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2015年3月11日 星期三

當令無毒食材助小農 呷米共食廚房推廣吃的力量


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2015/03/12第708期 |  訂閱/退訂  |  看歷史報份
週末動態玩 當令無毒食材助小農 呷米共食廚房推廣吃的力量
春季饗宴自製菜單 讚不絕口的香菇蔥花蛋派
耀眼黃金風鈴木 感受春暖花開的幸福
台灣歷史博物館 宛如走入歷史的時光隧道
東河小毛驢 自然農作換住宿
西魯肉+皮蛋 名廚做出國宴料理
翻古籍學廚 個人私廚重現大稻埕酒家菜
週末靜態玩 魏斯安德森6部片 金馬奇幻影展一次看
    信自豪狗公腰 聽損沒在怕
    怪病纏身 李康生不忘當「哏王」
    凱蒂荷姆絲扮「甜心殺手」 20雙珍藏鞋大方借
    樂手太強了 蔡健雅遊歐被弄哭
    劉品言歌喉「重生」 忍凍泡水求美感
週末活動報 韓國也是賞櫻大熱點 韓國櫻花季327起跑
    菲律賓最後一塊淨土 科隆島度假天堂
    日月潭畔金龍山 5000棵薰衣草即將盛綻
    3月正是賞花月 桃花牡丹接力開
    不一樣的池上,在田邊來份下午茶吧!
     
當令無毒食材助小農 呷米共食廚房推廣吃的力量
呷米共食廚房 推廣友善環境 運用吃的力量,改善台灣環境。樸實懷舊的裝潢,與附近的大樓林立的空間有不一樣的復古情懷,呷米是支持小農 ,使用本地小農辛苦栽種的當令無毒食材,依時令研發新以健康為導向的蔬食餐點。……
 
春季饗宴自製菜單 讚不絕口的香菇蔥花蛋派
小小蛋派這熱騰騰現做端出分享,總是秒殺見盤底,幾乎可列入Ruben拔招牌菜之一。這回,配合春季嚮往的小清新口感,食材�動了些許台灣味的手腳,把日本風味高湯移除,加入了台灣香菇與大量蔥花,清爽不油膩的「香菇蔥花蛋派」正式揭開布爾家的春季菜單!……
 
耀眼黃金風鈴木 感受春暖花開的幸福
彰化芬園鄉彰南路上的黃金風鈴木,今年花況特別盛大,整條台14丁省道,彰南路三段到一段大約四公里長路段,金黃亮麗,展現出前所未有的春樹風華,不論是過客或是遊人,驚呼連連,為開春以來的台灣賞花風潮再添一筆瑰麗。……
 
台灣歷史博物館 宛如走入歷史的時光隧道
館內一樓設有幾個常設館,如圓形劇場、兒童廳、時光車站...等,其中「時光車站」以模擬火車車廂的座位,讓乘客(觀眾)可以經由車窗外景物的變化,恰似穿越一趟由今而古的時光隧道,是小朋友非常喜歡的"旅程"。……
 
東河小毛驢 自然農作換住宿
吳政宇4年前從台中市東勢區移居台東,力行及推廣有機農法與飲食,一千多個日子的「台東體驗」,讓他決定「做點不一樣的」;小農以有機及自然農法種的蔬果、稻米都可以拿來換宿。……
 
西魯肉+皮蛋 名廚做出國宴料理
宜蘭名菜「西魯肉」加上在地有機皮蛋,會是什麼樣的好滋味?名廚黃德忠昨天返鄉,在羅東渡小月餐廳為民宿業者,示範以在地食材做好菜,讓國宴料理輕鬆變家宴,黃德忠說,好菜不在食材高檔與否,許多在地食材新鮮又好吃,就能做出好料理。……
 
翻古籍學廚 個人私廚重現大稻埕酒家菜
史達魯分享,著名酒家菜「魷魚螺肉蒜」在宴席上會出現兩次。第一次出現時和其他菜一起上桌、作為火鍋,在大家杯觥交錯期間持續不斷燉煮,直到飯局尾聲再次端上桌,讓客人喝碗熱湯散散酒氣。因此,這道料理不能使用發過的魷魚,以免會久煮過爛。 ……
 
魏斯安德森6部片 金馬奇幻影展一次看
美國導演魏斯安德森電影「歡迎來到布達佩斯大飯店」去年在金馬奇幻影展開幕映演,大受歡迎,日前該片也在奧斯卡拿下4座大獎。今年奇幻影展將讓影迷一飽眼福,推出「焦點導演」魏斯安德森專題,將放映他的6部影片。 ……
 
