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2013年10月22日 星期二

新竹/熱賣10年麻油雞 陸客排隊吃

美食主義
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2013/10/22 889期  訂閱/退訂看歷史報份
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地方小吃 新北/顏記魷魚羹 江志銘每次必吃3碗
新竹/熱賣10年麻油雞 陸客排隊吃
高雄/蘋婆果做料理 米糕、披薩都美味
嘉義/茶香火雞肉飯 10分鐘賣光光
店家傳奇 「角頭」老闆賣頂級牛排 想吃得預約
甜蜜點心 軟綿香甜 蛋糕捲之秋
飲品小集 咖啡園將紅 來一趟體驗之旅
美食報報 成功旗魚料理 8餐廳通過評鑑
地方小吃
新北/顏記魷魚羹 江志銘每次必吃3碗
聯合報╱記者黃福其/
「我每次來都會吃個3碗,雖然已經吃了20幾年,但還是經常來吃!」走進西寧北路「顏記魷魚羹」,古早的記憶又一一浮現在台北市議員江志銘的腦海。 江志銘年輕時曾在迪化街布行做生意,「顏記魷魚羹」就是他經常光顧的攤子。他說:「那時候迪化街還有布行,人來人往熱鬧得很,整個西寧北路都是小吃攤,人多的時候就站在路邊吃,扒個兩、三下,就趕緊回去顧店,不像現在布街商圈整個沒落了, ......
新竹/熱賣10年麻油雞 陸客排隊吃
聯合報╱記者王慧瑛/新竹報導/
天氣轉涼,來碗熱呼呼麻油雞,正是時候。新竹市「來坐」麻油雞是在地人推薦的人氣店,連來台觀光陸客團即使排隊都要吃到。他們說,坐在路邊吃麻油雞,「這就是道地台灣味啦!」 新竹市林森路「來坐」麻油雞,具「草根」味店名,就連座位都設在車水馬龍大馬路邊。「來坐麻油雞」全年無休,傍晚5點開店,人潮立現,愈晚生意愈好,營業到凌晨零時,售完為止。 ......
高雄/蘋婆果做料理 米糕、披薩都美味
聯合報╱記者吳淑玲/左鎮報導/
早年鄉下常當成零食的「蘋婆果」,現在越來越少見。左鎮女兒兵珣玲在母親去世後,返鄉管理土地,發現蘋婆結果纍纍,她採收蘋婆果出售竟然供不應求,她認為左鎮區人口老化,蘋婆樹幾乎沒有病蟲害,不需特別照顧,很適合推廣。 兵珣玲說,蘋婆果有紅艷筴果包著黑殼的果實,又稱為「鳳眼果」,也有人說是「台灣栗子」,小時候用灶燒柴,會將果實放在木炭堆烤熟,外殼蹦開後,黃色果實就可食 ......
嘉義/茶香火雞肉飯 10分鐘賣光光
聯合報╱記者林伯驊/竹崎報導/
「便當便當,袂買耶喊聲!」竹崎鄉中和村村長李智順一手拿5個便當,用傳統的叫賣方式,民眾爭先恐後搶購,奮起湖的便當新口味「茶香火雞肉飯」昨天在奮起湖火車站義賣,一百多個不到10分鐘便銷售一空。 ......
店家傳奇
「角頭」老闆賣頂級牛排 想吃得預約
聯合報╱記者陳靜宜/專題報導/
恐怕連角頭音樂老闆張四十三也沒想到,有一天不是拿著CD,而是端著牛排拍照,是的,「角頭」老大除了搞音樂外,也開起牛排館,這是一家位居台北市巷弄內的預約制餐廳。 ......
甜蜜點心
軟綿香甜 蛋糕捲之秋
聯合報╱記者羅建怡/台北報導/
秋季甜點第一波主打軟綿香甜的蛋糕捲,強調日本進口生鮮奶油,新口味或變身蛋糕泡芙,同步上市。 日本神戶「夢卡朵蛋糕」秋季推出兩款新口味,「芭芮香蕉巧克力蛋糕捲」及「法式栗香巧克力蛋糕捲」,每捲380至480元。前者以巧克力為主體,搭配榛果醬、芭芮脆片、純生鮮奶油、香蕉組成的內餡,香蕉、奶油與巧克力,意外和諧;後者則是法日的組曲,搭配比利時苦甜巧克力,同樣合拍。秋季 ......
飲品小集
咖啡園將紅 來一趟體驗之旅
聯合報╱記者羅建怡/台北報導/
下個月,11月深秋,全台咖啡紅了!各個咖啡山頭結滿紅澄澄的小果子,漫步咖啡園,有種另類的異國情調。 賞咖啡並不難,從雲林古坑炒起「台灣咖啡」的話題,一路延燒到台南東山、南投惠蓀、嘉義瑞里到阿里山沿線、花蓮瑞穗甚至一路到台東;全台各山區平野,都可見到咖啡林,深秋時節,青澀的綠豆子慢慢轉紅,顆顆採下、去皮、去肉,只留下中間兩片籽,就是製作咖啡的原料。 ......
美食報報
成功旗魚料理 8餐廳通過評鑑
聯合報╱記者李蕙君/台東報導/
旗魚美味登場!台東縣東海岸進入旗魚盛產季節,縣府昨在成功鎮舉辦特色餐評鑑,8家餐廳祭出旗魚料理絕活,搭配各式海鮮及特色食材,全數通過評審鑑定,一道道旗魚美食,令人垂涎。 這次8家餐廳經兩階段考驗,通過評鑑,分別是富祥海鮮餐廳、吉翔小吃部、美玲平價海鮮、群芳樓、雲海海產店、佳濱成功旗魚、阿鳳小吃及東海岸度假飯店。 ......
訊息公告

秋日正好 草悟道JAZZ散策
時序入秋,正是一年中最適合散步的季節,而步行就是認識一個城市最棒的方式,草悟道周邊的特色店家是臺中最令人想要慢慢「走著瞧」的區域,徹底放鬆、融化旅人的心。

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