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2018年7月9日 星期一

青芒果入菜好開胃 今夏這兩道必嘗

美食主義
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2018/07/10 第1126期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 青芒果入菜好開胃 今夏這兩道必嘗
異國風味 東京名店菜な來了！蕎麥變出18種吃法
「泰」好吃！505 THAI 充滿泰式風情的餐館
甜蜜點心 台北冰店！「夏天必吃冰品特輯」來去消暑氣
GODIVA芒果霜淇淋來了！果泥+白巧克力好療癒
飲品小集 消暑又助農！來杯酸甜滋味的古早味鳳梨冰茶
美食DIY 週末上菜／妙用香草不浪費「香草奶油抹醬」
大宴小酌
青芒果入菜好開胃 今夏這兩道必嘗
記者張芳瑜╱即時報導/聯合報
「鮮蝦青芒果沙拉」鮮蝦的海味與青芒果完美融合。記者張芳瑜／攝影
夏天正值芒果產季，香甜的滋味，除了可以作為甜點也很適合入菜，在東南亞料理中常見的青木瓜，若是以「青芒果」取代，除了口感類似，酸中帶甜更多了芒果香氣。主打創意泰式料理的泰集thai bazaar，在夏季新菜中推出「青芒果拌沙朗」；越式料理沐越則推出「鮮蝦青芒果沙拉」，喚醒夏日食慾不振的味蕾。 泰集主廚孫慶華以檸檬等辛香料為新菜調味，除了將泰式 ......
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異國風味
東京名店菜な來了！蕎麥變出18種吃法
文／葉卉軒/聯合晚報
海膽鮭魚卵□仔魚涼拌麵
台灣唯一「蕎麥宴席日本料理餐廳」今年夏天在微風信義45樓開幕，而這個源自東京澀谷，以蕎麥宴席料理為主題的「菜な（nana）」日本料理餐廳，還是首次到海外展店，力求原汁原味，甚至引進富士山超軟水，每日自製新鮮現做「二八蕎麥」，並提供「沾」、「拌」、「湯」共近20道不同吃法的蕎麥料理。

二八蕎麥 每日現做

菜な（nana）台灣區總料 ......
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「泰」好吃！505 THAI 充滿泰式風情的餐館
ReadyGo出發前/聯合新聞網
圖/焦糖熱一點
部落客：焦糖熱一點 三年前第一次踏上泰國，我們就愛上了酸辣好吃的泰國料理，當在台灣的時候，也是到處跑收集著全台灣的泰式料理，這次聽說竹北有間2018/6/1 新開幕的泰式餐廳，立馬前往朝聖。這間有著可愛店名「505 thai」，5 在泰文發音就是「哈」，0則是「順」之意，可愛的店名，店主也很用心的選了門牌號碼就是505號，相當好記啊 ( 如果看電話號碼也會發現別有 ......
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甜蜜點心
台北冰店！「夏天必吃冰品特輯」來去消暑氣
FunTime旅遊比價/聯合新聞網
貨室甜品。
根據中央氣象局統計顯示，台灣夏天氣溫年年破新高，尤其是台北的盆地地形，導致台北的悶熱感更加劇烈，每天出門馬上揮汗如雨，因此，夏日絕對不可少的就是消暑冰品了！ 今天小編決定替大家整理8間隱身在台北巷弄的特色冰店，不僅美味還賞心悅目，周末就來去台北冰店享受一碗消暑冰品去！ 心地日常-台北店 想吃豆花剉冰通通有的 ......
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GODIVA芒果霜淇淋來了！果泥+白巧克力好療癒
記者沈佩臻╱即時報導/聯合報
香甜芒果冰品系列，售價200元。。圖／GODIVA提供
高溫溽暑，一出門就想吃冰，每年夏天才吃得到的當季芒果躍升主角，黃澄澄超誘人。GODIVA以芒果泥混搭白巧克力，製成霜淇淋等共3款芒果系列商品，好丘首間百貨門市微風南京店祭出獨賣款「熱帶蜜果冰心聖代」，agn□s b. CAF□則推出「芒果香蕉果昔」等選擇，均以芒果為主角，熱帶感十足。 GODIVA即日起推出「香甜芒果冰品系列」，包含香甜芒果霜淇淋、香甜芒 ......
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飲品小集
消暑又助農！來杯酸甜滋味的古早味鳳梨冰茶
李詠欣/聯合新聞網
酸甜酸甜的古早味鳳梨冰茶是大小朋友的消暑聖品。
台灣今年許多水果盛產，量多價跌，許多農民叫苦連天。炎炎夏日到來，盛產的鳳梨除了直接生吃果肉外，還可以做成古早味的鳳梨冰茶，或者來杯由鳳梨、木瓜、香蕉等新鮮水果現打的綜合果汁，不僅可以消消暑氣，還可以幫助農民，一舉兩得。 位在板橋林家花園附近的Gentle X Wandao咖啡館最新推出「古早味鳳梨冰茶」，採用金鑽鳳梨，下功夫將鳳梨熬煮至出味，果 ......
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美食DIY
週末上菜／妙用香草不浪費「香草奶油抹醬」
姊弟煮廚/聯合新聞網
做菜總會剩下這裡一把、那裡一束用不完的香草，別讓它們軟爛在冰箱裡，通通切碎拿來和奶油攪勻成香草奶油抹醬，既萬用又不浪費。 幾乎所有新鮮香草都適合拿來做成奶油抹醬，可以照個人喜好組合變化，或是依使用目的更換香草。比如說配牛排可撒進迷迭香、攪入馬鈴薯泥時用蝦夷蔥、烤雞時丟百里香、想做大蒜麵包時除了巴西里葉，再放進一兩顆蒜末便成。
訊息公告

•外資股匯雙收割落跑 內資強玩當沖震到爆
川普再放狠話，貿易戰及不確定性再升溫，陸股疲弱探底、歐股垂頭喪氣及美股劇震拉回，使全球股市及匯市相繼進入動盪階段；接下來，Q3又往往是慣性劇烈動盪時序，市場擔心漲多漲久的股市生變心理壓力劇增！

•吃對可抗發炎？防足底筋膜炎
慢性發炎是釀成體內疾病的最大元凶！營養師表示，天然食物是避免慢性發炎最好武器，不僅可降低疾病風險，更可延緩老化，尤其腳是人的第2顆心臟，要預防足底筋膜炎過度發炎，除了吃對天然抗發炎食物外，更要正確飲食遠離3禁忌。

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