鵝肝派有素的？KAFNU餐廳用台灣食材展現新美式料理

	【嬰兒與母親電子報】提供完整婦幼保健觀念，兼具實用性、權威性、知識性的婦幼專業知識。 閱讀幾米繪本，經歷心靈的旅行，再到生活的各種新嘗試，【幾米Spa電子報】將成為你最溫柔貼心的陪伴。

★ 無法正常瀏覽內容，請按這裡線上閱讀 新聞  健康  u值媒  udn部落格

2019/12/03 第1198期  訂閱/退訂∣看歷史報份
	直接訂閱

大宴小酌 鵝肝派有素的？KAFNU餐廳用台灣食材展現新美式料理 異國風味 Raw把「青森縣」搬來台灣客座！用菜餚訴說北國物語 連續9年入選米其林！澳門「陳光記燒味餐廳」插旗西門町，快來吃美味燒鵝 地方小吃 培根雙牛堡太邪惡！　員林單車俱樂部大啖美食、手工甜點 店家傳奇 水餃控不能錯過！ 不沾醬就很好吃的高雄美食 正宗山東水餃 嘉義／紅豬呷火鍋，獨享18oz大肉量肉魂鍋 新竹／大鼓肉夾饃，來自西安中國漢堡鼻祖，沙漠中的珍珠貝殼 甜蜜點心 最夢幻的巧克力！首屆「粉紅巧克力大賽」冠軍出爐

	大宴小酌

鵝肝派有素的？KAFNU餐廳用台灣食材展現新美式料理 記者魏妤庭／即時報導/聯合報 手工鴨肝派用腰果為基底做成黑松露醬。記者魏妤庭／攝影 如果想要聚餐吃美食，又有新去處可去。KAFNU TAIPEI旗下的KAFNU Restaurant & Bar即日起正式開幕，邀請台裔美籍的呂學明（Timothy Lu）擔任主廚，推出「新美式料理」，使用台灣食材結合西方飲食文化，設計出像素的手工鴨肝派、炸宮保花椰菜、義大利車輪餃等，價位210元到410元間。 新型態城市社交部落KAFNU TAIPEI旗下的KAFNU Restaurant & Bar，即日起正式 ...... TOP

	異國風味

Raw把「青森縣」搬來台灣客座！用菜餚訴說北國物語 記者魏妤庭／即時報導/聯合報 江振誠今年受青森縣邀請擔任在台觀光大使，並將在青森的「食」體驗為料理靈感，在RAW推出限時5日的青森祭典。圖／RAW提供 現在客座不是邀請主廚來，而是把整個縣搬到台灣！RAW邁向5周年，首次把海外物產「青森縣」食材當做菜單主角，12月11日到12月15日限定5日推出，每人3,888元起。 RAW主廚江振誠每年必訪青森，對青森農漁產品、地理環境及風土，都留下難忘印象。今年受到青森縣政府擔任在台觀光推廣大使，參訪了青森縣以食為主軸的生產平台，從種植、養殖到製作、加工、販售以及料理等，用「食」認識青森。 ...... TOP 連續9年入選米其林！澳門「陳光記燒味餐廳」插旗西門町，快來吃美味燒鵝 記者陳睿中／即時報導/聯合報 澳門陳光記燒味餐廳，已經連續9年獲得米其林指南推薦。圖／讀者提供 喜愛吃臘味的民眾有口福了！來自澳門、已經連續9年入選米其林指南的「澳門陳光記燒味餐廳」，即將進駐台北西門町商圈，台灣民眾不用飛去澳門，同樣也能享受到陳光記傳承超過60年的好味道。 澳門陳光記燒味餐廳源自廣東新會潮蓮燒鵝，最初創立於1956年，由陳光記的祖父在潮蓮街沿途擺賣，經過三代傳承，於1975年在澳門南灣開創首間陳光記燒味餐廳，至今祖 ...... TOP

	地方小吃

培根雙牛堡太邪惡！　員林單車俱樂部大啖美食、手工甜點 ShareLife分享生活/聯合新聞網 別看外頭古早傳統，進入店內後可是別有洞天，【早上享 Joyous】的成立是四個創業青年的一個小夢想，因為特別喜歡騎單車，希望能在大家騎完車、運動完能有個可以喝飲料、吃吃美食聊天放鬆的地方，早上享 Joyous的名字由來也很有意思，起因是因為都很喜歡在早上享受騎車這件事，將兩件事情結合再一起，所以就變成早上享了，而JOYOUS 意旨愉悅歡樂的意思，意同 ...... TOP

