台南/香米果 口感像「乖乖」

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2014/09/23 第934期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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地方小吃 彰化╱入秋了 過溪呷羊肉爐正夯 甜蜜點心 台南/香米果 口感像「乖乖」 屏東/恆春女兒 推古城糕餅拚觀光 飲品小集 偶鈣風味咖啡 可愛狗狗當老闆 天然滋味 苗栗/泡菜帶果香 西湖文旦好入味 屏東/麵店自炸豬油 客人聞香下馬 美食DIY 朱慧芳/今天就來炸豬油 美食報報 陸山寨搶市 梅精推客製化

	地方小吃

彰化╱入秋了 過溪呷羊肉爐正夯 聯合報╱記者何炯榮/大城報導/ 入秋後，雲林縣麥寮六輕工業區員工又開始相約「過溪呷羊肉爐」，過的是濁水溪，想吃的並不是一般人印象中的彰化縣溪湖羊肉爐，而是大城鄉在地人最愛的「羊肉餿羊肉爐」 ...... TOP

	甜蜜點心

台南/香米果 口感像「乖乖」 聯合報╱記者邵心杰/後壁報導/ 農糧署、芳榮米廠攜手合作，委託中華穀類食品工業技術研究所研發米製休閒甜點，以台農71號香米碎米及細糠等副產品，推出香米果、米香穀粉沖泡飲產品，經技術移轉後已量產，預計10月台灣農產品整合行銷活動上開賣 ...... TOP 屏東/恆春女兒 推古城糕餅拚觀光 聯合報╱記者潘欣中/恆春報導/ 將思鄉情愁，轉化為創業動力的「恆春女兒」張嘉芬，不僅結合在地農特產洋蔥開發特色伴手禮和冰淇淋，最近又開發有恆春古城造型的「古城糕餅」，口感和造形讓遊客印象深刻 ...... TOP

	飲品小集

偶鈣風味咖啡 可愛狗狗當老闆 特約記者邱淑玲/報導．攝影/ 灣邁向高齡化社會，同時也走向少子化。因為少子化，許多人不生養小孩，反倒移情養貓、養狗，將寵物當成子女來寵愛，因此，有民宿以貓狗引客，也有餐廳以狗兒當招待或坐鎮在櫃台，成為餐廳和民宿特色，也吸引愛貓愛狗人造訪 ...... TOP

	天然滋味

苗栗/泡菜帶果香 西湖文旦好入味 聯合報╱記者胡蓬生/西湖報導/ 文旦柚富含維生素C及纖維，苗栗縣西湖鄉農會最近安排「文旦泡菜」創意料理教學，除了加強行銷文旦，也提醒消費者文旦柚並非只能當水果吃，還可入菜成為佳餚 ...... TOP 屏東/麵店自炸豬油 客人聞香下馬 聯合報╱記者陳沛佑/萬巒報導/ 餿水油風暴，不僅延燒到食品大廠，路邊使用豬油的攤販也人人自危，但也有長年自炸豬油的店家生意反而穩定成長，用老口碑抓住客戶的心，老闆笑稱「炸豬油的香味就可吸引來客了！ ...... TOP

	美食DIY

朱慧芳/今天就來炸豬油 聯合報╱文/朱慧芳/ 有朋友問我，「為什麼最近流行自己在家炸豬油，花生油不是比較好嗎？」這位大姊有所不知，就油脂保存的智慧程度來說，動物是遠遠比不上植物的，所以動物的油脂容易取得，但是想要獲取植物的油脂，可就不是燒熱鍋子煮煮煎煎就可以的 ...... TOP

	美食報報

陸山寨搶市 梅精推客製化 聯合報╱記者黃宏璣/信義報導/ 南投縣信義鄉農會梅子夢工廠研製的梅精在大陸熱銷，有不肖台商在大陸委託廠商製作山寨品，低價行銷打擊正牌。夢工廠廠長張勝正、總幹事黃志輝，昨邀經銷商與代理商研擬產製客製化梅精，打響夢工廠梅精品牌來對抗 ...... TOP

	訊息公告

•桃園九月飄雪 大溪鎮韭菜花季逍遙遊 桃園大溪平坦略窄的產業道路兩旁都是韭菜花田，有的盛開有的略開，好似厚厚的堆雪及零零星星的雪花落，遠處朵朵豔紅朱槿綻放甚為美麗。 •台灣棒球最光榮的一刻！ 1992年巴塞隆納奧運會棒球準決賽，中華隊終場即以5：2擊敗日本隊，搶進金牌戰，贏得台灣在奧運棒球歷史上最大的勝利，也讓棒球與國球從此畫上等號。

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