| 走入明池絢爛新視界 企劃、撰文︳簡長裕、攝影︳王星艦、吳馳仁 明池是北橫最高的地方，有「北橫明珠」美譽， 碧綠池畔，終年雲霧繚繞，夏映藍天白雲，秋染楓紅葉黃，每每總隨不同時刻帶來全新感受與視野。 | | | 夏日翠綠如玉，秋落羽松 楓葉渲染綺麗色彩，碧綠 湖水四季展演不同風（攝影/吳馳仁） | 車子一路往東，過了拉拉山，我們已經揮別桃園復興，進入宜蘭縣，隨著窗外的景色逐漸轉為北國般的英挺松林，這趟旅程已來到了北橫海拔最 高點「馬告生態公園」。 屬於棲蘭山林管區的馬告生態公園，由明池森林 遊樂區、神木園、棲蘭森林遊樂區三個景點組成， 幅員廣大的生態公園，位在雪山山脈北稜中心，除 了擁有北台灣最大片的原始紅檜、扁柏林，還有幽靜的高山湖泊，盛夏到訪，之前路途上的溽暑全拋 到腦後了。其中，明池森林遊樂區更是北橫從桃園進入宜蘭的第一站。原本屬於國軍退除役官兵輔導委員會的伐木場，禁止伐木後，成立森林遊樂區開 放觀光至今。 北橫最高點 翠綠的明珠 海拔約1,200公尺的明池，是北橫最高的地方， 終年氣溫維持在16~20℃之間，一向都是北台灣著 名的避暑聖地，以庭園山水概念舖陳的園區裡，有 高山人工湖、苗圃、蕨園、森林步道，以及曾經拍 過飲料廣告的枯山水靜石園，四季時節到訪，都能 欣賞到不同的風情。 終年繚繞的雲霧，為山林裡的鳥獸植被帶來充沛養分，最招牌的明池，湖水碧綠、雲霧繚繞，有「北橫明珠」之 稱。池中除了放養5萬尾錦鯉魚，還有鴛鴦、綠頭鴨與黑天鵝自在悠游。原本在青山倒映下終年碧綠的湖水，今年看起來為何色澤偏黃？原來今年上半年全台乾旱，偏偏一向 在年初繁殖的鯉魚，有著喜歡在湖底打洞產卵的習性，缺水再加上水質被泥砂攪合，湖水的顏色才異常混濁。 氣質優雅的一對黑天鵝，是明池最受遊客歡迎的人氣巨星，無論覓食或上岸曬太陽，兩隻天鵝總是膩在一起，鶼 鰈情深羨煞人，其實背後卻有段小故事。導覽的老師說， 公天鵝「阿鵝」去年不幸喪偶後，終日垂頭喪氣，為了幫他尋得第二春，園方今年年初特別帶他下山，來到同樣有黑天鵝的慈湖選妃，今天大家在明池看到的另一半，其實 是續絃的母天鵝「阿嬌」啦！ | | | 氣質優雅的一對黑天鵝，是明池最受遊客歡迎的人氣巨星。 | 深山不愁餓 食宿一把包 上山避暑的遊客，身處這樣的深山中，無論食宿都不愁無人打理，住宿有明池山莊的歐式山莊，以及依山勢而建的林間小屋可供選擇。 餐廳供應的個人套餐，更能嚐到北橫沿岸山產，以及蘭陽平原的經典食材。前菜的「手工金棗雞」，是將蜜金棗 包進鴨賞裡的創意料理，甜脆的高山高麗菜與櫻花蝦一起 快炒，鮮味立刻升級，「綠野酥脆山皇片」則是山豬肉炒 沙茶和豆瓣醬，光這一道就讓人多扒一碗飯了。 DATA 明池森林遊樂區
ADD：台宜蘭縣大同鄉英士村明池山莊1號
TEL：03-989-4106
TIME：08:00~17:00