	店家傳奇

水餃控不能錯過！ 不沾醬就很好吃的高雄美食 正宗山東水餃 姐妹淘甜美食光/聯合新聞網 水餃控千萬別錯過這家正宗山東水餃 每當中午一到,高醫商圈這家上品齋山東水餃總是很多人在排隊。上品齋山東水餃有高達11種不同口味的水餃,口味很多而且都不需要沾醬就很好吃,吸引了不少老饕來品嚐 高麗菜水餃 $4/顆 平常都會外帶回家吃。上品齋的水餃味道是好吃的,外皮QQ,內餡因為有高麗菜的關係,所以吃起來是Juicy的口感。 < ...... TOP 嘉義／紅豬呷火鍋，獨享18oz大肉量肉魂鍋 U值媒 凱南Kenan/聯合新聞網 大肉盤的浮誇程度真的會吸住我們的目光耶！肉片疊起來又厚又滿，超多！ 秋冬季節逐漸轉涼，尤其最近幾週的冷天氣好適合吃吃火鍋取暖，凱南最近的行程多參與和聖誕節有關的活動，感受南台灣濃濃的耶誕氣氛，前幾天心想有一陣沒到嘉義吃美食了，很突然地拉朋友展開一場嘉義吃喝小旅行，傍晚天氣變超冷，我們找一家位於嘉義新生路上、開了五年的「紅豬呷火鍋」，碰到當天假日時間訂位超滿，晚上六點多排不到位子，趕在下午五點 ...... TOP 新竹／大鼓肉夾饃，來自西安中國漢堡鼻祖，沙漠中的珍珠貝殼 U值媒 amy/卡娃思/聯合新聞網 來自西安味道的大鼓肉夾饃，內餡是豬肉口味 我偶而會到新竹探親，從台北搭上客運，一個小時左右幾乎可以說是直達車的快速抵達清華大學新竹校區，與親人都會約在校門口對面的《大鼓肉夾饃》會面，吃吃午餐，淡淡甜味和□粉香的「白吉饃」超對味的，就算不夾內餡，單吃都好吃。 【大鼓肉夾饃】 來自中國西安味道，有人說這個就是【中國漢堡】，也有人□【虎咬豬】，店內的牆上說話了，這裡的是「潼關肉夾饃」 ...... TOP

	甜蜜點心

最夢幻的巧克力！首屆「粉紅巧克力大賽」冠軍出爐 記者張芳瑜／即時報導/聯合報 蛋糕專業組冠軍作品-迷迭香鳳梨巧克力慕斯蛋糕。圖／德麥食品提供 世界第四種巧克力「Ruby紅寶石巧克力」你吃過嗎?為了讓這款散發天然份紅色的夢幻巧克力更廣為人知，德麥食品與百樂嘉利寶集團舉辦首屆粉紅巧克力大賽。經過數個月激烈的競爭，今天蛋糕專業組由華航諾富特的何文正師傅獲得冠 ...... TOP

	訊息公告

•25年教改最大一次變革 108課綱 10月下旬一個週五傍晚，基隆某高中老師憂心忡忡地找上《今周刊》，「我學校的孩子該怎麼辦？」他說話語速極慢，但話語間都透出不平的怒氣，「如果108課綱要這樣對接大學入學，那偏鄉小校學生只會更偏鄉，我們教育要這樣嗎？」 •外食吃飽享瘦 必學飯肉菜黃金比例 想改善三高和代謝症候群，得從減肥著手！減肥成功與否，「飲食控制」就占了八成，但外食不比自己料理，該怎麼做才能達到低油、低鹽、低糖的健康飲食原則？專家提供「飯、肉、蔬菜」的黃金比例，快來一起健康享瘦吧！

本電子報著作權均屬「聯合線上公司」或授權「聯合線上公司」使用之合法權利人所有， 禁止未經授權轉載或節錄。若對電子報內容有任何疑問或要求轉載授權，請【聯絡我們】。   免費電子報 | 著作權聲明 | 隱私權聲明 | 聯絡我們