日本4名廚攜手 1月10日來台賣「麻婆豆腐、炸肉餅」

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2018/12/25 第1150期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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異國風味 日本4名廚攜手 1月10日來台賣「麻婆豆腐、炸肉餅」 地方小吃 新竹城隍廟必吃美食　許二姊 鴨肉許「炒鴨血、鴨肉飯」必點 店家傳奇 【雙連站】市場人氣老攤 「燕山湯圓」冬天裡熱呼呼鹹湯圓！ Juicy爆表！先別理會罪惡感　北屯超夯「手打漢堡」吃了再說 甜蜜點心 每日限量！台中必吃千層可麗餅　樂緹波兒手作塔派一吃愛上 抹茶控不辭千里！自高雄嚐一口「道地抹茶」 美食DIY 耶誕點心DIY／豬排起司可頌　高麗菜做配角 耶誕點心DIY／聖誕樹水果點心盤　談心聊天氣氛UP

	異國風味

日本4名廚攜手 1月10日來台賣「麻婆豆腐、炸肉餅」 記者陳睿中╱即時報導/聯合報 株式會社Umapro由千葉憲二、金子真也、□田雄大、田中剛等4位日本料理職人所創辦。圖／金葉國際餐飲集團提供 由天丼、海鮮丼、拉麵等各方領域4位日本料理職人，共同創辦的《株式會社Umapro》，將在台創立全新品牌「金葉紅廚」、「金葉名氣餅」，預計將於2019年1月10日於微風南山正式開幕。讓台灣民眾能嚐到功夫川菜、炸肉餅等料理。 株式會社Umapro的4位創辦人，分別是「金子半之助」創辦人金子真也、「日本橋海鮮丼TSUJIHAN」靈魂人物□田雄大、前拉麵協會理事長千 ...... TOP

	地方小吃

新竹城隍廟必吃美食　許二姊 鴨肉許「炒鴨血、鴨肉飯」必點 文、圖／PEKO/PEKO の Simple L 文、圖／PEKO 說到新竹美食、新竹小吃絕對不能錯過新竹城隍廟週邊，「許二姊」是相當著名的新竹美食老店之一，原名為「鴨肉許」，店裡的炒鴨血、鴨肉飯是最為人津津樂道的必點菜色，除此之外，滷味、煙燻鴨肉也獲得網友們大力讚賞；「許二姊」的營業時間從早上10點到凌晨兩點半，所以也是在地人推薦的新竹宵夜必吃選擇之一哦！！ 前些時候到新 ...... TOP

	店家傳奇

【雙連站】市場人氣老攤 「燕山湯圓」冬天裡熱呼呼鹹湯圓！ 文、圖／葉癮評饗 Leaf Yeh/葉癮評饗 Leaf Ye 文、圖／葉癮評饗 Leaf Yeh 雙連這附近靠近大稻埕，算是台北早年熱鬧的商圈，傳統小吃在這邊有許多特色老店。台北天氣又濕又冷，每次冬天總想吃點什麼熱湯，今天介紹的『燕山湯圓』藏在雙連市場中，地點不顯眼，就靠一碗熱呼呼的鹹湯圓引客上門。『燕山鹹湯圓』跟別人的鹹湯圓不一樣，又是豬肝又是粉腸，獨家的口味就是走過半世紀的老味道！ ...... TOP Juicy爆表！先別理會罪惡感　北屯超夯「手打漢堡」吃了再說 ShareLife分享生活/聯合新聞網 （圖／台灣旅行趣） 夯到不行的【Stay Gold初心漢堡】從行動餐車時期就讓台中人追著跑，想要吃上一份美味漢堡，可要做足功課，才能找到令人著迷的美味在哪裡。Stay Gold初心漢堡 回應粉絲們的熱情，為了不讓大家再撲空，現在終於開店面啦！快來舒適的坐下來大口咬。 漢堡可說是最方便的美食了，兩片圓麵包夾著肉排、生菜，再淋上醬料，大口咬下，肉汁與醬汁瞬間噴發在口中，享 ...... TOP

	甜蜜點心

每日限量！台中必吃千層可麗餅　樂緹波兒手作塔派一吃愛上 文、圖／糖糖/糖糖's 享食生活 文、圖／糖糖 說到台中好吃的千層蛋糕，相信不少人會想到這間La Petite Tarte 樂緹波兒手作塔派，只要吃完樂緹波兒的千層可麗餅幾乎都會愛上再來回訪，除了主打千層可麗餅外，還有手作塔及蛋糕唷！ La petite Tarte樂緹波兒手作塔派位於永春東路上，靠近東興路，是說他們家的招牌還真低調，如果沒有特別注意還真的會 ...... TOP 抹茶控不辭千里！自高雄嚐一口「道地抹茶」 行遍天下/聯合新聞網 沒有明顯店招牌，只有滿滿的綠色植物。 隱身高美館巷，清淡雅緻古典韻味 沒有明顯店招， 門口又被一大片綠色植栽所包圍，隱身在高美館巷弄的草DORO，卻能以純正道地的和風味，吸引抹茶控不辭千里、遠道而來，為的就是要一嚐店裡各式各樣的手作抹茶料理。 負笈東瀛拜師學藝 老闆蘇威仲在日本工 ...... TOP

	美食DIY

耶誕點心DIY／豬排起司可頌　高麗菜做配角 文、圖／豬肉王子/聯合新聞網 一早說聲「早安！聖誕節快樂！」，和家人一同享用精心準備的豬排起司可頌三明治，為一年一度的聖誕節揭開完美的序幕。 │　材　料　│一人份 1、腰內肉肉排 ...... TOP 耶誕點心DIY／聖誕樹水果點心盤　談心聊天氣氛UP 文、圖：宅宅太太的日常/聯合新聞網 圖、文/ Nini Tsai 聖誕樹點心盤 Christmas tree fruit and cheese platter 聖誕節家裡有辦派對嗎？ 今天來介紹一道看起來漂亮富有聖誕節氣氛的派對點心盤idea，我準備了幾種水果以及起士，將這些食材堆疊成聖誕樹的樣子，水果跟起士方便朋友可以直接用手拿著吃，或者是搭配餅乾一起享用，材料可以換成自己喜歡的小點心，當然以不會弄髒手的食材會比較好哦 ...... TOP

	訊息公告

•升學不是人生唯一道路 臺灣教育的問題之一是，少子化加上教育部消滅技職的政策，高職、五專消失，人人都是大學畢業，變成學歷通膨。技職教育如何再造讓人才更加適性適所，在職場各自發光發熱？ •最帥聯名來襲！Vans攜手太空總署打造限定鞋款 Vans這個從美國街頭紅透半邊天的品牌，不只一般年輕人愛穿，連「歐巴」孔劉多次來台都是穿著Vans鞋現身機場。而近日品牌更是找來美國太空總署合作，打造男人都想要的限定聯名鞋款。

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