好可愛！日本ARANZI家族陪你一起喝咖啡

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2013/07/23 第876期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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地方小吃 傅屋油飯吃不膩 慢了買不到 灣內只有這一家 飯湯年年得名 越配賣春捲 家鄉辣椒獨門味 店家傳奇 好可愛！日本ARANZI家族陪你一起喝咖啡 大西部「戰斧牛排」 1塊夠4人吃 天然滋味 稀少「蜜芒果」 內行人訂光光 美食報報 Supreme Salmon 鮭魚滷肉飯香噴噴 泰板燒 視覺與嗅覺的雙重饗宴 龍鳳越南美食 讓人胃口大開

	地方小吃

傅屋油飯吃不膩 慢了買不到 記者范榮達/聯合報 苗栗市中苗黃昏市場的「傅屋專業油飯」，販售油飯、豆花、小菜等各種美食，真材實料、薄利多銷，油飯是老闆傅傳智、張月霞夫妻走遍各地吃油飯，開發出的「傅屋」油飯，獨特口味成了招牌，慢了買不到。 ...... TOP 灣內只有這一家 飯湯年年得名 記者陳靜宜/聯合報 賣飯湯已經十多年的陳美菊，參加了第一屆的飯湯比賽後，就年年獲得第一名，時間一久就打出知名度，甚至還有人遠從高雄來吃飯湯，沒想到有店家在比賽後開始也賣起飯湯，想藉此混淆視聽，氣得陳美菊立了一個旗子：「灣內只有這一家／飯湯」，但還是不願取個品牌。若來到萬丹擔心不知如何辨識這冠軍飯湯的真假，留意牆上有個大紅色「飯湯第一名」的得獎匾額，就一定錯不了了。 但也 ...... TOP 越配賣春捲 家鄉辣椒獨門味 記者曹馥年/聯合報 盧銀俏說，燉得軟爛的五花肉經撈油、瀝油，肥而不膩，也可單選瘦肉。自製蛋酥是春捲好吃秘訣，越南家鄉的獨門醃辣椒則是其他春捲攤吃不到的口感。她記得每位熟客的喜好口味，每捲春捲塞滿豐富配料，客人大讚「她比許多台灣人還努力。」 ...... TOP

	店家傳奇

好可愛！日本ARANZI家族陪你一起喝咖啡 謝濬如/圈台北 家族成員各個風格有趣而且吸引大眾目光，從可愛的白兔、熊貓到河童，甚至還有不知何謂的『壞東西』，這些種種角色…是來自日本齊藤小姐及余村小姐兩個人的個人手工創作品牌。 除了大阪當地外，就連日本本地的多數地方都只有販售店而沒有咖啡廳喔！小編聽說，從店內風格、到餐點規劃都是由aranzi工作的夥伴們共同設計。所以雖然是源自日本的設計品牌，位於台北的咖啡廳仍然是獨一 ...... TOP 大西部「戰斧牛排」 1塊夠4人吃 記者陳秋雲/聯合報 「大西部美墨料理」位在市政路和文心路口的新國自在二樓，容納130人的用餐，但大半的空間全擺上美式遊戲機，最炫的機械牛，老少都愛的手足球及電子飛鏢。唐老闆說，到台中開餐廳就是要大、要新鮮才吸客，這兩個指標「大西部」都具備了。 「大西部」還有大胃王活動，1小時內吃完一客72盎司肩沙朗牛排免費招待，訂價約2千元。台中店開張快1年，僅一人全吃完，想嘗試可前一天打電話預約 ...... TOP

	天然滋味

稀少「蜜芒果」 內行人訂光光 記者陳宏瑞/聯合報 市面上芒果種類繁多，鳳山區熱帶園藝試驗分所今年發現，除了受歡迎的愛文和金煌外，有一種俗稱「蜜芒果」的台農1號在今年悄悄爆紅，台農1號有土芒果的香，果肉又有愛文的細緻，但因產量少，還沒上市就被內行的消費者預定一空，試驗所希望能積極推廣種植，造福更多消費者。 試驗分所長陳甘澍表示，在市售芒果中，金煌芒果和愛文芒果是目前最受歡迎的品種，其中，金煌的「分量」最大， ...... TOP

	美食報報

Supreme Salmon 鮭魚滷肉飯香噴噴 記者陳靜宜/聯合報 台北街頭出現亞洲第一家鮭魚專賣店「Supreme Salmon」，這家由挪威鮭魚品牌「美威」開設的專賣店，強調鮭魚從產地經過36小時、0至2度C空運抵台，店內可嘗到各式鮭魚料理、買得到不同鮭魚部位。 在專賣店裡的鮭魚，清一色都來自挪威的美威鮭魚。美威鮭魚在台灣的市占率約三成五，是在挪威外海採箱網養殖的大西洋鮭，約兩年就能養成4至6公斤的成鮭，再分送至世界各地去。美威鮭魚商品擁 ...... TOP 泰板燒 視覺與嗅覺的雙重饗宴 記者王韶憶/Upaper 近來不少鐵板燒風靡精緻路線，以中高價位食材及套餐方式吸客，現在泰國菜也能和鐵板料理沾上邊，帶來視覺與嗅覺的雙重饗宴。 泰板燒為全台第1間泰式鐵板燒，以紫色的浪漫風情為基調，搭上銀色餐具，展現低調的奢華感。由創意總監羅阿明領軍，重新詮釋泰式料理的風貌，從前菜、湯品、沙拉、主餐、甜點到飲料，豐富的套餐，一飽口福。 ...... TOP 龍鳳越南美食 讓人胃口大開 記者王韶憶/Upaper 在永康街一帶小有名氣的龍鳳越南美食(原名鳳越越南小吃)，悄悄搬家換上了新店面，來台12年的老闆娘，一手經營起自己的家鄉菜。 想念著家鄉的味道，老闆娘帶來了越南最道地的菜色，每樣料理都親自發想，也將越南養生的概念入菜，像是涼拌生菜牛肉，鋪上滿滿的大陸妹、牛番茄、特製泡菜和薄荷葉，淋上自製酸醬，和爆香過後的豬肉搭配，立馬消暑，胃口大開。 ...... TOP

	訊息公告

•新鮮人面試漂亮演出必備小物 面試，是離開學校以後的第一場考試。畢業季來臨，即將踏入職場的社會新鮮人究竟該預備哪些資料、攜帶哪些物品，才能在面試當天從容應對，展現最亮麗的一面？ •哺乳媽咪 追奶有方法 隨著醫學上對母乳的研究愈多，證實了媽咪的乳汁對寶寶確實大有幫助，是最適合嬰幼兒的糧食，但有些媽咪卻擔心無法提供孩子足夠的乳汁。只要用對方法，就能達到媽媽和寶寶母乳的供需平衡。

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