| 台東市裡存在許多低調的手作店，有人做工藝，有人做食藝，一點一滴融匯屬於台東城市的手作溫度，而且人情滋味多一點，甜一點！ 建議行程： Day1 11:00 Spot1 台東糖廠 （50公尺）→12:00 Spot 2瓦籟工作室 （200公尺）→12:30 Spot3 南島咖啡走廊（3.4公里）→14:40 Spot4 MESE Coffee Spot 1遊、買 台東糖廠 台東老字號原創基地 建議停留：1小時 台東縣境內有兩個不再運作的糖廠，一個在都蘭，知名度相當高，另一個在台東市中興路上，相對鮮為人知，事實上，中興路上的台東糖廠是一個藝文活動相當活躍的創意基地。整個糖廠佔地遼闊，一側倚靠中興路，另一側則是貫穿台東市區的山海鐵馬道，可串連至鐵花村。近年來，新的店家陸續進駐與誕生，包括kituru、庫空間、萬富商號、一念咖啡等，以及糖廠原創基地元老「這裡R」原味工藝聚落。以原住民工藝為特色的「這裡R」，不但展售各式原味手作產品，並以發揚傳承排灣文化為己任，在當地進行各項文化保存工作，現場亦提供琉璃珠DIY活動，相當受外國遊客所喜愛！另外，集合好幾個工作室的共同展售場域「庫空間」，亦推出各種有趣的手作體驗課程，當然，這裡也是採買紀念品或伴手禮的最佳地點喔！ | | | 庫空間聚集了許多個人手作品牌，包括Da gu la、燕子工坊、法拉撒、形塑原泥和群拼板舟等。 |
| | | 台東糖廠內有不少利用廠房廢棄零件改造的公共藝術創作。 | Spot 2 遊、買 瓦籟工作室 手作自然系雜貨店 建議停留：30分鐘 原本駐點台東市廣東路的瓦籟工作室，去年底移駕至台東糖廠內，由於新家空間更寬廠，女主人瓦籟收集的各式種子全部展示出來，相當壯觀，好似一間教材齊全的種子自然教室。看著天花板上垂掛下來的種子，各種形狀大不同，才知道大自然造物實在太多驚奇，而門口地上的那盆木玫瑰屬於藤蔓植物，更是要生長至少兩年才會開花結果。雙手靈巧的瓦籟善於鈎織創作，喜愛種子的她將收集來的種子處理過後，利用勾織等各種創意手法手作各類自然系小物，讓人看得每個都想收藏。瓦籟另準備許多樹枝，遊客可在現場自己動手做樹枝鉛筆，還能刻上名字，送禮自用兩相宜。 | | | 瓦籟和老公兩人一起親手打造現在的新空間，瓦籟擅於鈎織，老公擅於木作。 |
Spot 3 吃 南島咖啡走廊 豐盛原味吃得滿足 建議停留：2小時 在糖廠享受完手作樂趣之後，轉眼間肚子開始咕嚕咕嚕叫了！距離糖廠不遠的南島咖啡走廊去年年中才開幕，平價又美味的原住民風味料理深受在地人喜愛，絕對吃飽又吃巧！南島咖啡走廊所在位置即南島社區大學一樓空間，不僅提供美味料理，亦肩負傳遞原民文化的使命。店長阿嶽說，除了原住民常見的烤肉與阿拜等特色餐點，還有原汁原味的阿美族石頭火鍋，以檳榔葉鞘當鍋盆，再將麥飯石燒烤加溫，丟入盛滿鮮味食材與湯水的鍋盆裡，但見一顆顆高溫的石頭接續丟入鍋中，鮮味滿分的石頭火鍋即大功告成！阿嶽說，這是阿美族青年必學的生活技能，在野外求生更是重要！ | | | 烤肉風味餐的配菜隨季節而改變，以原住民風味野菜為其特色。 |
| | | 阿嶽正在為客人準備石頭火鍋，他建議客人自己動手體驗更能深刻感受石頭火鍋的風味。 | Spot 4 吃 MESE Coffee 可愛柯基坐檯超溫馨 建議停留：2小時 認識原住民的飲食文化之後，接著想來一點不同的味覺洗禮。近年，特色小咖啡店最夯，台東亦如是，不少人身懷好手藝，愛咖啡、鑽研咖啡豆相關知識，自己烘豆又學習拉花技藝，天后宮後方的MESE COFFEE就是這樣一間特色咖啡館。老闆Rory大約7、8年前回到家鄉，先在星巴克打工5年，後來自己跳出來開店，將阿嬤留下的房子簡單改造，領養一隻超可愛的柯基犬摩卡坐檯，低調地在台東舊市區與大家分享他對咖啡的愛。一拉開門，摩卡立刻湊近，Rory說牠不是迎接客人，只是在確認對方身分；可是，摩卡真得懂如何「坐檯」，先在我的腳邊趴坐一陣子，再轉到別桌去依偎，愛狗又愛咖啡的人一定愛死MESE！ | | | Rory專注地手沖單品咖啡，而他的拉花技巧也相當純熟。 |
DATA 台東糖廠
地址：台東市中興路二段191號
營業時間：園區全天開放，各店家營業時間不同；這裡R原味工藝聚落9:00-17:30
消費：入園免費；「這裡R」琉璃珠DIY每顆250元，可作成手鍊、項鍊或鑰匙圈。 瓦籟工作室
地址：台東市中興路二段191號
電話：0912-498-310
FB：瓦籟工作室
營業時間：12:00-21:30
消費：祈福手鍊200元，樹枝鉛筆DIY 50元，種子磁鐵390元 南島咖啡走廊
地址：台東市中興路二段148號
電話：0985-857-223
FB：南島咖啡走廊
營業時間：11:00-21:00，週一休
消費：烤肉套餐180元 MESE Coffee
地址：台東市仁德街60號
電話：089-362-168
FB：MESE Coffee
營業時間：14:00-22:30，週四休
消費：原味拿鐵100元 | 
