米其林風潮延燒 星級餐廳搶開幕

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2018/12/04 第1147期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 係金ㄟ！五花肉、紐約客也能「炭」出獨家銅板美食！ 米其林風潮延燒 星級餐廳搶開幕 異國風味 美食打卡必備！浮誇系漢堡夯 衝浪板餐桌亮眼 店家傳奇 【南勢角站】起司控注意！超失控的邪惡起司三明治來啦 充滿溫馨感的台南隱密小店 朋友家作客那樣輕鬆愜意 甜蜜點心 巧克力控暴走！變化無窮的美味讓人難以抗拒它的魅力 Lady M紅絲絨蛋糕回歸! 還有這三款激推必嘗 飲品小集 相遇美好咖啡館 來瑞芳三貂嶺秘境喝咖啡 CAFE HYTTE

	大宴小酌

係金ㄟ！五花肉、紐約客也能「炭」出獨家銅板美食！ ShareLife分享生活/聯合新聞網 （圖／台灣旅行趣） 台中五權西路二段與文心路口，竟隱藏著一間平價、CP質高的炭烤土司，甜鹹滋味深得饕客喜愛，滿滿配料更是讓人大快朵頤！ 什麼！這裡竟然有號稱比肉蛋吐司還美味的吐司！「金碗公炭烤吐司」到底為何會那麼吸引人呢？讓許多饕客都讚嘆不已耶！現在就來一起「炭」討一番吧！ 原來∼獨家秘訣就在這裡！老闆不惜成本的採用大型機 ...... TOP 米其林風潮延燒 星級餐廳搶開幕 記者魏妤庭／台北報導/聯合報 「謙卑的蘿蔔」充分利用紅蘿蔔的每個部位。 自《台北米其林指南》正式發布後，帶動台北西式餐飲蓬勃發展，近來有不少以法式或是義法料理手法為主的新餐廳，陸續在11月中下旬開幕，其中不乏頂著星光芒餐廳，甚至正式開業前，預約就已排到2個月後。 號稱全台第一間主打高端fine dining蔬食餐廳VERDE，跳脫了既有「蔬食＝吃素」框架，將過往作為配角的蔬菜拉到台前當主角，強調尊重食材、永續態度，讓 ...... TOP

	異國風味

美食打卡必備！浮誇系漢堡夯 衝浪板餐桌亮眼 記者魏妤庭╱即時報導/聯合報 浮誇系美食現在正夯，以法式紅酒醬與店內招牌現絞現煎的Choice等級牛肉完美相搭，再放入超大紅酒杯中。圖／Selfish Burger喀漢堡提供推出 台灣人最愛吃美食，特別是適合放在IG上的打卡美食，還沒吃到就先吸引目光。為了吸引消費者青睞，漢堡業者紛紛推出各種「打卡必備」，像是位於信義區的Selfish Burger喀漢堡，即日起推出冬季限定美食，比臉大紅酒杯裝漢堡，讓人忍不住直呼誇張！歐巴馬最愛夏威夷漢堡KUA`AINA，進駐台中推出3號店，打造衝浪板餐桌，與港岸美景相呼應。 Selfish Burger喀漢堡 ...... TOP

	店家傳奇

【南勢角站】起司控注意！超失控的邪惡起司三明治來啦 文、圖／加小菲/幸福的加小菲愛碎 文、圖／加小菲 起司控注意！！！超失控的邪惡起司三明治來啦！！！ 位於捷運南勢角站附近的豆司苑，因為老闆娘本身很愛吃起司，但是每次吃到的三明治都是一到後半段起司就沒了吃起來不過癮，所以自行發明了融合三種起司。烤完之後會有華麗視覺感瀑布的失控三明治，然後起司流到底下的美式炒蛋，吃起來除了有蛋香，還 ...... TOP 充滿溫馨感的台南隱密小店 朋友家作客那樣輕鬆愜意 行遍天下/聯合新聞網 推開藍色木門，是一間隱身在老房子裡的家庭料理。 【撰文．攝影｜行遍天下】 信箱長出鹿角蕨 有點幽默感的藍色木門 避開車水馬龍的大街，彎進青年路小巷弄，盧鍋 老藍門就隱身在幽靜的巷弄之中。推開信箱長出鹿角蕨的藍色木門，假如沒看見店家的立牌，真的會讓人以為誤闖民宅。老闆是個三鐵運動愛好者，為籌措參加夏威夷KONA三鐵的旅費，因而開了這樣一個小空間。 TOP

	甜蜜點心

巧克力控暴走！變化無窮的美味讓人難以抗拒它的魅力 Taipei Walker/聯合新聞網 巧克力慕斯180元（前）／以巧克力慕斯為主體，放入些許高梁酒提味，外層綴上融入可可碎殼的餅乾以增添口感，隨著不同季節也會選用不同酒� 對於巧克力狂熱者而言，收藏名單永遠不嫌多！Taipei Walker編輯5家於穰氣巧克力甜點店，現在開始就一家家來去征服吧！ ★雨日□物 Amenohi caf□ 在歷經法國藍帶學院日本分校、日本甜點店工作的洗禮之後，Shawn回台與朋友於信義區開設甜點店，因為日本曾有「雨天的咖啡特別好喝」的說法根據，便取其「雨日」概念，再結 ...... TOP Lady M紅絲絨蛋糕回歸! 還有這三款激推必嘗 記者張芳瑜╱即時報導/聯合報 新品蘋果芙朗蛋糕(右)單片270元、九吋2,700元；經典紅絲絨蛋糕(左)單片260元、九吋2,600元。記者張芳瑜／攝影 以千層蛋糕聞名的紐約甜點品牌Lady M，最經典的就是使用超過20層薄如紙的細緻蛋皮與鮮奶油組成的千層蛋糕，但除了千層蛋糕之外，還有秒殺款的蛋糕，包括雲朵起司蛋糕、香草巧克力棋格蛋糕、以及栗子奶油蛋糕，都是店內人氣 ...... TOP

	飲品小集

相遇美好咖啡館 來瑞芳三貂嶺秘境喝咖啡 CAFE HYTTE 文、圖／陳小可/陳小可的吃喝玩樂 文、圖／陳小可 宜蘭人說三貂嶺車站附近有間秘境咖啡館，店名是英文「Cafe Hytte」，而Hytte是挪威文裡小屋的意思，咖啡小屋隱密在三貂嶺瀑布附近，沒有電話、沒有網路也沒有冷氣，但它的環境卻有魅力，於是我們開著車，繞過幾條不可能的小路才找到Cafe Hytte地址，原來，這裡這麼美！下雨的另一種美，是初訪的相遇。 < ...... TOP

	訊息公告

•為失智叔奔波找歸宿 流程繁瑣折騰半年 護理師李美詩（化名）有個失智十年的叔叔，一直由她和爸媽照顧。但今年以來叔叔病情加重，家人已無力照顧，想要送往長照機構。豈料開始申請，手續繁瑣到連李美詩都想要放棄。政府提供的長照服務，是否申請太過複雜？ •大腸鏡檢查3大QA一次了解 「大腸鏡」則是被公認為有效篩檢腸癌的工具之一，但多數民眾對於「無痛大腸鏡檢查」仍有許多疑問，本篇文章整理出「無痛大腸鏡」常見的三大問題，幫助大家一起「腸保健康」！

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