擁有各種多元化的美食，其中又以火鍋是許多人最愛吃的料理之一，走在街上都可以看到琳瑯滿目的火鍋店，不管夏天、冬天火鍋店永遠是開著的，這陣子隨著天氣越來越涼爽，吃火鍋的人也開始變多了，位在台北市松山區的「Umi火鍋 水產直賣所」主打多款活體海鮮，並且以459元就能吃到店內新鮮現撈、現剖的活體龍蝦，吸引喜歡尚青海鮮的饕客享用超高CP值的澎派龍蝦鍋、海陸鍋。這裡的波士頓龍 ...... TOP 台北／美味破表的早餐：好作。G-Taste餐車 U值媒 雲大少爺/聯合新聞網 這台黃白相間的餐車，每逢周六、日清早會出現在後山埤捷運站 3 號出口【洛�痐j飯店松山館】前，顯眼歸顯眼，因為早餐沒有吃漢堡的習慣，所以也沒有太注意。直到偶然的一天經過時剛好肚子狂餓，也沒太多期待地隨便點了一個【招牌厚肉嫩蛋漢堡】回家，沒想到 ——— OMG ！！！也太好吃了！！ ...... TOP

	甜蜜點心

夢幻下午茶！ 亞都麗緻巴賽麗廳主廚打造 真「食」版仙履奇緣 欣傳媒/欣傳媒 歷久不衰的格林童話在出版之後陸續被迪士尼影業改編成多部膾炙人口的經典動畫，夢幻的公主童話因此種在許多大女孩、小女孩的心中。在這麼多的故事裡，成為被仙女教母變身為優雅公主，並在皇宮舞會中擄獲王子的心的灰姑娘仙杜瑞拉更是女孩們的夢想，人人都想穿著唯美玻璃鞋找到專屬於自己的Mr. Prince。 超高人氣的經典童話，在台北亞都麗緻大飯店巴賽麗廳 ...... TOP 好市多「草莓千層蛋糕」邪惡回歸！限時優惠開搶，網敲碗藍莓口味 旅遊美食綜合報導/聯合新聞網 圖／擷取自 FB「Costco好 美式賣場好市多獨家販售的甜點經常掀起搶購熱潮，除了不定時推出的新品，幾年前推出的「新鮮草莓千層蛋糕」亦是明星商品之一，回家用湯匙現挖的吃法，讓人一口接一口停不下來。近日就有網友眼見發現這款人氣蛋糕已悄然回歸，更推出限時特價，引起許多會員的嘗鮮慾望，但也有人感歎味道相較以往越來越退步，反應兩極。 好市多「新鮮草莓千層蛋糕」標榜採 ...... TOP

	訊息公告

•牙膏原來有這麼多妙用！ 牙膏是我們所有人每天都在用的東西。但是你知道它的作用不只是清潔牙齒而已嗎？有被蚊子叮過覺得癢嗎？試試看在叮咬的地方塗上一點牙膏。 •「走多不如走好」掌握四重點五百步立即有六倍效果！ 日本復健醫療先鋒醫師安保雅博、中山恭秀，近30年來診斷超過10萬人的結論─每天好好走路，老後就不會臥床不起！正確走路是預防腦中風、失智症、骨折，強健血管、肌肉、骨骼最有效的日常運動！

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