嘿！早餐吃什麼？「早餐跳島計畫」帶你走跳特色早餐店

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2020/10/06 第1242期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 嘉義奮起湖景點、美食、交通大補帖！ 一定要品嚐正港鐵路便當 嘿！早餐吃什麼？「早餐跳島計畫」帶你走跳特色早餐店 異國風味 唯一獲得義大利官方認證的餐廳　沒人比他會做義大利菜　 地方小吃 一秒回到小時候！ 板橋新埔美食「古早味麵茶」 麵茶碰餅、太白粉冰、麵茶冰沙都想吃 台南肉粿必吃！70年老店「陳記大灣粿仔」每日只賣4小時 在地人最愛的台式下午茶 浮誇份量、無限續湯！ 濱江市場美食「新東羊」羊肉料理 必點羊肉炒麵根本是座小山 店家傳奇 台北／九九食坊 傳統美味排骨飯 古早味爌肉道道經典 高雄／旗山老街 阿婆雞排 人氣美食前三名學生最愛！ 甜蜜點心 布丁控開吃！beard papa「焦糖布丁泡芙」新口味，加碼推「蜜糖泡芙」只賣1個月 飲品小集 影／宋代點茶就有酷炫拉花 南投茶博喝好茶大開眼界 美食DIY 詹姆士快手菜／肉絲尖椒蓋飯、無烤箱雞肉焗飯、檸檬鱸魚

	大宴小酌

嘉義奮起湖景點、美食、交通大補帖！ 一定要品嚐正港鐵路便當 FunTime旅遊比價/聯合新聞網 來到嘉義阿里山，絕不能錯過奮起湖這個人氣景點，奮起湖位於海拔1405公尺高處，是阿里山鐵道的中繼站，不知道的人也許會以為這裡有一座湖，其實奮起湖意旨「狀似畚箕的低窪地區」，實際上並無湖泊。奮起湖除了是阿里山鐵路便當的發源地，還有四方竹、鐵道、老街、螢火蟲等多樣玩法，想要完整攻略奮起湖，就來看看今天的總整理介紹吧。 TOP 嘿！早餐吃什麼？「早餐跳島計畫」帶你走跳特色早餐店 記者羅建怡／即時報導/聯合報 2020臺北文創記憶中心現正開展「嘿，早餐吃什麼？」。圖／摘自臺北文創記憶中心粉絲頁 早餐是一天中最重要的一餐，台灣的早餐變化尤其多樣豐富，歷經不同的文化及社會的發展變遷，最早期的農業社會，當時的早餐多半是醬菜配飯，到了台灣光復後至十大建設時期，各式傳統小食、燒餅油條、西式早點等，隨著社會經濟發展程度因應而生，加上異國美食的蓬勃發展，讓台灣的早餐文化更加多元更加精彩。 真芳與臺北文創記憶中心現正展出的「嘿！早餐吃什 ...... TOP

	異國風味

唯一獲得義大利官方認證的餐廳　沒人比他會做義大利菜　 行遍天下/聯合新聞網 【圖／文：行遍天下】 王嘉平30歲那年因為發現自己有做菜的天賦，放棄在美攻讀的碩士學位，到義大利跟義大利人學做菜學語文。也是台灣唯一獲得義大利官方認證的義大利餐廳。他的頭銜前面經常被加上這句：「最會做義大利菜的台灣人」，確實沒錯，在台灣這些年開開關關的各式義式料理中，王嘉平的餐廳Solo Pasta在疫情期間 ...... TOP

	地方小吃

一秒回到小時候！ 板橋新埔美食「古早味麵茶」 麵茶碰餅、太白粉冰、麵茶冰沙都想吃 文、圖／PEKO/PEKO の Simple L udn走跳美食／PEKO 在新北十分一帶經營了十多年的「古早味麵茶」，老闆阿賢是板橋人，因此近期搬遷到板橋。熱愛麵茶的PEKO一發現這個訊息就立即放入了口袋名單，踩點之後發現「古早味麵茶」真的非常古早味，不只賣麵茶、還有太白粉冰，還能吃得到麵茶+碰餅的組合，一入口 ...... TOP 台南肉粿必吃！70年老店「陳記大灣粿仔」每日只賣4小時 在地人最愛的台式下午茶 文、圖／台南先生/台南先生 udn走跳美食／台南先生 隱身在傳統市場內的肉粿專賣店，只賣一樣產品，一賣就是70年，每天限時限量只賣4小時，在地人從小吃到大，也是老饕最愛的台式下午茶。 右前方大廟就是廣護宮，最早是在廟前擺攤，後來大灣黃昏市場成立後才搬 ...... TOP 浮誇份量、無限續湯！ 濱江市場美食「新東羊」羊肉料理 必點羊肉炒麵根本是座小山 文、圖／PEKO/PEKO の Simple L udn走跳美食／PEKO 這家位於濱江市場附近的「新東羊羊肉料理」是出了名的大份量美食，收藏於PEKO的口袋名單已久，也由於一個人根本無法輕易吃完，因此建議三五好友相約進食，點了一份羊肉炒麵，一上桌呈現巨無霸麵山的模樣直讓人驚呼，足足3~4人分享一份都足夠，真的是超 ...... TOP

