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2014年7月21日 星期一

宜蘭/耳東小館創意菜 焗烤臭豆腐

美食主義
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2014/07/22 925期  訂閱/退訂看歷史報份
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大宴小酌 「牛肉大王」樂活共餐 老人家好吃划算
異國風味 苗栗驚艷泰式料理 吃得到全球第一美食
地方小吃 宜蘭/耳東小館創意菜 焗烤臭豆腐
甜蜜點心 老式氛圍咖啡館 小食糖瀰漫棕梠糖香
飲品小集 蔡元益紅茶 回甘50年的滋味
南投/紅茶樹下長大 開民宿享歐式下午茶
大宴小酌
「牛肉大王」樂活共餐 老人家好吃划算
記者周毓翔/新莊報導/聯合報
新北市目前有231家民間餐館有「樂活友善共餐」的服務,讓老人家有地方可以開心聚餐。記者周毓翔/攝影
「我們的牛肉一定會熬到非常嫩,高湯也堅持用大骨熬製,食材講究天然。」新莊區知名餐館「牛肉大王」日前加入新北市「樂活友善共餐據點」的行列,年長者只要到牛肉大王吃飯,除了價格有優惠外,店內還會精心安排適合老人家食用的菜色。 ......
異國風味
苗栗驚艷泰式料理 吃得到全球第一美食
/愛爾達電視/提供
在苗栗有家超有口碑的異國美食餐廳,這裡的泰式料理兼具道地風味和創新做法,廚師們精湛的技藝和美味創意上的巧思令人驚艷。菜色原汁原味,用料健康考究,特選泰國空運回台的調料入菜,在保留純正泰式風味的同時還對每樣菜色都做了些許創新設計 ......
地方小吃
宜蘭/耳東小館創意菜 焗烤臭豆腐
記者廖雅欣/宜蘭報導/聯合報
宜蘭縣蘇澳鎮耳東小館的招牌創意菜「泡菜臭豆腐」,以焗烤讓臭豆腐呈現不同口感。 記者廖雅欣/攝影
來宜蘭泡蘇澳冷泉,別忘品嘗在地美食。蘇澳冷泉旁新開幕的「耳東小館」,推出平價創意料理和宜蘭小吃,焗烤招牌菜如泡菜烤臭豆腐、烤水果沙拉都很開胃,剪下本篇報導在7月底前去用餐,老闆招待吃「紅豆牛奶剉冰」,讓大家消暑。 ......
甜蜜點心
老式氛圍咖啡館 小食糖瀰漫棕梠糖香
余紫婷/欣傳媒
特地保留的老式窗花象徵了這棟房子的歷史,重新包裝下更有味道。(sense提供)
小食糖這個名字很有意趣,具有「食堂」和「食糖」的雙重意義,的確都在這古意盎然的老宅中被實現。「小食糖」的源起,追溯起來竟是老闆王銘峰的大學時代,由於當時到柬埔寨旅遊,不小心遺失了錢包,原本心想錢勢必是找不回來了,沒想到當地人純樸善良的天性,讓錢包原封不動地回到他手上。感動之餘,他很想為柬埔寨居民做一點事,幫助他們改善生活環境、脫離貧窮,因此開始接觸他們當地製 ......
飲品小集
蔡元益紅茶 回甘50年的滋味
記者林佳儀/專題報導/聯合報
北投蔡元益紅茶的老板蔡元益(右四)、老闆娘蔡李笑(右六)與兒子、女兒、孫子、曾孫四代同堂。 記者蘇健忠/攝影
一杯10元的蔡元益紅茶,沁涼消暑,陪伴北投人度過無數炎夏,俗擱大碗是它的正字標記,但「人的溫度」才是最迷人之處。 ......
南投/紅茶樹下長大 開民宿享歐式下午茶
記者黃宏璣/魚池報導/聯合報
紅茶工房的歐風美麗建築聳立在有名的澀水生態園區,庭園綠樹草皮成為社區觀光亮點。 黃宏璣攝影
南投縣魚池鄉大雁村「紅茶工房」由男女主人率兩名帥氣兒子費多年功夫,完成歐風庭園民宿,同時推出讓人驚豔的手工窯烤法式甜派與鹹派、下午茶等,不用出國就可感受歐式浪漫用餐氣氛。 ......
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