 | 純手工蜂巢餅 飄香70年 | | 聯合報╱記者賴香珊/竹山報導/ | 竹山鎮集山路的「清香珍餅舖」外觀不起眼，但老闆陳昺松堅持純手工製餅，遵循家傳70年技術，沿用傳統竹篩透氣製作「蜂巢餅」，讓不少老人家回味無窮。樣樣都手工，想偷吃步都沒辦法。」陳昺松說，將碎豬肉、冬瓜、冬蝦和麻仁等配料手工拌勻，再包進麵皮，壓型後放到鋪滿白芝麻的麻篩上，將餅背沾勻，餅面則戳洞塗蛋汁，再送入烤箱烘烤，每個製作步驟都馬虎不得 ......   | | | 金門/自己吃的「金醬油」 金大超夯伴手禮 | | 聯合報╱記者蔡家蓁/金門報導/ | 台灣屢傳食安風暴，金門大學食品科學系賴盈璋與林志芳兩位老師，標榜「就是做來自己吃」製作純手工、不含化學成分的醬油，推出不滿一年，已經熱賣數千組，最近銷售跟詢問度更提高4成，成為人氣伴手禮。  | | | |
