 | 1天只做6個蛋糕 她們回「嘉」生活 | | 聯合報╱記者曹馥年/嘉義報導/ | 嘉義市成仁街一間日式木造老屋，今年初掛上「屋子裡有甜點」招牌，香蕉卡士達是招牌，店主人黃翔翎、林易在台北工作多年，體認台北居大不易，決定回到嘉義，放慢腳步開甜點店過生活。 黃翔翎在台北擔任芳療師多年，並在甜點店兼職，學到道地歐洲手工蛋糕。後來金融風暴席捲全球，各產業放無薪假，客人驟減，黃翔翎索性辭掉工作，把甜點店的打工變正職，同時休養芳療工作造成的職業傷害。 ......   | | | 夫妻自種自銷 「我家就是咖啡廳」 | | 聯合報╱記者吳思萍/鹿谷報導/ | | 鹿谷鄉近年流行種植咖啡，但欠缺銷售通路，農民賴彥旭決定不只賣咖啡「商品」，還得賣喝咖啡的「幸福氛圍」，將自宅木屋改裝為咖啡廳，讓遊客來鹿谷鄉也能享用好咖啡，10年耕耘下來，每年可賣出上千磅咖啡。 賴彥旭夫妻開的咖啡館在鹿谷鄉眾多茶行之中顯得格外顯眼，深色的木屋，安靜又不張揚，許多熟客平日也一個人跑來享受咖啡香醇，他們和賴彥旭有默契，就像回到自己家一樣輕鬆自然。 ...... | | | 阿源炸粿85年 「只用老店花生油」 | | 聯合報╱記者凌筠婷/二林報導/ | | 二林鎮市場內的「阿源炸粿」是經營85年的老店，大統假油事件爆發，老闆許峰銓說完全沒影響店內生意，「因為我們都是用老油行的花生油，油都是現榨的，品質看的見，消費者吃的才安心」。 「阿源炸粿店」經營三代，除了食材新鮮之外，對油的使用也特別講究。許峰銓拿起大油桶，打開蓋子說「聞聞看！新鮮的油味道一聞就知道」他說，店內的油品都是跟二林鎮「四方油行」買油，因為四方油行都 ...... | | | |
