| 創意刨冰結合甜品 迸出新潮食感 撰文｜唐祖湘．陳淑玲．黃貴琳 攝影｜林茂盛 文青風燒冰–東門金雞母 Titan與Mo這對兄妹連同哥哥女友Sue3人原本從事設計工作，因為愛吃甜點與冰品而共同開店，小小三角窗店面，數量少少的簡單桌椅，承載的是3位七、八年級生的「想把好食材做冰分享大家吃」夢想。因為雞年在東門市場附近開幕，加上俗諺說：「跌一跤，撿到一隻金雞母」，恰恰符合團隊在研發冰品中歷經挫折一再嘗試的過程，有趣的店名由此而來。 冷熱交融燒冰絕品 日式禪風的店招巧搭木質紋理的裝潢，結合出清新復古感，端詳Menu，上頭的冰品更是賞心悅目。具西餐餐飲經驗的Titan，擅長將甜點與飲料元素融入刨冰中，今夏新推出的燒冰系列，有抹茶、莓果與紅茶口味，光是雪白冰品堆疊滿滿的醬料就讓人垂涎欲滴，頂層還加上女孩兒最喜愛的烤布蕾，色澤嫩黃誘人，更提供桌邊服務，在客人面前用噴槍將砂糖炙化成琥珀色澤的焦糖，創造吃冰的驚喜感。 配料也可以成主角 不僅視覺上取勝，就連冰品附帶的配料也變化多端，例如燒冰系列搭客家湯圓、紅茶冰搭檸檬白玉珍珠、玫瑰冰搭煉乳等，品嚐時隨個人喜好加入，將擁有西式與客家食材混搭、紅茶增添為檸檬紅茶味、玫瑰冰化身紅豆牛奶冰等不同口感，享受漸層變化的味蕾樂趣。
| | | 推薦3_秋白焦香紅茶冰百年茶莊茶葉熬製的紅茶醬搭配法國鮮奶蓋灑上焦糖餅乾 | 東門金雞母
台北市中正區杭州南路一段143巷36號
0908-232-108
金雞母Jingimoo
週二至五12:00~20:00，週六日12:00~19:00 (週一公休)
所有店家資訊以其官網/粉絲專頁公告為主 找個好角落享受陽光、小農季節美食賞無聲電影 撰文 | 曹憶雯．陳淑玲．黃貴琳 攝影 | 蔡孝如．曹憶雯．吳東峻 聽懷舊黑膠唱片 看老牆藝術電影
別所 shelter 在別所Shelter的私密空間裡，有一整面充滿故事感的美麗灰牆，全天播放著無聲電影，營造獨特的戲劇氛圍，更像一種裝置藝術。 是無聲電影也是裝置藝術 以咖啡館型態存在的別所Shelter，4位主人分別熱愛電影、音樂、料理，電影牆、黑膠牆、電影海報和半開放的白色吧檯，成了空間裡的焦點。擁有戲劇背景的Bay說：「水泥色的牆面，在電影投射時顯得不刻意，整天播放的無聲電影，像一種裝置藝術。」黑膠牆的唱片是另一位主人的收藏，在這小小的獨立空間，可使用現場提供的專業耳機、黑膠喇叭聽音樂，或自己準備喜歡的黑膠唱片來享受。別所Shelter不只是一家咖啡館而是訊息交流的地方，客人與主人藉由不同的刺激，產生有趣的互動。
小農季節食材打造健康料理 別所Shelter臥虎藏龍，電影界、劇場人、出版編輯都喜歡來聚會，Shelter意為「避難所」，是城市裡隱藏的喘息空間，坐在庭園大樹下舒服得昏昏欲睡，陽光燦亮的吧檯區是戀人約會首選，人人都可找到喜歡的角落，放鬆自己。欣賞無聲電影的同時，還能品嚐主廚料理，「別所秘制肉燥飯」以自製肉燥佐醬菜、紹興香腸、安心農場雞蛋，每一口都帶有懷舊古早味，搭配的水果玉米筍、水蜜芭樂則以烏龍茶調製醬料來增加風味；「小農山蜜拿鐵」添加的百花蜜喝來溫順；「焦糖海鹽栗子戚風蛋糕」淋上鮮奶油口感濃郁，各種季節感的天然食材，健康又美味。
別所 shelter
台北市大同區承德路三段51巷18號
02-2599-1811
別所 shelter
11:00∼23:00
觀賞電影免費，別所秘制肉燥飯220元、台灣小農山蜜拿鐵160元∼180元，今日蛋糕160∼180元六月正值別所 Shelter兩週年慶，16日當天特別與「孩在」手作平台合作推出「私房別院＿手作器皿＆在地熟食市集」，整天都有在地熟食、手作食器、居家佈置活動，是一場食器食材的饗宴。
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