勇伯垃圾麵一賣50年 鶯歌人共同的回憶

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2015/02/03 第953期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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異國風味 不訂位吃不到的台北5大串燒店 伊比利豬、波士頓龍蝦上桌 地方小吃 勇伯垃圾麵一賣50年 鶯歌人共同的回憶 店家傳奇 作家私房菜 張拓蕪牛肉麵久煨香氣濃 桃園/設計師愛吃 磨出自傲燒烤味 甜蜜點心 草莓巧克力不敗 人參玩創意 chochoco巧克力 法式爆漿有新意 美食報報 吃的安心 開放式廚房全攻略

	異國風味

不訂位吃不到的台北5大串燒店 / 串燒店堪稱是下班之後小酌一杯, 和朋友大吐苦水的天堂, 一串串香噴噴的串燒, 配上沙瓦 & 啤酒, 加上店內另人放鬆放空的氣氛, 簡直就是一個美妙的人生！ 而台北東區又屬串燒店分布最密集的區域, 每間都各有特色, 因此光是要決定要去哪家串燒店就是一件很困難的事情！OpenRice台灣開飯喇幫大家統整了幾間串燒人氣名店, 下次吃串燒的時候就可以用得上啦 ...... TOP 伊比利豬、波士頓龍蝦上桌 / 冬天還未走遠，美食已換季，最近開放進口的伊比利豬及法國春雞都出現在菜單上；龍蝦也是重頭戲，不管是燉煮或焗烤，火紅的外觀都為新春添喜氣 ...... TOP

	地方小吃

勇伯垃圾麵一賣50年 鶯歌人共同的回憶 記者劉宛琳/鶯歌報導/ 提起鶯歌美食，觀光客通常會想到阿婆壽司，但身為鶯歌人，大部分會推薦「垃圾麵」。垃圾麵因湯頭未去渣，色澤混濁，賣相不佳因得此名，從行動攤車到店面，一賣就是50年，是當地人口耳相傳的小吃 ...... TOP

	店家傳奇

作家私房菜 張拓蕪牛肉麵久煨香氣濃 記者陳宛茜/台北報導/ 台灣是牛肉麵王國，牛肉麵館麵攤處處，但要吃到「有故事」的牛肉麵，並不容易。紀州庵結合文學與飲食故事，推出「作家私房菜」，首號作品為資深作家張拓蕪「張家牛肉麵」，讓饕客吃一碗牛肉麵，也吃進時代的記憶 ...... TOP 桃園/設計師愛吃 磨出自傲燒烤味 記者呂筱蟬/中壢報導/ 46歲的吳家昇原從事室內設計師，與妻子張美智都是美食愛好者，尤其特別喜愛燒烤，他們遍尋不著喜歡的燒烤味，放棄年薪百萬元的工作，從完全的門外漢開始學起，採購食材、烹調、燒烤一手包辦，1月在中壢區中央西路二段開設「岩燒味」燒烤店，讀者即日起至3月15日憑剪報消費，可免費兌換烤物1份 ...... TOP

	甜蜜點心

草莓巧克力不敗 人參玩創意 記者林佳儀/台北報導/ 農曆新年帶旺情人節買氣，今年巧克力與草莓依舊最受寵，GODIVA巧克力充滿中國味，人參、當歸呈現獨特創意；國賓le bouquet、HOTEL COZZI和逸、MADISON TAIPEI、維多麗亞都推出情人專屬甜點 ...... TOP chochoco巧克力 法式爆漿有新意 聯合報/本報訊/ chochoco巧克力專賣店新推出「法式新年巧克力蛋糕禮盒」，將法式甜點結合中國新年元素，在過年團圓之際，帶上chochoco法式新年禮盒，與親友分享，絕對是最有面子選擇 ...... TOP

	美食報報

吃的安心 開放式廚房全攻略 / 食安風暴從2014年延燒到2015，近日又爆發油品跟豆干的食安問題。OpenRice台灣開飯喇之前訪問消費者選擇外食餐廳的標準，發現「開放式廚房」成為優先評選標準之一。我們精選出5家食家推薦擁有開放式廚房的餐廳，讓大家吃的安心又開心 ...... TOP

	訊息公告

•有錢人不投資藝術 改投資護照 除了股票和房地產的投資組合，有錢人現在還購買一種新形式的經濟保障：護照投資組合。專家估計，這些「經濟公民」每年花在購買第二或第三本護照與簽證的錢達20億美元。 •博物館地下尋寶 近幾年，很多博物館館長、訪問學者，甚至是實習生，在庫房發現受到忽略多年的珍貴文物或藝術品，譬如畢卡索的稀世佳作與馬丁•路德•金失蹤許久的演講錄音。

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