【台南.食】舊時髮廊變身 感覺踏入櫻桃小丸子裡的雜貨店 台南有間日式甜點舖,可以一秒讓人重返日本昭和時代!1926至1988橫跨63年的昭和時代,深受西方文化影響、民風逐漸開放,發展出了百變迷人的昭和風格。位在巷弄轉角的桑原商店,結構為木造建築。生鏽的浪板、日規汲水幫浦、斑駁的老招牌,讓人彷彿來到了爺爺會帶小丸子去買餅乾的雜貨店,唯美又復古。 原本是電棒燙髮廊,因為髮廊阿姨回家帶孫子,一度讓房子閒置了好幾年。老闆桑原先生每次經過都覺得這房子好有味道,承租了這間屋,他並委託對昭和時代建築語彙研究透徹的設計師朋友執行改造。從日本運回的石燈籠、汲水幫浦、榻榻米⋯⋯,注重細節的他花了兩年才完工。也因為設計師是位素食主義者,所以老闆決定讓店內商品,全部都是素食者可食用。 大門右邊窗台是點餐窗口,每天貼出一張手寫小菜單,標明當日販售的霜淇淋及炸甜甜口味。另還有來自80年老店的羊羹、得過全國和菓子大賞的糖果,櫃子填滿了各式各樣道地的日本零食。室內小巧的和室,佈置著會發出悅耳響聲的老鐘、唱盤機、小秤子,讓人隨手就能捕捉穿越時空的奇幻美照;微涼的午後,空氣中帶有一種日本秋天的氣息,外帶一份霜淇淋與炸甜甜,一邊散步一邊品嚐,是再愜意不過的事。 秒出國 桑原商店 地址:台南市東區光華街122號 網址:桑原商店 營時:週一至五11:00~18:00、週六至日10:30~18:00(週四休) 價位:霜淇淋100元、炸甜甜70元 【台南.遊】像是走進昭和時代裡 兩天一夜旅日小旅行睡一晚日式町屋 日本今年已無法前往,但在台南,隱藏著幾處好似日本的地方,而遊走好日台南,該從嶄新開放、由日式宿舍群所組成的「水交社文化園區」走起。 DAY1:水交社文化園區>>鹿早五金小賣所>>Perfe'doug>>太郎中華拉麵>>住宿町屋日木 漫步在懷舊的日式宿舍群 一叢一叢的蘆葦在花圃搖曳,比鄰相連的斜屋頂平房以水泥檯面架高,牆上鑲嵌著仿舊的木格窗扇,推開日式宿舍的和式拉門,學習日本人躡手躡腳輕輕踩在木地板上避免發出巨大聲響;想像來到日本朋友家作客一樣,盤腿或跪坐在矮桌旁,一邊吹著電風扇一邊搖著扇子,隨處可見懷舊的日式生活痕跡。 | 水交社文化園區才剛剛開放,已成為台南「哈日」聚集地。 | 在雜貨、五金小鋪裡挖寶 午餐過後,來到「鹿早五金小賣所」挖寶,推開發出咿咿聲的老紗門,跟著熟門熟路的客人穿過販售各式生活食器與日製雜貨的「餐桌上的鹿早」,沒有遲疑推進到後棟建築。原來「鹿早五金小賣所」就躲在後棟隱密的房子裡;小賣所堆滿了燈罩、布線、門把、開關⋯⋯以及各種室內裝修小零件。有許多是在舊時阿嬤家、老屋才看得到的復古家飾、五金,現在卻成了老物鍾愛者的心頭好。 | 想買日式碗盤到「餐桌上的鹿早」去尋寶準沒錯,屋外淡雅清新的白色的九重葛熱烈綻放歡迎著。 | | 隱藏在餐桌上的鹿早後方的五金小賣所更是新挖寶去處。 | 讓味蕾也重溫好日時光 再往南區走,Perfe'dough是一間低調的甜點店,漫步走上3樓,採光優美的環境瀰漫著一種日式優雅的氛圍;Perfe'dough是來自Perfect完美+Dough麵團兩種單字的結合,念起來如同義大利文Perfetto完美的意思。使用自家培養的天然酵母所製作的甜甜圈,口感更是Q彈。香草卡士達是經典口味,喜愛日式甜點的人可嚐嚐使用小山園抹茶製作的抹茶甜甜圈,帶有清爽宜人的苦澀。 | perfe'dough裡,悠哉氣氛讓人不自覺就放鬆下來。 | | 細細品味手作而出的細膩甜品,口口吃得到幸福與滿足。 | 吃完熱呼呼的拉麵 由於太過著迷於日本昭和時代風情,晚餐就選擇太郎中華拉麵。這間擁有昭和時代場景的拉麵屋,牆上的海報,全是在昭和後期活耀的明星。小店只有少少的7個座位,圍繞著小廚房四周。 一邊喝著冰箱裡的梅酒汽水,一邊看著一碗美味拉麵如何被精湛地料理完成。湯頭主要分味增、豆乳、醬油,蔬菜種類豐富,嚐起來非常有層次,完全沒有吃不到肉的單薄感。 入住優雅的日式町屋 踩著月光鑽進小巷,佇立在小巷裡的町屋日木是一座時光機。推開大門,迎面一陣榻榻米清香與溫潤檜木香交織而來。MachiyaHinoki設計師兼主人Lee,打造出了充滿昭和風情的日式町屋,運用自己鍾情的老家俱佈置這座小屋,換上民宿為客人準備的浴衣,在房裡各個角落取景,一起蒐藏優雅的昭和風情吧。 | 在町屋日木內還能換上貼心準備的浴衣,感受日式悠哉。 | | 細膩老家俱妝點而成的房間,真的讓人秒到日本舊町家。 | DAY2:住宿空間欣賞日式建築>>桑原商店>>素敵清酒吧 踏入超日的台南 隔日睡醒,終於可以好好欣賞白天陽光底下日式建築之美,拍完各角落美照後,再驅車前往「桑原商店」,原是電棒燙髮廊,經過桑原先生的改建,讓人彷彿來到了爺爺會帶小丸子去買餅乾的雜貨店,唯美又復古。 傍晚,鑽入台南美術館旁UIJ旅店1樓,是間挑高空間配上整面落地窗的素敵清酒吧。通常會有10款左右單杯清酒選項,不少是市面少見的酒款,在這裡也會毫不手軟地拿來做成單杯,由於非常堅持開瓶的新鮮度,每一次都能讓人盡情品嚐到清酒的醇美。 秒出國 水交社文化園區 地址:臺南市南區興中街118號 電話:(06)263-3467 網址:水交社文化園區 營時:週三至週日09:00 ~ 17:00 票價:門票100元 鹿早五金小賣所 地址:台南市衛民街70巷30號 電話:0901-356879 營時:週四至一13:00 ~ 18:00、週六、日11:00~18:00(週二、三休) 網址:鹿早五金小賣所 Perfe'dough 地址:台南市南區新興路414號3樓 電話:06-292-0198 營時:週五至一13:00 ~ 18:00(售完為止,營業日以臉書公告為準) 網址:Perfe'dough 價位:季節果醬汽泡飲120元、甜甜圈70~80元 太郎中華拉麵 地址:台南市中西區新美街2號 營時:平日18:00~21:00,假日11:30~14:30、17:30~21:00 價位:拉麵均一價200元 Machiya Hinoki町屋日木 地址:台南市中西區府前路一段 85巷14弄6號 電話:0908-109063 營時:check in16:00~18:00、 check out 11:00 網址:Machiya Hinoki 町屋日木 價位:依訂房網站為準 桑原商店 地址:台南市東區光華街122號 網址:桑原商店 營時:週一至五11:00~18:00、週六至日10:30~18:00(週四休) 價位:霜淇淋100元、炸甜甜70元 素敵清酒吧 地址:台南市中西區友愛街115巷5號-3 電話:06-221-2269 營時:15:00~凌晨1:00 網址:素敵清酒吧 價位:依現場詢問為準 好吃好玩消息,請上《行遍天下》 → https://travelcom.pse.is/edm-FB 體驗美好旅遊休閒生活,立即訂閱《行遍天下》雜誌 →https://travelcom.pse.is/udn-paper |