離開了以約邊界的約旦河，一個小時後我們就來到了約旦的首都安曼(Amman) ，3千年前被稱為「拉巴斯亞門」(Rabbath-Ammon)的一座擁有數千年歷史的古老城市，是舊約聖經中所提到的亞門人的首都。城市盤踞於七座山丘之間，由市中心一圈圈的向外擴展。發展到現在已經是躍升為2百多萬居民的大都會城市了。
正值午餐時刻，跟隨導遊進入一家十分具有特色的餐廳，雖然沒有豪華的設備，但卻能感受遊牧民族的一種隨遇而安的豪邁胸襟。大家圍座在一張大的四方桌，桌子兩端各有一個金色的大圓盤，各種菜色就放置在圓盤的周圍，大大小小的碟盤馬上就佔滿了整個的桌面。按照一般規矩，先上桌的是各種開胃小菜及沾醬，最讓我們滿意的是一盤盤剛烤出來鼓鼓的餅，聞到餅香就讓人垂涎三尺唷！
最後上桌的是一大盤的烤肉串，與伊朗的Kabab十分類似，有羊肉、牛肉、雞肉等多種選擇，旁邊有烤的番茄與洋蔥等各類蔬菜點綴，上面再用一張大圓薄餅覆蓋著。看到這麼豐盛有充滿遊牧民族特色的風味餐，每一個人都讚不絕口，光欣賞就讓人有種大開眼界的感覺了。吃的時候就把長方形的餅掰開，放進喜歡的烤肉與各類蔬菜和醬料，可說是滿口芳香唷！
 | | | | 現烤的餅 |  |
在等待上菜的時候，張醫師就請大家點飲料，今天他要請客，原因是在以色列他買了一座燭臺後，有一些退稅款，他當時就公開說他要用這些錢來請大家喝飲料。許多人就點了薄荷檸檬汁，我不喜歡薄荷的味道，所以我只喝檸檬汁。等服務生送來了飲料，大家對薄荷檸檬汁可說是贊賞有加，除了翠綠的漂亮顏色外，聽說味道更棒哦！這裡也有供應水煙座，不過煙味很烈，我只抽了一口就被嗆到了，練習過後才漸漸適應。
吃完了最滿意的約旦風味餐後，立刻馬不停蹄的就展開了今天下午的行程。約半小時後我們來到了一處羅馬時代的劇場(The Roman Theatre in Amman)，它位於「安曼城堡」(Amman Citadel) 的山腳下，入口處有一排殘留的列柱大道約8百公尺，右邊就是劇場了。這座典型的半圓形劇場建於西元約138年到161年之間，當時的羅馬皇帝Antonius Pius下令興建，它設計成座南朝北的方向，這樣可避免強烈陽光的直射。
這座古劇場可容納約6千名的觀眾，劇場是沿著山坡而建，所以整個觀眾席顯得氣勢非凡，這座劇場現在還在使用，每逢約旦有盛大的表演活動，都會選擇在這裡演出。正中午時烈日當空，大家都找陰涼的地方躲太陽去了，只有我和室友大蓮沿著階梯拾級而上，爬到最頂端再俯視整個劇場時，可以真正感受到其雄偉不凡之氣勢。感覺上它和敘利亞的博士拉(Bosra)古劇場的規模不相上下，層層階梯形成了陡峭的坡度，一樣會讓人有如臨深淵般的恐懼感。
在劇場的右邊有一座傳統文物博物館(The museum of Popular Tradition)，裡面展示出了古代的服飾，包括刺繡及珠寶，也有家庭的日常器皿等等。除此之外還展示出了馬達巴(Madaba)出土的一千多年前的馬賽克圖案，每件作品都稱得上是難得一見的珍寶。對面另一棟建築物則設置了民俗文物的展示館(Jordan folklore Museum)，展出的內容有沙漠中常見的駱駝轎子、一般百姓日常用品與服飾等，可說是十分富有異國文化特色的一座博物館。
約旦簡介
位於西亞的約旦，國土面積約有9萬多平方公里，約是台灣的兩倍半大，人口約有6百多萬人，以阿拉伯人佔大多數，東部與伊拉克為鄰，南部與沙烏地阿拉伯接壤，西部與以色列為界，北有敘利亞。首都設於安曼(Amman) 。
從出土的人類各階段文明發展之文物可以證明，約旦的歷史可追溯到1萬多年前的舊石器時代，公元前1200年左右的鐵器時代，在約旦河附近發展成了舊約中的約旦三國，從北到南分別為亞門(Ammon), 摩押 (Moab), Edom(以東)。當摩西帶領著族人逃出埃及40年的曠野流浪後，最後終於來到了摩押 (Moab)平原，就是現在約旦的中西部。
紀元前8至4世紀巴勒斯坦地區紛紛遭到列強的入侵，先是亞述人，再來是新巴比倫帝國、波斯帝國、馬其頓帝國與埃及。西元一世紀之前在約旦南部崛起的納巴泰帝國，以佩特拉為根據地度過了最風光的歲月。西元106年納巴泰帝國最後一任國王拉貝爾二世(Rabel II)去世後，羅馬併吞了納巴泰帝國，並在安曼附近建設了羅馬古城傑拉西 (Jearsh) 。
 | | 佩特拉 | | |  | | 羅馬古城傑拉西 (Jearsh) | 4世紀進入了拜占庭時代，馬達巴(Madaba)的馬賽克地圖最能代表這一時期的藝術成就。到了7世紀伊斯蘭教以勢如破竹的之方式席捲了整個阿拉伯地區，約旦也成為伊斯蘭教的勢力範圍。16世紀鄂圖曼帝國崛起後，整個巴勒斯坦也難逃受到鄂圖曼帝國的控制了。  | | 這幅耶路撒冷的馬賽克地圖十分有名 |
直到第一次世界大戰鄂圖曼帝國戰敗後，英國趁機佔領了巴勒斯坦地區，就以約旦河為界，東部稱為外約旦(Transjordan)，成立了外約旦酋長國(Emirate of Transjordan)，西部仍以巴勒斯坦為名。當猶太人紛紛回到巴勒斯坦定居後中東情勢日益緊張，英國就把巴勒斯坦問題提交給聯合國裁決，1946年由聯合國宣佈中止英國對外約旦的控制權，約旦獨立後把原有的名稱「外約旦酋長國」更改國名為「約旦哈西姆王國」 (Hashemite Kingdom of Jordan)，國會同時宣佈阿布杜拉 (King Abdullah) 為第一任的國王。從此約旦成為阿拉伯地區一個君主立憲的獨立國家。
 | | | | 現任的國王(King Abdullah II) |  | |