	店家傳奇

台北／九九食坊 傳統美味排骨飯 古早味爌肉道道經典 U值媒 豔子藤 ／ 台灣美食週報．專/聯合新聞網 【豔子藤就是愛美食】台北中山區美食【九九食坊】台北推薦便當∼健康美味！傳統懷舊美味便當∼排骨飯！大塊又有厚度的香炸排骨∼讓味蕾大呼過癮！古早味爌肉∼經典呈現！酥炸燒肉∼脂香迷人！外送便當首選∼無骨蜜酥雞腿飯和椒麻雞排與日式咖哩嫩雞的好滋味。好吃便當∼道道主菜表現精彩。 台北中山區美味便當 ...... TOP 高雄／旗山老街 阿婆雞排 人氣美食前三名學生最愛！ U值媒 凱南Kenan/聯合新聞網 炸過後的雞皮沒有多餘的油膩感，酥脆爽口，一口咬下發出卡滋聲響，感覺真好 一提到旗山老街上的「旗山阿婆雞排」絕對是當地人和遊客們的熟悉回憶，自1995年開始賣起，最初是現任老闆娘的媽媽在7-11超商對面擺攤位賣鹹酥雞，2006年時，在旗山媽祖廟對面開設店面，許多老主顧依舊緊緊跟隨這一味，要知道，這家也是鄰近軍營的阿兵哥和實踐大學的學生必吃的鹹酥雞愛店喔！ 除了大推鎮店招牌脆皮雞排，這裡的魷魚、黑輪、雞肉、雞皮也都令人一吃難忘，快安排一 ...... TOP

	甜蜜點心

布丁控開吃！beard papa「焦糖布丁泡芙」新口味，加碼推「蜜糖泡芙」只賣1個月 陳信儒/聯合新聞網 beard papa推全新懷舊口味「焦糖布丁泡芙」。 還記得小時候挖著布丁吃到快見底時，與焦糖醬一起入口的甜蜜回憶嗎？繼森永牛奶糖口味後，日式泡芙工房「beard papa」再度推出懷舊單品「焦糖布丁泡芙」新口味！焦糖布丁滑順Ｑ彈的內餡與beard papa獨家外皮完美結合，讓人一秒回到兒時的甜蜜時光。 滑順口感帶有雞蛋香氣是記憶中布丁的味道，日式泡芙工房beard papa為了讓 ...... TOP

	飲品小集

影／宋代點茶就有酷炫拉花 南投茶博喝好茶大開眼界 記者江良誠／南投即時報導/聯合報 南投世界茶業博覽會將展示唐宋明清不同的茶藝文化，讓消費者對茶藝有更深認識。記者江良誠／攝影 「拉花」不是咖啡的專利，宋代「點茶」就已經有精湛的拉花技巧，甚至以文人畫，勾勒出意味深長的水墨畫、人物和書法，想要探索中國茶文化特色和精髓，10月9日到南投世界茶葉博覽會就可一探究竟。 南投世界茶業博覽會10月9日到18日在中興新村登場，今年是茶博第11年，以「拾憶茶香」為主題，除了品嘗各地特等好茶，還有千 ...... TOP

	美食DIY

詹姆士快手菜／肉絲尖椒蓋飯、無烤箱雞肉焗飯、檸檬鱸魚 文／詹姆士（主廚）/聯合報 快手檸檬鱸魚：淋上調好的醬汁。圖／寫樂文化 提供 一回家就忙得沒時間做菜？愛看料理節目的觀眾們熟悉的詹姆士主廚來了！現在就公開主廚是如何「搶時間」的小秘訣，用簡單步驟完成更美味的家庭料理喔，三道快手好菜：肉絲尖椒蓋飯、無烤箱雞肉焗飯、快手檸檬鱸魚，只要掌握食材的特性與便捷料理步驟，家庭好菜熱騰騰快速上桌！ 【肉絲尖椒蓋飯】 蓋飯不是日本人的專 ...... TOP

	訊息公告

•新創企業點亮5G 讓世界看見台灣 工業局、台灣大哥大、MOMOTV及新創公司「光陣三維」合力打造的「5G球場」，球迷還能多角度重播投打對決瞬間、在VR遊戲中與球星對決。待5G環境成熟，這些AR（擴增實境）、VR（虛擬實境）的新奇體驗，將走入尋常百姓家。 •高需求寶寶的7項判斷指標 你家寶貝中了幾項？ 「高需求寶寶」不是一個醫學名詞或診斷，主要是用來描述孩子特質的名詞，受到天生氣質及環境的因素，這類型寶寶共同特徵為易哭鬧、極需她人安撫等。想要了解家中的孩子是否為高需求寶寶，可透過7項指標檢視看看。

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