信自豪狗公腰 聽損沒在怕
信為第二波主打「反正我信了」MV中大跳現代舞,他以雲門舞集當範本,但肢體不協調,讓同事憋笑憋得很痛苦,「隔30公尺遠,我都能看到他們嘴角上揚」,他沒有舞蹈基礎,卻想挑戰學騷莎舞,「以前去南美洲看過,覺得男人看起來很挺、很酷,充滿熱情。」除了忙於唱片宣傳,信也表示非常想演戲,正嘗試寫科幻主題的小說、劇本,希望有機會演自己的作品。 ……
 
怪病纏身 李康生不忘當「哏王」
金馬影帝李康生最近頸部舊疾發作,嚴重時疼痛到無法下床,不過近來已漸漸康復,看在情同家人的導演蔡明亮眼中也萬分不捨。昨天李康生參加電信業者微電影徵件代言活動,蔡明亮陪同出席,李康生抱病仍不忘當「哏王」,透露拍代言海報有「床戲」,一拍就是3小時。 ……
 
凱蒂荷姆絲扮「甜心殺手」 20雙珍藏鞋大方借
女星凱蒂荷姆絲努力朝演技派一線女星目標前進,最近在新片「甜心殺手」中,不只挑戰當女殺手,連片中角色的造型服裝也親自打理,更大方出借心愛的洋裝及珍藏的20雙瑪麗珍鞋供劇組使用。 ……
 
樂手太強了 蔡健雅遊歐被弄哭
蔡健雅日前赴歐洲度假充電,她特別安排布拉格和布達佩斯兩城市,雖然旅途中,太陽沒露過臉,但她玩興不減,還感動到掉淚:「我遇到超棒的室內樂團,天啊,真的被弄哭了,每個細節、音樂起伏、情感的拿捏,布拉格的樂手真是名不虛傳,怎麼這麼厲害!」她休完假即將投入「中國好歌曲」第2季,續當空中飛人。 ……
 
劉品言歌喉「重生」 忍凍泡水求美感
劉品言24日將發行個人首張專輯「重生」,7年沒踏進錄音室的她,有錄音恐懼症,錄第一首歌整整錄了兩周才錄好,被製作人下最後通牒,她放下壓力後,果然順利錄完,而她為下水拍MV,事前投保500萬元,拍攝當天溫度僅有13度,她咬牙一拍,就是1個半小時,相當敬業。……
 
韓國也是賞櫻大熱點 韓國櫻花季327起跑
過去到韓國觀光的台灣人以團體為多,韓國觀光公社台北支社表示,近年以首爾為主的自由行散客比例有增加。韓國櫻花花季往年多落在3月底到4月中旬間。首先登場的是濟州島,今年預計於3月27日至29日舉行的「濟州櫻花節」,除了有櫻花拍照留影區與濟州野生花、蘭花展覽區,還有夜間賞花設備。…
 
菲律賓最後一塊淨土 科隆島度假天堂
科隆島由成千上萬的原始島嶼,串成了一條長達2000公里珍珠般的海岸線,島上擁有得天獨厚的白沙灘、石灰岩峭壁、溫泉、火山湖,以及豐富的海洋生態等。 …
 
日月潭畔金龍山 5000棵薰衣草即將盛綻
陳錦倫鄉長說,薰衣草花期一般為6月至8月。因薰衣草喜陽光、半耐熱性植物,但又愛好舒爽喜歡冬暖夏的環境,栽培的場所需日照充足,通風良好。生長環境以攝氏15至25℃為主;春節後先栽種5000棵試種完成,目前薰衣草已含苞待放,預估再過10至15天將達最佳綻放期。…
 
3月正是賞花月 桃花牡丹接力開
台大梅峰農場的「桃花廊道」3月進入花期,3月14~29日有一場「春之饗宴」,包括百花齊放的「溫帶花卉區」、全台獨有「台灣一葉蘭」、DIY體驗、農特產及紀念品販售等,最夯的當然是浪漫粉紅串起的「水蜜桃花廊」。現場另以「大地書房」為主題,利用苔蘚蕨類及野花布置「早春山野草特展」…
 
不一樣的池上,在田邊來份下午茶吧!
爬滿藤蔓的老宅,每塊磚頭、每片古材都能看到時間刻下的痕跡,在主人別出心裁的巧手下,看似童話裡的森林小屋,卻處處充滿著台灣的鄉土風情。位在池上萬安社區的「莊稼熟了」,是魏文軒、郝素青夫婦在伯朗大道、天堂路旁打造夢幻小屋。 …
 
 
 
 
     
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