PRICE：門票平日全票120元、假日95元。住宿雙人房3,900元起、個人套餐400元。 撒野壯圍瓜瓜國度 企劃、撰文︳簡長裕、攝影︳王星艦 台七線段的終點一望無際的田野呼應著藍天， 在瓜果與稻米的壯圍國度裡， 魚塭體驗撐竹竿划竹筏，或坐上秧桶船打水仗， 穀倉裡自製炒冰，品嘗農家佳餚，尋訪記憶裡的童年樂趣。 以稻米產量著稱的壯圍，曾是台灣三大米倉之一，屬於沖積沙質的土壤，尤其適合瓜果的成長，在地的哈密瓜、南瓜更是遠近馳名，九月到訪在地有名的「新南休閒農業區」，雖然正處瓜果青黃不接的季節，各種農村體驗仍讓人不虛此行。 划竹筏、炒冰、吃瓜瓜餐 一趟約3小時的套裝行程，可以搭乘農耕機拖曳的 「瓜瓜列車」巡禮壯圍的鄉間，接著來到魚塭體驗撐竹竿、划竹筏，或坐上秧桶船打水仗，水深僅及小腿 肚的魚塭，就連小朋友玩起來也安全無虞。 在艷陽下玩了半天，最令人期待的炒冰DIY就要登場，今天要做的是花生冰，將事先準備好的花生 漿倒進零下15℃的炒盤裡，接著不斷攪拌，原本還處於液態的食材逐漸變身為冰淇淋，短短數分鐘過後就能開心享用自己的作品了，透心涼的冰入口是古早味，在地的9號花生也香氣十足，綿密口感遠勝一般冰店的炒冰，吃了立刻就讓人想起小時候吃的叭噗呢！ 造訪瓜瓜的故鄉，當然不能錯過各種以哈密瓜、南瓜入菜的在地料理，套裝行程結束前，還有豐盛的田媽媽風味餐，招牌的「南瓜米粉」，去年在全國田媽媽 廚藝競賽拿到「意猶未盡」獎，不油不膩的清爽滋味，令人胃口大開，另一道「哈密瓜雞湯」，則以「新世紀哈密瓜」製成的醬瓜入菜，喝起來帶著甘甜的醍醐味，這可是壯圍獨有的媽媽味喔！ 壯圍的穀倉 享童趣與割稻飯美味 以糧倉空間改建而成的「壯圍的穀倉」，除了保留原始的挑 高結構，還在裡頭陳設古早年代的農具、廚櫃，就連餐桌上的碗筷，也刻意擺放在以大紅花布包裹的竹篩裡，營造出阿公阿嬤時 代的農業社會氛圍，客人吃到的，則是農忙時節的「割稻飯」。 「壯圍的穀倉」曾在2011年入選第一屆台灣百大米餐廳， 一套「割稻飯」的內容，除了能嚐到以宜蘭櫻桃鴨入菜的「赤板鴨胸」這類蘭陽菜色，最令人拍案叫絕的，還是滋味 不凡的創意米料理。古早味的「割稻飯」裡頭，除了滷三層肉丁，還加了自製醃蘿蔔；將米粒以大骨湯熬到完全化掉， 再加入雞湯繼續燉煮的「白米雞湯」，食材的鮮味全融入這一鍋，喝起來口感略帶濃稠，甘甜的滋味，讓人在炎炎夏日 裡胃口大開。 讓小朋友們最開心的，則是來這裡用餐還有DIY的餘興節目。老闆說：「當年啊，農村社會的孩子為了吃到甜食，甚至會偷拿家裡的東西換糖吃，就算事後補吃一頓『竹筍炒肉 絲』也不悔！」為了讓大家體會那種心情，飯後大家還能親手DIY甜點，只要用竹籤沾起大鍋子裡的糖汁，夾進兩塊餅乾裡，就能嚐到熱呼呼的麥芽糖餅，吃了一支還想再續？當然沒問題，切記要換一支乾淨竹籤，如果讓沾了口水的竹籤 回鍋，那一大鍋麥芽糖就報銷啦！ DATA 新南休閒農業區
ADD：宜蘭縣壯圍鄉新南村霧罕路3號
TEL：03-925-3517
WEB：www.sn.url.tw
TIME：08:00~17:00（採預約制）
PRICE：套裝行程420元/人起，10人成行 壯圍的穀倉
ADD：宜蘭縣壯圍鄉吉祥村壯五路143號
TEL：03-938-3186
WEB：juanwei-granary.up2edc.com
TIME：午餐11:00~14:00，晚餐17:00~ 21:00（週三休）
PRICE：割稻飯350元/人，4~15人，菜 色與份量視人數而定。須預約。 | 
